Perricone

De Ribeca di Firriato is een pure Perricone-wijn die tot leven komt op het landgoed Pianoro Cuddìa, gelegen in de Agro di Trapani.

De handmatige oogst vindt plaats tussen het derde decennium van september en 1 oktober. De fermentatie vindt plaats in thermisch geconditioneerde stalen tanks gedurende 14 dagen bij een temperatuur tussen 26 en 28 ° C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 10-12 maanden in Franse eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles.

Donker en diep robijnrood van kleur, ...

De Ribeca di Firriato is een pure Perricone-wijn die tot leven komt op het landgoed Pianoro Cuddìa, gelegen in de Agro di Trapani.

De handmatige oogst vindt plaats tussen het derde decennium van september en 1 oktober. De fermentatie vindt plaats in thermisch geconditioneerde stalen tanks gedurende 14 dagen bij een temperatuur tussen 26 en 28 ° C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 10-12 maanden in Franse eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles.

Donker en diep robijnrood van kleur, ...