Durella

De Classic Method Extra Brut Cuvée 1898 van Casa Sartori wordt geproduceerd met 100% Durello-druiven, afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden van het Lessini-gebergte, tussen de provincies Verona en Vicenza. Deze wijngaarden, getraind volgens de Veronese pergola op basaltgronden, geven de wijn een bijzondere mineraliteit en aromatische complexiteit, typisch voor het lokale terroir.

De druiven worden subtiel geperst en gefermenteerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur, om de aromatische...

De Lessini Durello Riserva Dosaggio Zero Cuvée Augusto van de wijnmakerij Dal Cero werd geboren in wijngaarden in Roncà, op de hellingen van het Lessini-gebergte, in de provincie Verona, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, tussen twee uitgedoofde vulkanen, Calvarina en Crocetta.

Het wordt geproduceerd met Durella-druiven die tussen september en oktober zijn geoogst. De gisting vindt plaats in Oostenrijkse eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Na een korte rijping in Oostenrijks...

De mousserende wijn Pas Dosé Riserva 36 maanden wordt geproduceerd door de wijnmakerij Sandro de Bruno, opgericht in 2002 en gelegen in het Soave- en Lessini-gebergte, op vulkanische bodems.

De mousserende wijn is een blend van Durella-druiven met een kleine toevoeging van Pinot Bianco, geoogst in de tweede helft van september. De druiven ondergaan ontsteling, koude maceratie in een gesloten pers gedurende ten minste 12/18 uur en tenslotte zachte persing in stikstofverzadiging bij lage temperatuu...

De Lessini Durello Brut Mousserende Wijn van de Torre dei Vescovi di Colli Vicentini-lijn wordt geboren in hooggelegen wijngaarden, gelegen in het hart van Lessinia, in de provincie Vicenza.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Durella-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats in een autoclaaf bij lage temperaturen, volgens de Charmat-methode, met geselecteerde gisten.

Deze Lessini Durello kenmerkt zich doo...

Een klassieke methode mousserende wijn van het wijnhuis werd geboren in Veneto van 100% Durella-druiven geteeld in het Lessini-gebergte. De bodem van vulkanische oorsprong geeft de wijn een uitgesproken mineraliteit en een aangename frisheid, rijpt minstens 24 maanden op fles.

Strogeel in het glas, met aangename gouden reflecties, het bevredigt de zintuigen met een dichte en aanhoudende perlage. Het parfum is fijn, elegant en complex. De smaak is droog, harmonieus, fris en romig.

Veelzijdige mouss...

De Extra Brut Riserva 60 maanden mousserende wijn wordt geproduceerd door de wijnmakerij Sandro de Bruno, opgericht in 2002 en gelegen in het Soave- en Lessini-gebergte, op vulkanische bodems.

De mousserende wijn is een blend van Durella-druiven met een kleine toevoeging van Pinot Bianco, geoogst in de tweede helft van september. De druiven ondergaan ontsteling, koude maceratie in een gesloten pers gedurende ten minste 12/18 uur en tenslotte zachte persing in stikstofverzadiging bij lage temperat...