Tor Del Colle

De Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Tor del Colle is een eerbetoon aan de schoonheid van de ruïnes die het gebied van bovenaf domineren.

De Montepulciano-druiven worden geoogst en ontsteeld en vervolgens gevinifieerd met een maceratie van 7-8 dagen. De fermentaties vinden plaats in thermo-gereguleerde stalen vaten. De verfijning duurt 24 maanden, waarvan 9 in houten vaten.

Intense robijnrode kleur met paarse tinten, de wijn uit zich op de neus met aroma's van kers, bosbes en zoethout. De slok is...

Deze rode wijn van Riserva di Tor del Colle is een eerbetoon aan de schoonheid van de ruïnes die het gebied van bovenaf domineren.

De wijn wordt geproduceerd in Molise van 100% Montepulciano-druiven, die worden ontsteeld en gefermenteerd met een maceratie van 7-8 dagen. Beide fermentaties vinden plaats in stalen vaten, terwijl de verfijning 24 maanden duurt, waarvan minstens 6 in houten vaten.

Intense robijnrode kleur, de wijn komt tot uiting in de neus met aroma's van rood en zwart fruit, met op ...

Deze rode wijn van Riserva di Tor del Colle is een eerbetoon aan de schoonheid van de ruïnes die het gebied van bovenaf domineren.

De wijn is een blend van Montepulciano- en Aglianico-druiven die ontsteeld en zacht geperst worden en een koude voorgisting ondergaan (3-4°C). Vervolgens is er een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur die 15 tot 20 dagen duurt, gevolgd door de verfijning van minstens 36 maanden in houten vaten.

Intense robijnrode kleur, de wijn komt tot uiting in de neus met arom...

De witte wijn Pecorino di Tor del Colle uit de Abruzzen is een eerbetoon aan de schoonheid van de ruïnes die het gebied van bovenaf domineren.

De Pecorino-druiven worden zacht geperst en 15-20 dagen bij lage temperatuur gefermenteerd in stalen vaten. De wijn wordt tot het bottelen altijd in staal bewaard.

Strogeel van kleur met groenachtige tinten, het boeket is intens fruitig in de neus, met hints van witte perzik, pruimen en exotisch fruit. De slok is evenwichtig, met een goede persistentie.

Het ...