Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Whisky
Gin
Likeur
Grappa
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresBarbera
Barbera is een druivensoort die vooral in Noord-Italië veel voorkomt. Het gebied van de keuze voor de Barbera druiven zijn Piedmont en Lombardije: Piemont is vooral het gebied van Asti, Alba en Monferrato die bijdragen aan het succes van Barbera, dat eveneens wordt gekenmerkt door vrouwen, zoals Barbera. Barbera-druiven staan in feite in het middelpunt van twee belangrijke denominaties, zoals die met betrekking tot Barbera d'Asti DOCG met ten minste 90%, Barbera del Monferrato Superiore DOCG met ten minste 85% van Barbera, Barbera d'Alba DOC met ten minste 85 % van Barbera. Van de landen van lager Piemonte breidde Barbera zich vervolgens uit naar het gebied van de Tortona-heuvels, Oltrepò Pavese, tot aan de Piacentino-valleien. Vanwege zijn genereuze en krachtige karakter, werd Barbera vervolgens geplant in andere delen van het schiereiland en vandaag vinden we het nog steeds in Umbrië , Marche , Abruzzo , Campania , Puglia , Basilicata en Calabrië . Zoals veel Europese variëteiten, heeft Barbera de migratiestromen gevolgd die het naar sommige landen van de nieuwe wereld hebben gebracht, zoals Australië , Argentinië en met name de Verenigde Staten naar Californië . Wijn die ooit werd beschouwd als behorend tot de boerencultuur en zeer scherp is vanwege de hoge zuurgraad, wordt tegenwoordig gevinifieerd met avant-garde technieken die het storende karakter verminderen om wijnen te creëren voor onmiddellijke consumptie of met meer frisheid. en complexe varianten. Met historisch bewijs dat de aanwezigheid van de wijnstok sinds de achttiende eeuw bevestigt en met de enorme verspreiding die het de laatste tijd heeft genoten, staat Barbera niet langer in de schaduw van Grignolino, omdat het kan bogen op zijn eigen markt, vooral bepaald door de interesse van het publiek dat zijn potentieel lijkt te hebben ontdekt en benut. Dit is ook te danken aan het feit dat de Barbera-wijnstok een goede groeikracht heeft en zeer productief is: vooral deze tweede eigenschap is de basis van zijn succes en zijn verspreiding, zozeer zelfs dat hij samen met Sangiovese vandaag de dag de meest gecultiveerde rode druif is variatie in Italië. De wijnstok produceert vrij grote en zware trossen, met donkere zwartblauwe bessen bedekt met overvloedige bloei. Barbera-wijn heeft zeer bijzondere en herkenbare kenmerken: de kleur is robijnrood met violette reflecties. De neus drukt intense aroma's uit met wijnachtige tonen, frisse aroma's van rijp rood fruit, viooltjes en kruiden. De slok wordt gedomineerd door een zuurgraad die het gehemelte op zo'n overweldigende manier verfrist dat het het echte onderscheidende kenmerk van de wijn wordt. Onder de meest succesvolle combinaties vinden we de gerechten uit de Piemontese keuken, zoals gemengd gekookt vlees, gekookt vlees, agnolotti met vleessaus, cotechini, polenta en worstjes, allemaal voedingsmiddelen die profiteren van de zure frisheid van Barbera om een bepaalde vetheid in evenwicht te brengen.
Barbera d'Asti en Barbera d'Alba
Barbera d'Asti DOCG en Barbera d'Alba DOC wijnen worden geproduceerd in verschillende gemeenten en komen overeen met twee verschillende benamingen. Ondanks dat ze enkele tientallen kilometers verwijderd zijn, presenteren de steden Asti en Alba twee wijnen gemaakt van Barbera-druiven met iets andere kenmerken. Barbera d'Alba DOC, ook aanwezig in de Superiore-versie, wordt meestal in zuiverheid gevinifieerd, ook al is het niet ongebruikelijk om een klein percentage Nebbiolo toe te voegen (maximaal 15%). Voor Barbera d'Asti DOCG moet het percentage Barbera-druiven 90% zijn, terwijl de druiven afkomstig moeten zijn van land tussen de provincies Asti en Alessandria. Voor de vermelding 'Superiore' bevat de Barbera d'Asti DOCG de vermelding van de naam van de wijngaard en respecteert een minimum rijping van 14 maanden waarvan minstens 6 in houten vaten.
Wat zijn de kenmerken van Barbera-wijn?
Barbera-wijn heeft een robijnrode kleur van gemiddelde of hoge intensiteit. In de neus komen bloemige en rijpe fruitaroma's naar voren, terwijl ze in de mond worden afgewerkt met een aangename kruidigheid die een medium of volle body suggereert, een goede structuur en duidelijke tannines. De afdronk kan medium of lang zijn.
Wat zijn de kenmerken van de Barbera-druif?
De Barbera-wijnstok heeft een middelgroot, vijfhoekig, vijflobbig blad en heeft een compacte piramidale tros met middelgrote bessen, een middeldikke en blauwachtige schil.
Hoeveel alcoholgraden bereikt Barbera-wijn?
