Barolo

De koning der wijnen, de wijn der koningen: dat is wat Barolo is. Een Piemontese wijn die, niet alleen vanwege zijn geschiedenis die hem aan het Savoye hof bindt, het kort zou zijn om alleen belangrijk te definiëren. Barolo is majestueus, mannelijk, gespierd en imposant. De term Barolo is afgeleid van de gemeente met dezelfde naam die uitkijkt over de spectaculaire Nebbiolo-wijngaarden, het type druif dat Barolo in puurheid produceert. Aan de stad Barolo worden andere productiegebieden toegevoegd, zoals de gebieden Monforte, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, Novello, Verduno, Diano d'Alba, Cherasco en Roddi. De productiediscipline voor Barolo vereist dat de wijnen, om in de handel te worden gebracht, een rijping van ten minste drie jaar moeten ondergaan, waarvan twee op eikenhouten vaten. Om de Barolo Riserva-versie te creëren, rijpt de wijn over een periode van vijf jaar, waarvan twee op hout. De organoleptische kenmerken van deze Piemontese mythe zijn uniek en onmiskenbaar: intense granaatrode kleur die er door de tijd aan is gegeven, aroma's van rood fruit, gedroogde rozen en kruiden, in de mond omhullend met levendige en pittige tannines. Barolo bereikt zijn maximale graad na 10, zelfs 20 jaar veroudering, maar sommige Barolo's kunnen deze keer overwinnen en na lange tijd opnieuw verrassen met hun energie. Met dit uitgangspunt, dat naar belofte smaakt, nodigen wij u uit om de selectie van de beste Barolo's te ontdekken die we voor u hebben bereid!

Waar kun je Barolo en Barolo Riserva kopen?

Als u overweegt Barolo te kopen, zoals altijd Vino.com, is uw favoriete online wijnwinkel hier om u tevreden te stellen en u de beste selectie van Barolo online te koop aan te bieden! Onder de grote producenten van Barolo kunnen we niet anders dan bogen op prestigieuze namen zoals de grote Borgogno, Astemia Pentita, Oddero, de traditionele Sabaudo, Pio Cesare en Poderi Einaudi. Geweldige Barolo's voor liefhebbers en kenners, maar ook voor degenen die dichter bij de magische wereld van Barolo willen komen, een wijn die het symbool is van de historische Italiaanse oenologie. Vergeet niet dat Barolo een getuige van de tijd is: volgens de productievoorschriften is de verwachte rijpingstijd 3 jaar, waarvan 18 maanden in houten vaten.

Ben je geneigd om een Barolo Riserva te kopen, ook in dit geval heeft Vino.com wat voor jou geschikt is. Het verschil met de eenvoudige Barolo is dat voor de Barolo Riserva, Riserva, het protocol een rijpingstijd van 5 jaar vereist. Deze periode geeft de wijn elegante aroma's zoals de complexiteit van de mediterrane struikgewas, gedroogde roos en intense tonen die evolueren met het verstrijken van de tijd. Als je krachtige sensaties in de mond wilt, veredeld door fijne tannines en een complexe afdronk in de mond, dan is Barolo Riserva de wijn die je zocht. We hebben je de instructies gegeven, nu is het aan jou om te kiezen tussen de tijdloze traditie van grote namen, of de winnende innovatie van nieuwe en gepassioneerde wijnhuizen. Tot ziens in Barolo! Proost met Vino.com!

Wat zijn de kenmerken van Barolo-wijn?

Zoals alle wijnen die het territorium weerspiegelen waartoe ze behoren, zijn de organoleptische kenmerken van Barolo goed herkenbaar. Barolo presenteert voor het oog een intense robijnrode kleur met een zekere transparantie, die met het verstrijken van de jaren naar oranje verandert. Om een vergelijking te maken deelt Barolo deze bijzondere eigenschap met de grote Bourgondische Pinot Neri. De neus is een ander onmiskenbaar kenmerk: etherische boeketten bezaaid met aalbessen en ander klein rood fruit, kruiden, nootmuskaat, leer, zelfs zoethout, maar toch wordt een Barolo vooral erkend om zijn aroma's die doen denken aan de Langhe: hazelnoten en truffels. In de mond verrast de Barolo door zijn maat en finesse, aardsheid en gestructureerde tannine, koffie en kruiden. Eén ding is zeker, ongeacht de geuren: Barolo accepteert geen compromissen, het mag niet jong gedronken worden en geeft zijn best met het verstrijken van de tijd.

Wie zijn de belangrijkste wijnproducenten van Barolo?

Barolo is geen wijn die een enkele trend volgt. Het verhaal van de Barolo Boys die zich in de jaren 80 op de markt drongen om de regels ervan te revolutioneren, door modernisme in de productie te introduceren door de verouderingstijd te verminderen, is bekend. Deze splitsing is nog steeds actief bij de producenten van de Langhe. Vite Colte, Pio Cesare, Oddero, Sabaudo, L'Astemia Pentita, Fontanafredda, Josetta Saffiro, Prunotto zijn slechts enkele van de namen van Barolo-producenten die we kunnen aanbevelen. U hoeft dus alleen maar te ontkurken en opnieuw te ontkurken, op zoek naar uw productiestijl naar keuze! We kunnen niet wachten om te weten welke jouw favoriet is!

Wat is de beste vintage van Barolo Riserva?

Als je gaat dineren met een vriend die van het type Barolo Riserva houdt en je bent bang om een slechte indruk te maken, met het advies dat we je gaan geven, wees er dan zeker van dat dit niet de laatste uitnodiging zal zijn die je zult ontvangen. Breng Barolo Essenze Riserva mee van de Terredavino vintage 2013. Het is een blended Barolo van zeer hoog niveau, exclusief geproduceerd in geweldige jaargangen. Na een maceratie van ongeveer 25 dagen pure Nebbiolo-druiven, fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt het ongeveer 36 maanden op hout en nog eens 24 maanden in de fles. Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur die neigt naar granaat. De neus opent met een zacht en etherisch boeket met hints van viooltjes, bramenjam, zoethout en kruidnagel in de afdronk. In de mond is het verfijnd, aangenaam vol en droog met delicate tannines. Het geeft een aangename afdronk van bessen en chocolade. Ideaal om te serveren bij rood vlees gekookt op de grill, het past heel goed bij smakelijke recepten van gestoofd vlees, het is uitstekend met truffels.