Antonelli's Montefalco Sagrantino stijgt op de hellingen van de Umbrische heuvels, in het hart van de Montefalco Sagrantino DOCG.

Het is de traditionele wijn van Montefalco, uitsluitend geproduceerd met Sagrantino-druiven, die volledig met de hand worden geoogst in de tweede week van oktober. Na het bereiken van de zwaartekracht-maceratietanks, fermenteert de most op de schil bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28°C gedurende 25-40 dagen. Dit wordt gevolgd door een rijping van 24 maanden in...

Molceo is de complexiteit van de Lugana di Ottella. De superieure verfijning verrijkt het met de ontwikkeling van tijd, in staat om het meest mysterieuze en intrigerende karakter van de Trebbiano di Lugana te versterken.

Deze witte wijn, volledig samengesteld uit Trebbiano di Lugana, wordt gevinifieerd in stalen tanks en ligt vervolgens aan het einde van de malolactische gisting gedurende 16 maanden op zijn fijne droesem, gedeeltelijk in staal en gedeeltelijk in barrique.

Het complexe parfum opent...

De Sigillo van Cantine del Notaio is een wijn die het karakter en de grootsheid van Aglianico del Vulture volledig tot uitdrukking kan brengen.

Het oogsten gebeurt handmatig tussen de laatste tien dagen van november en de eerste week van december, na een periode van overrijping op de plant als een Amarone. Een maceratie van 30 dagen maakt volledige extractie en volledige rijping van de tannines mogelijk. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eikenhouten tonneaux, en blijft dan nog 24 maanden op fles...

De Amarone Classico della Valpolicella di Brigaldara wordt geboren in wijngaarden in de stad San Floriano, in de buitengewone Marano-vallei, een van de vier valleien die het magische terroir van Valpolicella vormen.

Het wordt voor 50% geproduceerd met Corvinone-druiven, 20% met Corvina-druiven, 20% met Rondinella-druiven en 10% met druiven van andere complementaire wijnstokken. De oogst vindt alleen in de tweede helft van oktober met de hand plaats. Na het traditionele drogen fermenteren de druiv...

Ottella viert de geschiedenis en het potentieel van een territoriale druif zoals de Trebbiano di Lugana, ook wel bekend als Turbiana. Deze versie is de basis, met essentiële en klassieke functies.

De Trebbiano di Lugana-druiven, waaruit deze wijn volledig bestaat, worden eind september geoogst en vervolgens in hele trossen geperst. De vinificatie vindt plaats in staal en eindigt met een snelle veroudering op de fijne droesem.

Tropisch fruit en citrus tonen het reukprofiel van deze wijn. Het geheme...

Valpolicella Superiore Profasio wordt geproduceerd door Massimago, een Venetiaanse wijnmakerij opgericht in 1883 door de familie Cracco en sinds 2003 geleid door Camilla Rossi Chauvenet. Het bedrijf is gevestigd in Mezzane, in de provincie Verona.

Het bestaat uit Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven, die een paar dagen op het hok hebben gedroogd. Fermentatie volgt met maceratie gedurende enkele dagen in stalen tanks. De verfijning vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende ca. 12 maanden, ...

De Derthona Cavallina van Claudio Mariotto is gemaakt van Timorasso-druiven die worden verbouwd in de wijngaard Cavallina, gelegen in de wijk Vho tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, bijna 20 jaar oud, worden verbouwd met respect voor het milieu, zonder het gebruik van chemische meststoffen, herbiciden of systemische producten, waardoor de terroir zich in zijn puurheid kan uiten.

De vinificatie omvat een zachte en langzame persing van de druiven, gevolgd door spontane ferme...

Gottardi's Südtiroler Blauburgunder wordt geboren in wijngaarden in Mazzon, een Bolzano-gehucht van Egna, in het hart van de DOC Alto Adige.

Het wordt geproduceerd met 100% Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur die neigt naar granaat. ...

Nizza van Francesco Iandolo is een Piemontese rode wijn die afkomstig is van de inheemse rode druif Barbera, in Burio, in de gemeente Moasca en in Stella, in de gemeente Vaglio Serra. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 meter boven zeeniveau

De Barbera-druiven worden in de tweede helft van september handmatig geoogst. De druiven worden apart gevinifieerd. Allereerst ondergaan ze een zachte ontsteling, voordat ze 15-20 dagen in temperatuurgecontroleerde stalen tanks worden gevinifieerd, me...

De Amarone della Valpolicella di Roccolo Grassi is afkomstig van de gelijknamige wijngaard, gelegen in het hart van Valpolicella.