Barbera d'Asti DOCG moet een alcoholpercentage van minimaal 12% hebben. Barbera d'Alba DOC mag een alcoholpercentage van minimaal 11% hebben.
Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Een wijn die afkomstig is van 100% Barbera-druiven, in de wijngaard Monforte d'Alba. Inheemse Piemontese druiven, een van de meest geliefde en gewaardeerde in Italië, worden verheven in deze wijn die het embleem is van het terroir van herkomst. De grond is bijzonder kleiachtig en dit geeft de wijn een prachtige mineraliteit. Het hele Piemontese karakter komt niet alleen tot uiting in de blend, maar ook in het etiket, dat de grote Garibaldi, patriot, generaal en politicus, geboren in Nice in 1807...
Bekijk productpaginaBarbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo
Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte
De Barbera D'Asti Superiore La Luna e il Falò di Vite Colte wordt geboren in de beroemde wijngaarden van het bedrijf in Asti, Piemonte.
Het is volledig gemaakt van Barbera-druiven, volledig met de hand geselecteerd en geoogst. Alcoholische gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28 - 30 ° C gedurende ongeveer 15 dagen, snel gevolgd door de start van de malolactische gisting. De verfijning vindt plaats in barriques gedurende ongeveer 12 maanden, waarin deze Barbera met zijn rob...
Bekijk productpagina
Nizza DOCG 2019 Francesco Iandolo
Nizza van Francesco Iandolo is een Piemontese rode wijn die afkomstig is van de inheemse rode druif Barbera, in Burio, in de gemeente Moasca en in Stella, in de gemeente Vaglio Serra. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 meter boven zeeniveau
De Barbera-druiven worden in de tweede helft van september handmatig geoogst. De druiven worden apart gevinifieerd. Allereerst ondergaan ze een zachte ontsteling, voordat ze 15-20 dagen in temperatuurgecontroleerde stalen tanks worden gevinifieerd, me...
Bekijk productpagina
Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2022 San Silvestro
De Barbera Passito Appassimento di San Silvestro behoort tot de Ruj-collectie, wat in het Piemontese eiken betekent, de houtsoort die wordt gebruikt voor het rijpen van wijnen.
De Barbera-druiven worden in oktober geoogst en vervolgens gedroogd. Na de vinificatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten.
Robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van rijp rood fruit, met tonen van vanille. De slok is evenwichtig, met een aanhoudende afdronk.
Het past goed bij een risotto met champignons en worst en ou...
Bekijk productpagina
Barbera d'Alba DOC La Ginestra 2021 Paolo Conterno
De Barbera d'Alba La Ginestra van Paolo Conterno komt uit wijngaarden gelegen in de gemeente Monforte d'Alba, in de provincie Cuneo.
Het is volledig gemaakt van handgeplukte Barbera-druiven. De fermentatie kenmerkt zich door het gebruik van speciale tanks die de kleurextractie optimaliseren door maceratie. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in eiken vaten.
Deze Barbera heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus opent het met aangename aroma's van kers en bosbes, verrijkt met kruidige tonen....
Bekijk productpagina
Nizza DOCG 2020 Cascina Valle Asinari
De Nizza van Cascina Valle Asinari is een rode wijn van grote elegantie en kracht, geproduceerd met 100% Barbera-druiven geteeld in de Asinari-vallei, in San Marzano Oliveto, in Piemonte. Deze benaming vertegenwoordigt de maximale expressie van Barbera d'Asti, met de wijngaarden op een hoogte van 300 meter, op zand- en leemachtige bodems met zuidelijke ligging.
De wijnbereiding omvat een spontane gisting met inheemse gisten in betonnen tanks gedurende ongeveer 12 dagen. Na het rekken en persen ke...
Bekijk productpagina
Barbera d'Alba DOC Peiragal 2022 Marchesi di Barolo
Barbera d'Alba Peiragal door Marchesi di Barolo ontleent zijn naam aan een oude dialectterm die heuvels identificeert met een goede helling bestaande uit zeer compacte kalksteen, kleiachtige bodemformaties, met grote stenen.
De ontsteelde druiven worden gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten, met een maceratie op de schil gedurende ongeveer 8 dagen bij 28°C. De malolactische gisting vindt plaats in verglaasde betonnen vaten. De rijping vindt deels plaats in Franse eikenho...
Bekijk productpagina
Nizza DOCG Pomorosso 2021 Coppo
De Nizza Pomorosso van Luigi Coppo, het resultaat van de selectie van Barbera-druiven, vertegenwoordigt de essentie van het grondgebied van de gemeenten Agliano Terme, Castelnuovo Calcea, Nizza Monferrato en Vinchio. Profiterend van een ligging op het zuid-zuidoosten en een kleiachtige kalksteenmergelgrond met de aanwezigheid van gips, ijzerconglomeraten en een bescheiden hoeveelheid calciumcarbonaat, geeft deze wijn het beste uitdrukking aan het potentieel van de wijnstok in termen van aromatis...
