Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Rum
Whisky
Grappa
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Inzolia
Inzolia is een witte druivensoort die al eeuwenlang op Sicilië wordt verbouwd. Het is ook aanwezig onder de naam "Ansonica", ook langs de Toscaanse kust van de Argentario en op de eilanden van de Toscaanse archipel, met name op het eiland Elba en op het eiland Giglio.
Het is een witte druif die zich zeer goed aanpast aan droge, droge en goed geventileerde klimaten. Hij rijpt vrij vroeg en produceert middelgrote tot grote trossen met goudgele bessen. Het wordt vaak gevinifieerd samen met Catarratto, Grillo of Chardonnay. De zuiverheid van de vinificatie vereist bijzondere aandacht voor een natuurlijke neiging van Inzolia tot oxidatie.
In het glas heeft het een lichtgele kleur met schitterende gouden reflecties. Het bouquet is intens met bloemige en fruitige aroma's. De smaak is typisch mediterraan, harmonieus, zacht, met een evenwichtige zuurgraad en een afdronk van goede persistentie. Het is een perfecte viswijn, te combineren met typische visgerechten.
Terre Siciliane Inzolia IGT 2022 Li Ciuri
Terre Siciliane Inzolia is een ander stuk van het 'Li Ciuri'-mozaïek, het wijnproject dat West-Sicilië verfraait met kleuren en geuren die de identiteit van het eiland aangeven, uitgedrukt in de smaak en culturele typischheid van de regio.
Gemaakt met de oudste witte druivensoort op Sicilië, worden de Inzolia-druiven half september geoogst en in zuiverheid gevinifieerd. De wijn fermenteert minimaal tien dagen in staal bij een gecontroleerde temperatuur en eindigt de verfijning met een rustperiode...
Bekijk productpaginaTerre Siciliane Inzolia IGT 2022 Li Ciuri
Sicilia DOC Inzolia Carizza 2024 Principi di Butera
Inzolia di Feudo Principi di Butera werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Butera en Riesi, in de provincie Caltanissetta.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Insolia-druiven, geoogst in de eerste week van september. Na zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur en wordt ongeveer 6 maanden op de droesem bewaard. Een paar maanden raffinage in de fles volgt voordat het op de markt wordt gebracht.
De Insolia di Feudo Principi di Butera wor...
Bekijk productpagina
Terre Siciliane IGT Inzolia Colomba Platino 2023 Duca di Salaparuta
Terre Siciliane Colomba-Platino van Duca di Salaparuta is geboren in wijngaarden op het landgoed Rossignolo, in de heuvels van Ribera en Cattolica, in de provincie Agrigento.
Het wordt verkregen uit pure Inzolia-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd tussen de tweede en vierde week van september. De fermentatie van de free-run most vindt langzaam plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-17 ° C gedurende een periode van 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn lang...
Bekijk productpagina
Sicilia DOC Inzolia Sallier de La Tour 2024 Tasca d'Almerita
Deze Inzolia komt tot leven vanaf het landgoed Sallier de La Tour in Tasca d'Almerita, gelegen in de gemeente Palermo Monreale.
Het wordt gemaakt van pure Inzolia-druiven. Na gisting in roestvrij staal gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C, rijpt de wijn 4 maanden op de fijne droesem alvorens te bottelen.
Het heeft een strogele kleur. Het heeft karakteristieke tonen van oranjebloesem en amandel in de neus. Volle wijn, het proeft het gehemelte voor smaak, frisheid en volh...
Bekijk productpagina