Marche

Een van de bekendste wijnen van de hele kelder, Fontevecchia, is een van de symbolen: een fris en fruitig wit, elegant en aangenaam, afkomstig uit de wijngaarden van de centrale Marche, op een medium gestructureerde bodem, blootgesteld aan het zuiden.

Het wordt in wit gevinifieerd met de techniek van het zacht persen van de druiven. Na fermentatie rijpt het 6 maanden op staal en minimaal 4 maanden op fles.

Intense strogele kleur, het geeft de neus een prachtige ervaring van limoen, witte bloemen e...

Verdicchio Albiano geproduceerd door de wijnmakerij Marotti Campi op de heuvels van Morro d'Alba, in de provincie Ancona.

De wijn is afkomstig van 100% Verdicchio-druiven die begin september met de hand zijn geoogst. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst en in hyperreductie gefermenteerd in stalen tanks bij 15°C. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden in staal en 3 maanden op fles.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, aroma's van witte en gele bloemen, groene appel en perzik ...

De witte wijn Guerriero del mare van het bedrijf Guerrieri werd geboren in de provincie Pesaro en Urbino op deze boerderij die naast wijn ook al generaties lang olie en granen produceert.

Samengesteld uit puur Bianchello-druiven, een inheemse druif uit de regio Marche, is de wijn geboren uit een vinificatie die gedeeltelijk in houten vaten wordt gehouden, zowel voor fermentatie als voor veroudering gedurende ongeveer een jaar.

Intens strogeel in het glas, in de neus aroma's van lelietje-van-dalen ...

De Falerio Pecorino Quirico van Casalfarneto rijst op op de heuvels van Piceno. Het is een wit met een sterke persoonlijkheid en traditie die de typische kenmerken van de beginnende wijnstok benadrukt.

De vinificatie bestaat uit een zachte persing van de druiven en een fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 3 maanden in staal en nog eens 2 maanden in glas.

Diep strogeel van kleur, het geeft de neus een intens rassenboeket, gemaakt van wit vruchtvlees en acacia- en brembloeme...

Marotti Campi Orgiolo werd geboren in Morro d'Alba, in de provincie Ancona, van pure Lacrima-druiven en van een gemengde grond die neigt naar kleiachtig, wat de wijn kostbare minerale geuren geeft. Na een handmatige oogst, in houten kisten, uitgevoerd eind september, vinificeert het met zachte persing, macererend in contact met de huid gedurende 10-14 dagen. Het fermenteert in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° en rijpt 12 maanden in kleine gebruikte Franse eikenhouten vate...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium di Garofoli wordt geboren in wijngaarden op de heuvels in de klassieke zone van de Castelli di Jesi. Het wordt volledig geproduceerd met Verdicchio-druiven, geoogst en exclusief met de hand geselecteerd zodra het volledig rijp is. Na een zachte persing van de trossen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in roestvrijstalen tanks op de edelmoer en nog 4 maanden op fles...

De rode wijn Rosae wordt geproduceerd door het in Marche gevestigde bedrijf Casalfarneto, dat wijnen produceert in de heuvelachtige gebieden van de provincie Ancona. De wijnmakerij beheert 35 hectare wijngaarden en richt zich op de teelt van inheemse Marche-wijnstokken zoals Verdicchio, Passerina, Pecorino of Lacrima.

Eenmaal in de kelder ondergaan de Lacrima-druiven een zachte persing om vervolgens in het rood te worden gevinifieerd met een middellange maceratie. Vervolgens rijpt de wijn altijd ...

De Rosso Piceno Colle del Buffo van het bedrijf Terra Fageto is een biologische wijn gemaakt van Montepulciano- en Sangiovese-druiven uit het Campofilone-gebied.

Nabij het kustgebied liggen de wijngaarden op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau op overwegend kleiachtige bodems. De druiven worden met de hand geoogst in de eerste twee weken van september en fermenteren in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ten minste 12-15 dagen. Spontane malolactische gisting...

