Pinot Meunier

Champagne Brut L'Inattendue wordt geproduceerd door Domaine Lagille, beheerd door Maud en Vincent, broer en zus uit een familie van wijnmakers uit Treslon, in het hart van de Montagne de Reims.

Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Meunier-druiven. Na de vinificatie vindt het mousserende proces plaats volgens de Champenoise-methode. Rijping op de droesem is 3 jaar.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van rijp fruit en witte b...

De Champagne Rosé Les Beaudiers van Laherte Frères is exclusief geproduceerd met Pinot Meunier afkomstig van de percelen "Les Beaudiers" in het Chavot terroir. De wijnstokken, geplant tussen 1953 en 1965, wortelen in ondiepe klei- en leembodems, met de aanwezigheid van vuursteen en kleine steentjes, op een kalkachtige ondergrond. De teelt gebeurt in harmonie met de natuur, met ecologische methoden, korte snoei om de productie te beperken en zorgvuldige handmatige werkzaamheden om gezonde, kwalit...

De Champagne Les Vignes d’Autrefois van Laherte Frères is een cuvée die een eerbetoon brengt aan voorouders en de Pinot Meunier-druif, met wijnstokken die zijn geplant tussen 1947 en 1953. Deze oude wijnstokken, enkele op eigen wortel, zijn van generatie op generatie doorgegeven en behouden een zeer waardeerd wijnbouwpatrimonium. De wijngaarden liggen in de terroirs van Chavot en Mancy, gekenmerkt door klei- en slibgronden met vuursteen en kleine kiezelsteentjes, en een kalkrijke ondergrond die ...

De Rosé Ultradition van Laherte Frères is een Champagne die de elegantie en rijpheid van oude Pinot Meunier-wijngaarden uitdrukt. Uitsluitend gemaakt van deze druivensoort, vertegenwoordigt het een perfecte balans tussen fruit, complexiteit, structuur en versheid. De teeltmethoden respecteren de natuur, met een invloed van ecologische methoden, terwijl de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ongeveer 30 jaar is.

De cuvée is samengesteld uit 100% Pinot Meunier, met 30% vinificatie in maceratie, ...

De Champagne Ullens LPM van het Domaine de Marzilly werd geboren in wijngaarden in het Massif de St-Thierry, ooit bekend als "La Petite Montagne de Reims".

De cuvée bestaat uitsluitend uit Pinot Meunier, die wordt geperst met de Coquard, de traditionele pers. Fermentatie wordt gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende 11 maanden. De champagne rijpt 18 maanden in de fles op zijn droesem en wordt niet gefilterd.

Strogeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage, opent naar de neus...

De Champagne Extra Brut Carte Noire wordt geproduceerd door de wijnmakerij Thenevet Delouvin, gelegen in de Marne-vallei in Marne à Passy-Grigny, een dorp in de buurt van Dormans.

Deze Blanc de Noirs wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Meunier-druiven. De most wordt gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. De wijn wordt vervolgens mousserend gemaakt volgens de champenoise-methode en rijpt 18-24 maanden op de droesem.

Het heeft een strogele kleur in het glas en een fijne en aanhoudend...

De Champagne Rosé Brut Fleur de Meunier wordt geproduceerd door Domaine Lagille, beheerd door Maud en Vincent, broer en zus uit een familie van wijnmakers uit Treslon, in het hart van de Montagne de Reims.

Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Meunier-druiven. Na de vinificatie vindt het mousserende proces plaats volgens de Champenoise-methode. Aan de wijn wordt 15-25% rode wijn van op hout gerijpte oude wijnstokken toegevoegd. Rijping op de droesem is 3-5 jaar.

Het wordt gekenmerkt door een ster...

De Champagne Brut Nature La Garenne wordt geproduceerd door Domaine Lagille, beheerd door Maud en Vincent, broer en zus uit een familie van wijnmakers uit Treslon, in het hart van de Montagne de Reims.

Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Meunier-druiven. Na de vinificatie vindt het mousserende proces plaats volgens de Champenoise-methode. De wijn rijpt 36 maanden op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van vers f...

Dom Caudron's Champagne Brut Épicurienne viert het unieke karakter van Pinot Meunier, afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van meer dan 50 jaar die een grote aromatische concentratie garanderen. Het verfijnt minimaal 36 maanden op zijn eigen gisten.

Met een heldere goudgele kleur en een minuut en aanhoudende perlage, vertoont het delicate tonen van geel fruit in de neus. De smaak is rond en zacht, elegant en evenwichtig.

Ideaal in combinatie met Sint-Jakobsschelpen en visgerechten...