Het is gemaakt van een bekwame mix van druiven van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Croatina, handmatig geoogst en op natuurlijke wijze gedroogd om de suikers en aromatische stoffen in de druiven te concentreren. Na een traditionele vinificatie in staal wordt de wijn overgebracht naar hout waar hij malolactische gisting ondergaat, waarna hij minstens 26 maand...

Claudio Mariotto, in de jaren '90, geloofde in het potentieel van Timorasso, een bijna uitgestorven autochtone Piemontese druivensoort, om een grote witte wijn voor rijping te creëren. De wijnmakerij, opgericht in 1921, ligt in Vho, in de Colli Tortonesi, een historisch gebied voor de wijnbouw dankzij het gunstige klimaat en de kalkhoudende kleigronden.

Deze Colli Tortonesi Derthona ontstaat uit Timorasso-druiven die op hoogtes tussen 250 en 300 meter boven zeeniveau worden geteeld, zonder het ge...

Deze Bolgheri Rosso is geboren op het landgoed Grattamacco , gelegen op de top van een heuvel met uitzicht op de zee tussen Castagneto Carducci en Bolgheri.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven en met Cabernet Franc, Merlot en Sangiovese-druiven, die tussen eind augustus en september uitsluitend met de hand worden geoogst en geselecteerd. Gisting vindt spontaan plaats in open houten vaten en in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gi...

De Falanghina CRUna del Lago van het bedrijf La Sibilla komt van wijngaarden op vulkanische gronden in het hart van de Campi Flegrei DOC. Het komt van pure Falanghina-druiven, die alleen met de hand worden geoogst. De most fermenteert bij gecontroleerde temperatuur en rijpt in staal gedurende 6 maanden op de droesem.

CRUna del Lago de La Sibilla is een strogele wijn met gouden reflecties. De neus opent met frisse en delicate groentesmaken van salie, mediterrane scrub en groene peper, die de opmaa...

Derignona Costa del Vento van Vigneti Massa is een wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Timorasso-druiven en afkomstig is van de oude Tortonese wijngaard die zijn naam aan dezelfde wijn dankt: Costa del Vento.

De oogst gebeurt met de hand, met gebruikmaking van het karakteristieke bigucco en selectie van de trossen die het rijpingsproces volledig hebben afgerond. Na een maceratie van de huid bij lage temperaturen en het persen van de druiven na een paar dagen, volgt witte vinificatie bij e...

De Chianti Classico van Isole e Olena wordt geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van Barberino Val d'Elsa, in de provincie Florence.

Het wordt 80% geproduceerd met Sangiovese-druiven, 15% met Canaiolo-druiven en 5% met Syrah-druiven, gedeeltelijk met de hand geoogst en gedeeltelijk mechanisch begin oktober. Na het ontstoppen en een zachte persing macereren de druiven ongeveer 12-20 dagen met tweemaal daags pompen en veroudering. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden in barriques ...

De Franciacorta Brut Nature van het bedrijf Enrico Gatti wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven die in de uitlopers worden geteeld.

De most wordt verkregen door zachte persing, gevolgd door vinificatie in staal en secundaire gisting op fles, gevolgd door een rustperiode van minimaal 24 maanden op de droesem.

Deze Brut Nature kenmerkt zich door een lichtgele kleur, de neus opent met een boeket van tropisch fruit, verrijkt met tonen van walnoten en pinda's. In de mond is het harmonieu...

De Franciacorta Brut Satèn van het bedrijf Enrico Gatti is afkomstig van wijngaarden van alleen Chardonnay-druiven, gelegen in het heuvelachtige gebied van Franciacorta.

Zodra de oogst is voltooid, vindt de fermentatie van de most plaats voor de helft in Franse eikenhouten vaten en de rest in staal. Gevolgd door hergisting op fles volgens de Klassieke Methode, met minimum 32 maanden houdbaarheid op de droesem.

Deze Brut Satèn kenmerkt zich door een strogele kleur. De neus opent met tonen van verse...

De Syrah van Zýmē komt uit het suggestieve gebied van de Berici-heuvels, vlakbij Lonigo, in Vicenza. Het is een wijn met een sterk en intens karakter, een concept dat symbolisch wordt weergegeven door het complexe onderwerp dat op het etiket wordt weergegeven en dat doet denken aan het idee van een vrouw, krijger en wijnmaker, die weet hoe ze gepassioneerd moet zijn, net als het hart en de kleur ervan.

De oogst vindt handmatig plaats, in kleine dozen of plateaus, tussen de tweede en derde tien da...