Poderi Luigi Einaudi, Italië

De Poderi Luigi Einaudi, met hun belangrijke naam en een geschiedenis van meer dan een eeuw, vertegenwoordigen een van de belangrijkste wijnhuizen in Piemonte. Het bedrijf werd opgericht in 1897, toen de jonge Luigi Einaudi de eerste boerderij in San Giacomo a Dogliani kocht, met als doel de reputatie van het Langhe-gebied te vergroten. Al snel komt ook de kelder, gericht op de productie en botteling van wijn en de eerste wijngaarden, gecultiveerd door pachters en hun families. Einaudi's investering in dit bedrijf is niet alleen beperkt tot de aankoop van grond, maar omvat ook het gebruik van geavanceerde machines, zoals tractoren, motormaaiers en aanhangwagens, om het werk te vergemakkelijken en te versnellen. Zelfs tijdens de jaren als gouverneur van de Bank van Italië, als minister en president van de republiek, blijft Luigi Einaudi voor zijn eigen boerderijen zorgen en neemt hij deel aan de druivenoogst. Deze traditie is tot op de dag van vandaag van generatie op generatie doorgegeven: de eerste die de activiteit van de historische oprichter van de Poderi voortzet, is zijn zoon Roberto, die naast zijn carrière in de staalindustrie het management van het familiebedrijf ondersteunt. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door Matteo Sardagna, de neef van Roberto, die een modelboerderij runt met 150 hectare grond, waarvan 60 beplant met wijngaarden. Hier worden enkele DOC- en DOCG-wijnen van internationale faam geproduceerd: de Alba DOC, afkomstig van Nebbiolo- en Barbera- druiven, de Alta Langa DOCG, van de Pinot Nero- en Chardonnay- wijnstokken, de Dogliani DOCG van Dolcetto- druiven in zuiverheid, de Langhe DOC en Piëmont DOC.

De Poderi Luigi Einaudi Rode Wijn

De rode wijnen van Poderi Luigi Einaudi worden geboren in een gebied dat begint bij de gemeente Dogliani en de gebieden Barolo, Monforte d'Alba, Alba en Neive omvat. De eerste rode wijn die zelfs buiten zijn thuisland succesvol was, was Dolcetto , geproduceerd op de heuvels van de gemeente Dogliani, het hart van het bedrijf. Na Dolcetto kwamen Nebbiolo en Barolo , geteeld in de gebieden Dogliani, Neive, Monforte d'Alba en Barolo. Er is geen tekort aan Barbera- en Merlot- wijnstokken, ook geteeld op de heuvels van Dogliani. Dit zijn wijnen met veel karakter en intense smaak, te combineren met complexe voorgerechten of vleesgerechten, maar ook met traditionele vleeswaren en kazen.

Wat zijn de kenmerken van de Dolcetto di Dogliani Luigi Einaudi?

De Dolcetto Dogliani DOCG Poderi Luigi Einaudi werd geboren in de wijngaarden van San Luigi, San Giacomo en Madonna delle Grazie. Het is gemaakt van 100% Dolcetto-druiven, met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Na de fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur, vindt het rijpings- en verfijningsproces plaats. Het resultaat is een wijn met een robijnrode kleur, een frisse smaak van rood fruit en een amandelachtige afdronk. De Dolcetto geproduceerd door Poderi Luigi Einaudi is een icoonwijn uit het Doglianese gebied, die sinds de oogst van 2011 van DOC naar DOCG is gegaan. Vanwege het belang produceert het bedrijf zo'n 150.000 flessen per jaar en je vindt het ook op Vino.com!

Wat past bij Luigi Einaudi Barbera?

Piemonte Barbera DOC Poderi Luigi Einaudi is een rode wijn met een goede structuur en een intens aroma, geproduceerd uit Barbera-druiven uit de San Luigi en San Giacomo in de Dogliani-wijngaarden. Een wijn met een geweldig karakter, met fluweelzachte tannines, die goed samengaat met complexe voorgerechten zoals lasagne of gebakken pasta. Barbera Poderi Einaudi is een wijn geboren in de DOC van Piemonte en past perfect bij typische gerechten uit de lokale keuken, zoals bagna cauda en traditionele kazen, zoals Piemontese Toma en Raschera DOP. Een wijn die zeker het proberen waard is, verkrijgbaar op Vino.com.

Wat kenmerkt de Barolo Poderi Luigi Einaudi?

Poderi Luigi Einaudi produceert verschillende soorten Barolo in de wijngaarden van Verduno, Monforte d'Alba en Barolo. Alle Barolo-wijnen van Poderi Luigi Einaudi vallen op door hun elegantie en heldere granaatrode kleur. Bovendien zijn het dankzij hun tannines duurzame wijnen, ongeveer 20-25 jaar in de beste jaargangen. Op basis van het specifieke productiegebied kunnen we een volle wijn proeven, met een volle en fluwelige textuur, zoals de Barolo DOCG Ludo, die geboren is op de heuvels van Bussia, Terlo en Cannubi. In de Barolo DOCG Bussia daarentegen wordt de minerale component van het terroir van oorsprong waargenomen. Een wijn die ook goed gestructureerd en omhullend is, die op de neus opent met kruidige en balsamico-tonen, perfect vermengd met de geur van rood fruit. Van de Cannubi-wijngaard halen we dan de Barolo DOCG Cannubi, een wijn met een levendige geur van rood fruit, die in de mond vol is en rijk aan kruidige tonen. Tot slot is de Barolo DOCG Terlo Vigna Costa Grimaldi een wijn met een volle en strakke smaak, een rood dat in de loop der jaren steeds complexer wordt, terwijl de fruitige smaken evolueren naar aroma's van kruiden, leer en truffels. Barolo DOCG Ludo en Barolo DOCG Cannubi zijn beschikbaar op Vino.com!