Blend di Grechetto

De Muffato van de Sala dei Marchesi Antinori werd geboren op het landgoed Castello della Sala, vlakbij Orvieto, in Umbrië.

Het wordt geproduceerd met Sauvignon Blanc, Sémillon, Grechetto, Traminer en Riesling-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd nadat de trossen die op de plant zijn blijven drogen, zijn aangevallen door edelrot, Botrytis cinerea. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 18 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 17 ° C. Vervolgens ...

Torre di Giano Vigna Il Pino is een Bianco di Torgiano geproduceerd op het landgoed Torgiano, waarbij de druiven Vermentino, Grechetto en Trebbiano half september worden geoogst. De wijngaard ligt op klei- en kalksteengrond, halverwege een heuvel op het westen, ongeveer 230 meter boven zeeniveau.

Het wijnbereidingsproces vereist dat 30% van de vrije uitloopmost, verkregen door zachte persing, fermenteert en rijpt op de fijne droesem in barriques gedurende 3 maanden bij een gecontroleerde temperat...

Fiorano Bianco is een wijn verkregen uit Grechetto en Viognier druiven in gelijke verhoudingen, geoogst van 19 jaar oude wijnstokken die groeien op puzzolane gronden van vulkanische oorsprong op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau met een noordwestelijke blootstelling en zuidoosten.

In de kelder vindt gisting plaats met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De wijn rijpt in eiken- en kastanjevaten gedurende 12 maanden op de fijne droesem.

Het wordt onthuld in het glas van een licht goudgele k...

Fiorano Bianco is een wijn verkregen uit Grechetto en Viognier druiven in gelijke verhoudingen, geoogst van 19 jaar oude wijnstokken die groeien op puzzolane gronden van vulkanische oorsprong op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau met een noordwestelijke blootstelling en zuidoosten.

In de kelder vindt gisting plaats met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De wijn rijpt in eiken- en kastanjevaten gedurende 12 maanden op de fijne droesem.

Het wordt onthuld in het glas van een licht goudgele k...

De Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala di Antinori werd geboren in wijngaarden in het land rond het Castello della Sala, in Umbrië.

Het wordt geproduceerd met Grechetto, Procanico, Pinot Bianco en Viognier druiven, volledig met de hand geoogst vanaf de tweede week van september. Fermentatie vindt afzonderlijk per soort plaats, waarbij een deel van de druiven wordt onderworpen aan een korte koude maceratie en het andere direct wordt geperst in roestvrijstalen tanks bij een temperatu...

De Terre Vineate van het bedrijf Palazzone is een Orvieto Classico Superiore DOC gemaakt met een blend van Grechetto, Procanico, Malvasia en Verdello-druiven.

Intens strogeel van kleur, het heeft een elegante neus, met hints van wit fruit en amandeltonen. In de mond is het dicht, met een goede structuur en body voor een rijke en evenwichtige afdronk.

Perfect voor gegrilde vis, groentelasagne en geitenkaas.

De Montecucco Vermentino Irisse van Collemassari werd geboren op het biologisch gerunde landgoed Castello ColleMassari, gelegen op de hellingen van de berg Amiata, in de provincie Grosseto.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Vermentino en Grechetto druiven, eind september met de hand geoogst. De vinificatie vindt plaats in eikenhouten vaten, waar de wijn 12 maanden rijpt, gevolgd door een verdere rijping op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kl...

Umbrië Bianco Torre di Giano werd geboren in wijngaarden in Torgiano, in het hart van Umbrië. De naam van deze wijn herinnert aan de oorsprong van Torgiano, getuigd door een oude Romeinse toren, ooit gewijd aan de god Janus.

Het wordt geproduceerd met 40% Vermentino-druiven, 35% met Trebbiano-druiven en 25% met Grechetto-druiven, begin september geoogst. Na een korte cryomaceratie fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks. Vervolgens verfijnt de wijn op de fijne droesem bij lage temperature...