Bekijk productpagina
Barbera d'Asti DOC Sabri 2023 Beni di Batasiolo
Barbera d'Asti Sabri wordt geproduceerd door het bedrijf Batasiolo, eigendom van de familie Dogliani, die al meer dan 4 decennia wijn produceert in de Langhe.
De wijn is gemaakt van 100% Barbera-druiven, die 10 dagen worden ontsteeld en gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt deels in Franse eikenhouten vaten, deels in roestvrijstalen tanks.
Granaatrood van kleur, het drukt aroma's van rood fruit uit in de neus met houtachtige en plantaardige tonen. De slok ...
Bekijk productpagina
Barbera d'Asti DOCG Superiore 2022 Cascina Valle Asinari
De Barbera d'Asti Superiore van Cascina Valle Asinari is een rode wijn met een geweldige structuur, geproduceerd met 100% Barbera-druiven afkomstig uit het bovenste deel van de wijngaard in San Marzano Oliveto, in Piemonte. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 meter op het zuiden, op zand- en leemgronden.
De wijnbereiding vindt plaats door spontane gisting in betonnen tanks gedurende ongeveer 12 dagen, waarbij uitsluitend inheemse gisten worden gebruikt. Na de gisting wordt de wijn afgetap...
Bekijk productpagina
Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2022 Coppo
Barbera d'Asti Camp du Rouss di Coppo werd geboren in wijngaarden in de gemeente Canelli, in de provincie Asti.
Het wordt volledig geproduceerd met Barbera-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd in september. De fermentatie vindt, met maceratie op de huid, plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques, voordat hij wordt gebotteld.
Het heeft een zeer intense en intense robijnrode kleur. De neus...
Bekijk productpagina
Barbera d'Alba DOC Piana 2023 Ceretto
Barbera d'Alba Piana wordt volledig gevinifieerd in de gemeente Alba, in de gelijknamige vallei.
Het is 100% Barbera, biologisch geteeld. Om de variëteitkenmerken van de druiven niet te veranderen, wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Door maceratie kunnen kleur en tannines uit de druiven worden gehaald.
Het heeft een intens robijnrood met violette tinten. Op de neus vallen de wijntonen op en laten dan ruimte over voor hints van bramen en zoethout. In de mond wordt het gekenmerkt ...
Bekijk productpagina
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 Braida
De Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone wordt geproduceerd door Braida en wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Rocchetta Tanaro (AT), in Piemonte. Braida is de wijnmakerij van Giacomo Bologna, de vader van Raffaella en Giuseppe, die vandaag het familiebedrijf leiden, opgericht in 1961. De Braida-wijnmakerij is gelegen in Rocchetta Tanaro, een klein stadje in de provincie Asti en gelegen in Monferrato, een van de belangrijkste wijnbouwgebieden van Piemonte.
De Bricco dell'Uccellone- druiven...
Bekijk productpagina
Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2023 Damilano
Barbera d'Asti van het bedrijf Damilano is een wijn die tot doel heeft een van de belangrijkste Piemontese rode druivenrassen, Barbera, te introduceren.
De Barbera-druiven worden gevinifieerd volgens de traditionele rode vinificatie in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur, gevolgd door enkele maanden rijping in stalen en cementtanks.
Intens robijnrood van kleur met violette reflecties, het opent naar de neus met tonen van viooltjes, pruimen, rijpe kersen, wilde aardbeien. De slok is medium ...
Bekijk productpagina
Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2021 Lo Zoccolaio
Het geheim van Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé Lo Zoccolaio wordt bewaard in een zware fles, die herinnert aan de flessen uit het verleden en hun kwaliteiten en organoleptische eigenschappen versterkt.
De selectie van de beste Barbera-druiven in de wijngaarden van Barolo en Monforte d'Alba vormt de basis van dit geweldige Piemontese rood, 18 maanden gerijpt in barrique en 6 maanden op fles en om deze reden van geweldige structuur en lange levensduur.
Een Barbera van hoog niveau, met duidelijk ...
Bekijk productpagina
Barbera d'Alba Superiore DOC Marun 2021 Matteo Correggia
De Barbera d'Alba Superiore Marun di Correggia is afkomstig van de gelijknamige wijngaard in het spectaculaire landschap van de Roero, in de gemeente Canale d'Alba, in de provincie Cuneo.
Het wordt uitsluitend gemaakt van Barbera-druiven, eind september handmatig geoogst. Vinificatie vindt volledig plaats in staal, met maceratie in contact met de schil gedurende 8-10 dagen. De wijn rijpt minstens 15 maanden in grote en kleine vaten, gevolgd door 12 maanden rijping op fles voordat hij op de markt ...
Bekijk productpagina
Nizza DOCG La mia Nuda 2022 Montalbera
Nizza La mia Nuda di Montalbera werd geboren in Castagnole Monferrato, in de provincie Asti.
Eenmaal in de kelder worden de Barbera-druiven in het rood gevinifieerd. Gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques gedurende 10-15 maanden.
Robijnrood van kleur met granaattinten, en onthult aroma's van gedroogde pruimen, cassis, tabak en leer in de neus. De slok is fris, alcoholisch en intens.
Uitstekend in combinatie met rood vlees en gestoofd wild.
Bekijk productpagina