Valbona Verdicchio di Matelica DOC is een witte wijn geproduceerd in de regio Marche. De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Boven-Esina-vallei, gelegen op een hoogte van 350-450 meter boven zeeniveau, op het zuiden en met losse grond. De wijnstokken zijn tussen de 17 en 35 jaar oud.

De vinificatie vindt plaats in het wit, waarbij de druiven worden verkleind met behulp van koolzuursneeuw, gevolgd door een zachte persing onder vacuüm. De gisting, die ongeveer 21 dagen duurt,...

Cogito R is een rode wijn gemaakt van Grenache di Mirizzi-druiven, oorspronkelijk uit Monte Roberto, een van de meest bekende gebieden van de Castelli di Jesi voor wijnproductie. De wijngaard ligt op 300 meter afstand tussen de Apennijnen en de zee. De bodems bestaan uit kalkhoudende zandsteenmergel met weinig klei.

De wijnbereiding is traditioneel, met maceratie op de schillen gedurende drie weken en thermische controle van de dop op ongeveer 25°C, gevolgd door delicaat ponsen en zinken van de d...

De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio van Umani Ronchi werd geboren in de Villa Bianchi-wijngaard, gelegen in het karakteristieke dorpje Cupramontana.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Verdicchio-druiven, met de hand geoogst tussen de eerste en de tweede tien dagen van oktober. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C gedurende 10-15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maande...

De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC Villa Bucci komt uit een selectie van Verdicchio van "oude wijnstokken" (40 en 50 jaar oud) die eigendom zijn van het bedrijf.

Een belangrijk wit, dat van een jaar tot anderhalf jaar rijpt in Slavonische eikenhouten vaten van 50 en 75 hl en minstens een jaar in de fles rust vóór de start van de verkoop, waarbij secundaire en tertiaire aroma's worden ontwikkeld

De heldere strogele kleur verwacht een complex parfum, in een weelderige wijn die a...

Meridia Verdicchio di Matelica DOC is een witte wijn geproduceerd in de regio Marche. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op 360 meter boven zeeniveau, op het zuiden en met losse grond. De wijnstokken zijn tussen de 20 en 40 jaar oud.

De wijnbereiding omvat een koude statische decantatie van de most, gevolgd door een gisting van ongeveer 30 dagen bij een temperatuur van 17°C in roestvrijstalen tanks van 100 hl. De wijn rijpt 16 maanden in verglaasde betonnen vaten zonder te decanteren, met ...

De Conero Cùmaro Riserva van Umani Ronchi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Osimo, in de provincie Ancona.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Montepulciano-druiven en wordt alleen met de hand geoogst in de tweede tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-29 ° C gedurende 12-14 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12-14 maanden in barrique en nog eens 6-8 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Cùma...

De Lacrima di Morro d'Alba Kerria di Garofoli komt van de wijngaarden in het heuvelachtige gebied tussen Belvedere en Morro d'Alba.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Lacrima-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na fermentatie, met maceratie op de schil gedurende 6 dagen, rijpt de wijn 4 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Kerria wordt gekenmerkt door een paarsrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met een intens aroma van rood fruit, vergezeld van aangena...

De Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Vecchie Vigne Historical van Umani Ronchi is een witte wijn geproduceerd in de regio Marche. De druiven komen uit de historische wijngaarden van Montecarotto, gelegen op een hoogte van 310 meter boven zeeniveau. De wijngaarden, meer dan vijftig jaar oud, worden verbouwd op diepe, kleiachtige en frisse gronden.

Wijnbereiding omvat het zacht persen van de druiven, gevolgd door snelle afkoeling van de vrije uitloopmost en statische decantatie...

Belisario's Lacrima di Morro d'Alba is een rode wijn geproduceerd in de regio Marche. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Sant'Amico, Morro d'Alba, met hoogtes variërend van 180 tot 210 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, getraind met behulp van aangespoorde cordon, zijn 23 jaar oud.

De wijnbereiding omvat een maceratie van 15% van de druiven gedurende 15 dagen en een koolzuurmaceratie van 20%. De gisting, die ongeveer 20 dagen duurt, vindt plaats bij een temperatuur van 22-26°C in ro...