De Portofino Metodo Classico Abissi van Bisson is een mousserende wijn die tot leven komt in het Pestella-gebied, in Trigoso di Sestri Levante, in de provincie Genua. Het kan worden geproduceerd met Bianchetta Genovese, Vermentino of Pigato-druiven, afhankelijk van het oogstjaar, die vroeg met de hand worden geoogst.

Zodra de gisting, die plaatsvindt in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, is voltooid, wordt de basiswijn naar de tweede gisting gestuurd, die plaatsvindt door onderdompe...

De Spumante Extra Dry van Ceci wordt verkregen uit Pinot Bianco, Sauvignon Blanc en Malvasia di Candia-druiven die in perfecte harmonie met elkaar zijn, als een goed gesorteerd orkest, die groeien op heuvelachtig terrein met een gemiddelde textuur.

Na de handmatige oogst, die eind augustus plaatsvindt, begint de witte vinificatie. De hergisting gebeurt in autoclaaf met de Martinotti-Charmat-methode.

Het wordt gepresenteerd in het glas met een strogele kleur en een delicate en elegante perlage. De ...

Franciacorta Riserva Nature Brut Millesimato wordt geproduceerd door de wijnmakerij Monzio Compagnoni, opgericht door Marcello Monzio Compagnoni in Adro, in de provincie Brescia, en die vandaag de dag 30 hectare wijngaarden beheert.

Deze Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir druiven, traditioneel gevinifieerd in het wit en tot mousserende wijn verwerkt volgens de klassieke methode. De rijping op de gisten bedraagt 60 maanden.

Strogeel van kleur, opent in de neus met aroma's van ...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Bellussi wordt verkregen uit Glera-druiven geteeld in de heuvels van Treviso en sprankelend met de Charmat-methode.

De druiven worden geteeld op klei- en kalkrijke bodems en worden gevinifieerd met een zachte persing met aandacht voor het behoud van een maximale opbrengst van 70%. De basiswijn verkregen uit de eerste gisting wordt in een autoclaaf geplaatst met toevoeging van suiker en gist om een tweede gisting te starten alvorens te bottelen

Strogeel va...

De Portofino Metodo Classico Abissi van Bisson is een mousserende wijn die tot leven komt in het Pestella-gebied, in Trigoso di Sestri Levante, in de provincie Genua. Het kan worden geproduceerd met Bianchetta Genovese, Vermentino of Pigato-druiven, afhankelijk van het oogstjaar, die vroeg met de hand worden geoogst.

Zodra de gisting, die plaatsvindt in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, is voltooid, wordt de basiswijn naar de tweede gisting gestuurd, die plaatsvindt door onderdompe...