Merlot, Campanië

Oorspronkelijk afkomstig uit het Franse gebied van Bordeaux, waar de meest prestigieuze wijnen op basis van deze blend nog steeds vandaan komen, is Merlot een van de meest populaire zwarte druivensoorten internationaal dankzij zijn grote drinkbaarheid en hoge aanpassingsvermogen. Over het algemeen worden de Merlot-druiven verwerkt en gevinifieerd met als doel kostbare melanges te creëren op basis van Cabernet Sauvignon, waarbij de rol van Merlot erin bestaat finesse en expressiviteit aan het fruit toe te voegen door het organoleptische potentieel van Cabernet Sauvignon uit te breiden en te benadrukken. Vergeleken met de oorsprong is Merlot geboren in de omgeving van Bordeaux uit een spontane kruising tussen Cabernet Franc en Magdalene Noir de Charentes. Als de complementaire druif van Cabernet Sauvignon in de Medoc-regio blijft, is het in het Saint-Emilion-gebied de meest gecultiveerde en vaak voorgestelde druivensoort, vooral in het Pomerol-gebied, een waar paradijs van deze buitengewone druif. In tegenstelling tot het kustgedeelte waar de kiezelsteen die geschikt is voor de teelt van Cabernet Sauvignon domineert, zijn in dit gebied de grindachtige bodems van alluviale matrix gesedimenteerd met zand dat rijk is aan ijzerhoudende mineralen en klei, waardoor een perfecte mix ontstaat voor de behoeften van de wijnstok. De beroemdste Merlots ter wereld worden geboren in deze AOC, die opvalt door de finesse van de aroma's van kleine donkere bessen, voor de buitengewone harmonie en complexiteit, evenals voor een verfijnde evolutie naar balsamico en mentholnoten. Het Pomerol-territorium werd in 1855 niet geclassificeerd, maar door de eeuwen heen werd een schaal van waarden gecreëerd en vandaag komen de meest gewaardeerde labels ooit van: Château Petrus, Château La Fleur, Château L'Eglise Clinet, Château Le Pin, Château La Violette, Château Trotanoy, Château Housanna, Château L'Evangile, Château Clinet, Vieux Château Certan. Naast deze Franse eigenaardigheid blijft Merlot een van de meest voorkomende variëteiten ter wereld, aanwezig in bijna alle Europese landen, evenals in de landen van de Nieuwe Wereld. Dus, vooral gezien zijn bijzondere kenmerken, lijkt de vinificatie van Merlot in zuiverheid de laatste jaren steeds meer wijdverbreid te zijn, waardoor wijnen met een grote persoonlijkheid worden aangeboden. In Italië omvat de verspreiding van deze wijnstok regio's zoals Friuli Venezia Giulia, Alto Adige, Veneto, Emilia Romagna, Toscane, Sicilië. Juist in het geval van Toscane heeft de extreme compatibiliteit van de klimatologische omstandigheden aan de kust met die in het gebied van Bordeaux de afgelopen decennia de creatie van zeer succesvolle en kwalitatief competitieve melanges mogelijk gemaakt, ondanks het behoud van herkenbare specificiteiten. Merlot is niet alleen onderhevig aan zeer verschillende oogsttijden, bedoeld om frissere en minder alcoholische of robuustere wijnen te verkrijgen met het oog op de rijpheid van het fruit, maar Merlot is er meestal in twee verschillende versies, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden die de druiven beïnvloeden. De meest voorkomende is die waarin de Merlot-druiven worden geteeld in omgevingen waar een warm of gematigd klimaat heerst, waardoor een wijn tot leven komt met karakteristieke hints van wilde bessen, voornamelijk zwarte bessen zoals bosbessen, zwarte bessen, pruimen, kersen, vaak gevolgd ook van verse kruidachtige noten van kreupelhout; het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door een zachte en fluwelige body in perfecte balans met de body van de tannines en het hoge alcoholgehalte. De andere interpretatie is eleganter en slanker en wordt nagestreefd met koudere klimatologische omstandigheden waardoor Merlot, dankzij de verschillende rijping, opvalt door grotere tannines en zuurgraad. In beide gevallen ondergaat Merlot bijna altijd een verouderingsproces in eikenhouten vaten, waarbij kruidige en geurige tonen van vanille en koffie worden verkregen. Veelzijdige en ontwrichtende wijn, Merlot is de rode wijn geliefd om zijn overtuigende elegantie, zacht en rijk fruit, glad profiel en evenwichtige, lange en aanhoudende slok, zonder randen of hardheid. Een omhullende en ronde wijn die in de loop van de tijd de smaakpapillen van kenners van over de hele wereld heeft veroverd. In het Italiaanse geval hing het verschijnen van Merlot als reactie op de door phylloxera veroorzaakte schade af van de noodzaak om nieuwe wijngaarden aan te planten door meer bekende en gemakkelijker verhandelbare variëteiten te selecteren. De wijnstok vestigde zich snel in het Triveneto-gebied, in gebieden die konden herinneren aan de kiezel- en grindbodems van Bordeaux, zoals de alluviale gebieden van de Greve del Friuli of het Piave-gebied. De wijnstok verspreidde zich vervolgens over het schiereiland en vond vooral in het gebied van de Toscaanse kust, Bolgheri en zijn achterland, de pedoklimatologische omstandigheden om zich uit te drukken met hoge kwaliteitsniveaus, met een uitgesproken mediterraan, volwassen, rijk en intens profiel. Het wordt ook met uitstekende resultaten verbouwd in Alto Adige, met name in het Cortaccia-gebied, de zonnigste en warmste van de regio, in Veneto in het gebied van de heuvels van Berici en Breganze en in Umbrië. I Merlot is geschiedenis, ontdekking, aanpassing: velen zijn de labels die het op het hoogste niveau verheerlijken, zoals Masseto Tenuta dell'Ornellaia, Messorio Le Macchiole, Apparita Castello di Ama, Redigaffi Tua Rita, Rennero Gualdo del Re.

