Blend di Malvasia Di Candia

De Malvasia Brut Giuseppe Verdi van Cantine Ceci is een zeer frisse witte mousserende wijn, geproduceerd met aromatische Malvasia di Candia geteeld op de Emiliaanse heuvels, gekenmerkt door kleiachtige bodems.

De oogst vindt plaats begin september, wanneer de druiven de perfecte balans tussen suikers en zuurgraad bereiken. De wijnbereiding vindt plaats volgens de Martinotti-methode, met witte gisting in stalen tanks, wat de aromatische eigenschappen van de Malvasia-druiven versterkt.

In het glas h...

De Spumante Extra Dry van Ceci wordt verkregen uit Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia-druiven die in perfecte harmonie met elkaar zijn, als een goed gesorteerd orkest, die groeien op heuvelachtig terrein met een gemiddelde textuur.

Na de handmatige oogst, die eind augustus plaatsvindt, begint de witte vinificatie. De hergisting gebeurt in autoclaaf met de Martinotti-Charmat-methode.

Het wordt gepresenteerd in het glas met een strogele kleur en een delicate en elegante perlage. De ...

Giacomelli's Vermentino Boboli werd geboren op de heuvels van Castelnuovo Magra, in de provincie La Spezia.

De oogst van de Vermentino-druiven gebeurt alleen in de eerste helft van september handmatig in kisten. Een zachte persing wordt gevolgd door fermentatie in staal bij lage temperatuur. De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in staal op zijn eigen droesem en rijpt 2 maanden in de fles.

Intens strogeel met sterke gouden reflecties, het heeft een brede en intense neus met tonen van citroenverbena en ...

De wijngaarden waaruit de mensen van Poggio alle Volpi afkomstig zijn, bevinden zich op het platteland van Frascati, binnen de gelijknamige benaming. Het land waar ze wonen bestaat uit rode aarde van vulkanische oorsprong die bijzonder rijk is aan sporenelementen.

De druiven Malvasia di Candia en Trebbiano ondergaan een korte maceratie gevolgd door een zachte persing. De most wordt vervolgens gekoeld en een dag met rust gelaten, en vervolgens op lage temperatuur naar de gisting gestuurd, waarna d...