De Champagne Brut Les Cossiers van de wijnmakerij Godart et Fils is een Blanc de Noir 100% Pinot Meunier. Het wijnhuis werd in 1948 opgericht door de drie broers Paul, André en Jean. Paul, de oudere broer, werkte 23 jaar voor Moët et Chandon voordat hij zijn bedrijf oprichtte, nu gerund door zijn zoon François in samenwerking met de oenoloog Laurie Marteau. Het bedrijf is RM (Récoltant manipulant) en Vigneron Indépendant, acroniemen die we ook op het etiket vinden, dat wil zeggen de wijnmaker di...

Dom Caudron's Champagne Brut Nature is een cuvée van pure Pinot Meunier die op authentieke wijze het terroir van Passy-Grigny en de bijzondere kenmerken van het uitgangsdruivenras weerspiegelt. Het verfijnt minimaal 2 jaar op zijn eigen gisten. Door de keuze om geen dosering toe te voegen, kunt u deze champagne in zijn meest authentieke vorm waarderen.

Het presenteert zich aan het oog met een fascinerende strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. In de neus drukt het een boeket uit dat ...

De Champagne Extra Brut Rosé van Meunier Laherte Frères is een verfijnde uitdrukking van het Champagnegebied, juist in Chavot. Deze champagne wordt uitsluitend geproduceerd uit Pinot Meunier-druiven en ontleent zijn unieke karakter aan de kalksteen- en kleigronden langs de Marne, ten zuiden van Épernay en in de Côte des Blancs. De omschakeling naar biodynamische landbouw, ondernomen door het bedrijf, heeft het mogelijk gemaakt om druiven van superieure kwaliteit te garanderen in perfecte harmoni...

De Champagne Rosé Extra Brut La Garenne Rosé de Saignée wordt geproduceerd door Domaine Lagille, beheerd door Maud en Vincent, broer en zus uit een familie van wijnmakers uit Treslon, in het hart van de Montagne de Reims.

Champagne wordt gemaakt van 100% Pinot Meunier-druiven, die 6-12 uur op de schil macereren. Na de vinificatie in eikenhouten vaten vindt het sprankelende proces plaats volgens de Champenoise-methode. Rijping op de droesem is 3 jaar.

Het wordt gekenmerkt door een kersenrode kleur ...

De Champagne Cuvée Tradition Brut Nature wordt geproduceerd door het familiebedrijf Maison Roulot-Fournier en Récoltant-Manipulant. Het maison is gelegen in Festigny, in de Marne-vallei en beheert 8 hectare wijngaarden.

Champagne wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Meunier. Na de vinificatie wordt de wijn gemaakt tot mousserende wijn volgens de Champenoise-methode, met een rijping op de droesem gedurende minimaal 48 maanden.

Strogeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage. De neus onthu...

De Champagne Brut Historie de Famille wordt geproduceerd door de wijnmakerij Denis Salomon uit de crus Vandières, Verneuil en Damery.

Deze Blanc de Noirs wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Meunier-druiven. De most wordt gevinifieerd in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur en licht gefilterd. De wijn wordt vervolgens mousserend gemaakt volgens de champenoise-methode en rijpt 30 maanden op de droesem.

Het heeft een strogele kleur in het glas en een fijne en aanhoudende perlage. De neus onthu...

Champagne Brut Prédiction is een pure uitdrukking van Pinot Meunier die de essentie van het Passy-Grigny-terroir vertegenwoordigt. Het is het resultaat van minimaal 2 jaar rijping op de gisten.

In het glas lijkt het strogeel van kleur met een fijne en aanhoudende perlage. Het wordt gekenmerkt door aangename citrusaroma's verrijkt met een elegante mineraliteit. In de mond wordt het gekenmerkt door een zachte consistentie die goed integreert met zijn frisse en levendige persoonlijkheid.

Het is een e...

De Demi-Sec Champagne van Dom Caudron vertegenwoordigt de eerste creatie van het huis, symbool van de unieke kenmerken van het Passy-Grigny-terroir en de raskenmerken van Pinot Meunier.

Zodra de handmatige oogstwerkzaamheden zijn voltooid, vindt de basisvinificatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur en omvat malolactische gisting. Gevolgd door hergisting op fles volgens de Champenoise-methode en verfijning op eigen gisten gedurende minimaal 2 jaar.

Op het eerste gezicht heeft het een licht ...

Champagne Grand Meunier is een Blanc de Noirs samengesteld uit 100% Pinot Meunier-druiven, afkomstig uit het hart van de heuvels van Epernay.

Wijnbereiding omvat fermentatie met een minimale dosering, waardoor de raseigenschappen van de druiven worden verbeterd. Deze Extra-Brut wordt volledig geproduceerd uit vrije uitloopmost en rijpt minimaal 3 jaar, waardoor hij een genereus en verleidelijk karakter heeft. Door de lange rijping op fles kan de wijn een romige structuur en intense aroma's ontwik...