Koop Merlot online

Als Merlot een wijn is die door veel amateurs wordt gewaardeerd en gemakkelijk verkrijgbaar is in wijnwinkels, is het online kopen van Merlot vaak de beste manier om zijn volledige potentieel te onthullen dankzij de onmiddellijke vergelijking van labels en oorsprong. Door Merlot online te kopen, kunt u een reis maken door het universum van deze wijnstok, bijvoorbeeld de melanges uit de kustgebieden van Bordeaux ontdekken en stimulerende vergelijkingen met Bolgheri- wijnen proberen. Alvorens te kopen, kunt u alle aandacht besteden aan het ontdekken van de fruitige geuren en u laten verrassen door hun combinatie door de delicate kruidachtige tonen te identificeren die ermee gepaard gaan. Voor een nog completere smaakervaring kunt u besluiten om online twee pure Merlots te kopen die u, indien onderscheiden door oogstperiode en wijnbereidingstechnieken, u in staat zullen stellen te ontdekken of uw smaak de frisheid en het momentum of de body van de wijn meer waardeert. vakkundig verfijnd fruit. Kortom, Merlot online kopen betekent wijn op de juiste manier leren kennen.

Wat zijn de kenmerken van de Merlot-druif?

De belangrijkste kenmerken van de Merlot-druif zijn een hoge groeikracht en een hoge productiviteit, beide omstandigheden die, wanneer de klimatologische configuraties het toelaten, het zeer aanpasbaar maken en de voorkeur hebben voor nieuwe planten.

Wat is de smaak van een Merlot-wijn?

Een wijn samengesteld uit een hoog percentage Merlot of gemaakt met pure Merlot heeft hints van rood fruit en rijpe pruimen met interessante kruidachtige en kruidige hints die erin slagen het organoleptische profiel te voltooien en een vollere en meer gestructureerde smaak te geven.

Welke Italiaanse Merlot is een aanrader?

Er zijn veel Italiaanse Merlots die aandacht verdienen, maar sommige pure Merlot-wijnen zoals Masseto hebben wereldwijde bekendheid gekregen tot het punt dat ze terecht de Olympus-labels betreden om minstens één keer in je leven te proberen.

Campania-wijn heeft een oude wijntraditie, een van de eerste gebieden ter wereld waar de nederzetting, de teelt, de studie van de wijnstok en de productie van wijn zijn gezien. De verspreiding van de wijnstok dateert in feite uit de pre-Romeinse tijd, vooral dankzij een bijzonder gunstig klimaat en de bijzondere aard van de bodem, en in de Romeinse tijd was Falerno een van de meest waardevolle wijnen.

