Elzas
De Elzas is een wijnbouwgebied in het noordoosten van Frankrijk, tussen de Vogezen en de grens met Duitsland, gemarkeerd door de Rijn.De aanwezigheid van de Vogezen draagt op beslissende wijze bij aan het bepalen van de klimatologische kenmerken, de bescherming van de gebied van de wind uit het westen en het verminderen van de regenachtige verschijnselen. De Elzas verschilt van de andere delen van Frankrijk door een alomtegenwoordige Duitse cultuur die de bouwstijlen dicteert en zelfs de productie van wijn zelf beïnvloedt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er vooral witte wijnen worden geproduceerd met druivensoorten als Riesling of Gewürztraminer in het centrum.
Hier krijgt de Pinot Grigio, die in andere Franse regio's is gedegradeerd tot het mengen van variëteiten, een nobele en belangrijke connotatie. Er is ook een aandeel zoete wijnen die verschillen in suikerresidu en waarvan de hoogste kwaliteit wordt benadrukt door de vermeldingen Vendanges Tardives en Selection de Grains Nobles.
Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz
Exclusieve cuvée geproduceerd ter ere van de Arthur Metz maison die trots op het label vermeldt het jaar van oprichting, 1904, deze Crémant d'Alsazia is het resultaat van een zorgvuldige selectie van Pinot Blanc-druiven die minstens 9 maanden rijpen op de droesem, periode waarin het is verrijkt in complexiteit.
Strogeel van kleur, het wordt gekenmerkt door een zeer kleine en aanhoudende perlage. Op de neus zijn tonen die citrus en appel oproepen, verrijkt met hints van koekjes. In de mond is het ...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz




Crémant d'Alsace Brut Rosé AOC Gustave Lorentz
Crémant d'Alsace Rosé van Gustave Lorentz is het resultaat van nauwgezet werk in alle productiestadia: van zorgvuldige selectie van de trossen tot zachte persing in overeenstemming met de kanonnen van de champenoise-methode.
Een mousserende wijn die rijk is aan charme en elegantie, alleen verkregen uit Pinot Noir-druiven.Na de traditionele gisting in staal, vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, en blijft hij gedurende minstens 18 maanden in contact met zijn gisten.
Met een zachte...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Brut AOC Willm
Willm's Crémant d'Alsace Brut vindt zijn oorsprong in Frankrijk, om precies te zijn in de Elzas, gelegen in het noordoosten van de staat. Het is samengesteld uit de twee druivensoorten Pinot Blanc en Pinot Auxerrois. Ze komen uit wijngaarden gelegen in een pedoklimatisch kader met een grote verscheidenheid. Hier wordt het gebied feitelijk beïnvloed door de bergketen van de Vogezen en wordt het gekenmerkt door een sterk temperatuurverschil tussen dag en nacht. De bodems waarop de wijngaarden word...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Brut AOC Gustave Lorentz
Crémant d'Alsace Brut van Gustave Lorentz werd geboren op de kleikalksteenbodems van Bergheim, Elzas.
De Chardonnay-, Pinot Nero- en Pinot Bianco-druiven, die de blend vormen, worden met de grootste zorg met de hand geselecteerd en met de grootste zorg geselecteerd. Ze worden zacht geperst, gevolgd door de eerste gisting in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Dit wordt gevolgd door de tweede gisting op fles, volgens de voorschriften van de champenois-methode. De rijpingstijd van minimaal ...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz
De Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs van Arthur Metz is een verfijnde uitdrukking van het unieke terroir van de Elzas. De wijngaarden waaruit het voortkomt, strekken zich uit langs een smalle maar belangrijke strook, die loopt van Marlenheim in het noorden tot Thann in het zuiden, en omarmt een gevarieerd landschap tussen de Vogezen en de Elzasser vlakte.
De Chardonnay-trossen worden met de hand geoogst. Na de klassieke wijnbereidingsprocessen vindt de hergisting op fles plaats volgens de Kla...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Brut Rosé AOC Dopff au Moulin
Deze Crémant d'Alsace Rosé is het resultaat van een specifiek recept van Dopff au Moulin, ontworpen met de bedoeling om alleen een rosé mousserende wijn te verkrijgen door de maceratie van de druiven van de Pinot Noir-druif.
De kleur is lichtroze met heldere reflecties, verlevendigd door een kolom van fijne en continue bubbels. De neus doet denken aan rode wijn op basis van Pinot Noir, met toevoeging van elegante geroosterde geuren. In de mond is het wijnachtig, vol, harmonieus en fruitig.
Combine...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC 2021 Dopff au Moulin
Deze Mousserende wijn Blanc de Noirs maakt deel uit van de kostbare collectie van Dopff au Moulin, de pionier van Crémant d'Alsace.
Het wordt uitsluitend verkregen uit Pinot Noir-druiven, geperst in hele trossen en gevinifieerd in wit. Een eerste gisting in stalen tanks volgt een tweede op fles, volgens de traditionele methode, en aansluitend contact met de gisten gedurende minimaal 24 maanden.
Het heeft een lichtgele mantel en subtiele en aanhoudende bubbels. Vastberaden en beleefd, herinnert het...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar
Deze Crémant d'Alsazia Brut van het Domaine de la Ville de Colmar bestaat uit Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris en Riesling-wijnstokken, geteeld in de wijngaarden die door het Elzasser grondgebied lopen in een gedeelte tussen de Neder- en Boven-Rijn. de traditionele methode, rijpt minstens 9 maanden op de droesem.
Goudgeel van kleur met licht amberkleurige tinten, het heeft een zeer fijne en aanhoudende perlage. De neus toont aroma's van geelvruchtig fruit die ook naar smaak terugkeren. In de mo...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace AOC Brut Domaine Hubert Reyser
Crémant Brut wordt geproduceerd door Domaine Hubert Reyser, een familiebedrijf opgericht in 1963 in Nordheim, Elzas. Tegenwoordig wordt de 15 hectare wijngaard biologisch beheerd. In de Grand Cru Steinklotz in Marlenheim bevindt zich 1,5 hectare wijngaard.
De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay-druiven. De wijn wordt mousserend op fles gemaakt volgens de champenoise-methode en rust 3 jaar op de gisten.
Strogeel van kleur en met een delicate en aanhoudende perlage, opent op de neus met h...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar
Crémant d'Alsazia 100% Riesling, contrasteert in het bereik van het Domaine de la Ville de Colmar met de Blanc de Blancs om een betoverende en diepere Elzas te vertellen, bedacht om een top van delicatesse en elegantie te bereiken.
Bruisend met een bleke strogele kleur en een subtiele en aanhoudende perlage, opent het de neus op aangename citrus- en minerale tonen, met lichte honingaroma's die de hoofdrolspelers van de scène zijn, ook in de mond. In de mond is het gecomponeerd en fascinerend.
Uits...
Bekijk productpaginaCrémant d'Alsace AOC Rosé Brut Domaine Hubert Reyser
Crémant Rosé Brut wordt geproduceerd door Domaine Hubert Reyser, een familiebedrijf opgericht in 1963 in Nordheim, Elzas. Tegenwoordig wordt de 15 hectare wijngaard biologisch beheerd. In de Grand Cru Steinklotz in Marlenheim bevindt zich 1,5 hectare wijngaard.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven en wordt mousserend op de fles gemaakt volgens de champenoise-methode.
Zalmroze van kleur en met een delicate en aanhoudende perlage, opent op de neus met hints van klein rood fruit. ...
Bekijk productpagina