Deze regio heeft een rijk erfgoed van druiven van hoge kwaliteit, die leven geven aan een grote verscheidenheid aan wijnen, zowel wit als rood, waaronder vele voortreffelijkheden, bekend en gewaardeerd, niet alleen in Italië, maar ook in het buitenland, met in totaal 4 DOCG-wijnen , 15 DOC-wijnen en 10 IGT-wijnen verdeeld over 5 macrozones: de Casertano, de regio Napels en de prachtige eilanden Capri en Ischia, Irpinia, Benevento. Overal in de regio is de samenstelling van het land verbonden met de uitbarstingen van de Vesuvius, waarvan de vulkanische activiteit aanzienlijke hoeveelheden as heeft verspreid, zelfs over lange afstanden, waardoor de aarde is verrijkt met minerale componenten.

Rode wijn uit Campanië

De meest voorkomende rode wijn uit Campanië is Aglianico , die wordt vergezeld door Piedirosso (genaamd Per'e Palummo, dat is Piede di Colombo), Sciascinoso, Pallagrello nero en Casavecchia, de laatste jarenlang vergeten en onlangs herontdekt met uitstekende resultaten en uiterst elegant en rijk gekleurde wijnen. De twee DOCG rode wijnen uit Campania, Taurasi en Aglianico del Taburno zien beide de Aglianico druif als hoofdrolspeler. De Taurasi, die minstens drie jaar op vat rijpt, is zeer gestructureerd en geschikt voor lange rijping, zodanig dat zijn lange levensduur kan worden vergeleken met die van de grote Italiaanse rode wijnen zoals Brunello of Barolo . Aglianico maakt ook deel uit van de wijnstokken van de appellatie Campi Flegrei, waar ook Per 'e Palummo (duivenpoot) wijdverbreid is, die zijn naam dankt aan de knoestige rode basis van de wijnstokken, vergelijkbaar met de rode voeten van een duif en geeft sappige, intense en aangenaam fruitige wijnen. Beide wijnstokken zijn ook wijdverbreid in de appellation Costa d'Amalfi en in de appellations Falerno del Massico DOC en Irpinia DOC. Niet te vergeten andere kleine rode wijnstokken zoals Casavecchia, zwarte Pallagrello en Sciascinoso.

Witte wijn uit Campanië

De oudste witte wijn uit Campania is Falerno del Massico, die werd geproduceerd van de Aminea Gemina-wijnstok, nu bekend als Greco , en was bekend en gewaardeerd in het oude Rome. Tegenwoordig is de Greco nog steeds een van de belangrijkste wijnstokken van Campania en geeft ze onder andere leven aan een witte DOCG die perfect is voor visgerechten en verse kazen. De andere grote witte uit Campanië is Fiano di Avellino , hoofdrolspeler in de gelijknamige DOCG-wijn, die wordt gekenmerkt door smaak en frisheid en een van de favoriete wijnen was van Frederik II van Zwaben. Minder prestigieus maar zeer gewaardeerd in heel Italië is Falanghina, zeer interessant in het Campi Flegrei-gebied en dat ook uitstekende resultaten geeft als klassieke mousserende wijn en wiens naam is afgeleid van de "falanx", de palen die sinds de oudheid werden gebruikt om de schroeven. Andere kleine wijnstokken zijn Coda di Volpe, die deel uitmaakt van de legendarische appellation Lacryma Christi, Palagrello en Asprinio. Vergeet ten slotte niet de blanken die op het eiland Ischia zijn geboren en getogen, zoals Forastera en Biancolella di Ischia, die zijn geboren uit heroïsche wijnbouw, uit wijngaarden die zich vastklampen aan de aarde en met uitzicht op enkele van de mooiste landschappen ter wereld.

Hoeveel Campania DOCG-wijnen zijn er?

Er zijn in totaal vier Campania DOCG-wijnen, twee witte en twee rode.

Wat zijn de belangrijkste producenten van heerlijke wijnen uit Campanië?

Er zijn veel producenten van heerlijke wijnen uit Campanië, onder de meest bekende vinden we zeker Feudi di San Gregorio, Mastroberardino, Marisa Cuomo en Quintodecimo.

Waarom praten we over vulkanische wijnen in Campania?

De vulkanische wijnen in Campania worden geboren op de hellingen van de Vesuvius en zijn verrijkt met zeer aangename minerale tonen: een uitstekend voorbeeld is de Falanghina dei Campi Flegrei.