Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Whisky
Gin
Likeur
Grappa
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresBisson, Ligurië
Een merkwaardig lot dat van Pierluigi Lugano, de beschermheilige van Bisson, die zijn eerste wijn maakte op zesjarige leeftijd: tijdens de ervaring van zijn eerste oogst, in de kelder van een vriend, leerde hij de kunst van het persen en verheugde hij zich te bottelen. Een soort van voorbestemming, waardoor hij in 1978 inmiddels een meester in kunst en sommelier zal zijn, wanneer hij besluit de druiven van de Ligurische Riviera del Levante te versterken, met uitstekende resultaten. Denk bijvoorbeeld aan Abissi, een mousserende wijn geboren in Trigoso di Sestri Levante, in de provincie Genua, waarvan de tweede gisting plaatsvindt door onderdompeling in roestvrijstalen kooien, op een diepte van 60 meter in de diepten van de Baai van Stilte. van Sestri Levante. Een heel bijzondere mousserende wijn.
Ligurië is een van de kleinste wijnregio's van Italië. Zijn vorm, ingeklemd tussen de Alpen, de Apennijnen en de zee, maakt wijnbouw uiterst moeilijk; tegelijkertijd vertegenwoordigt het milde klimaat dat het heuvelachtige gebied van het directe achterland kenmerkt een uiterst gunstige voorwaarde voor de teelt van de wijnstok.
Om deze reden heeft Ligurië een goede traditie op oenologisch gebied, ook positief beïnvloed door de aanwezigheid van de zee die, naast het geven van een bijzonder karakter aan de wijnen, altijd de marketing en verspreiding heeft bevorderd.
Portofino Spumante Metodo Classico Brut DOC Abissi 2019 Bisson
De Portofino Metodo Classico Abissi van Bisson is een mousserende wijn die tot leven komt in het Pestella-gebied, in Trigoso di Sestri Levante, in de provincie Genua. Het kan worden geproduceerd met Bianchetta Genovese, Vermentino of Pigato-druiven, afhankelijk van het oogstjaar, die vroeg met de hand worden geoogst.
Zodra de gisting, die plaatsvindt in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, is voltooid, wordt de basiswijn naar de tweede gisting gestuurd, die plaatsvindt door onderdompe...
Bekijk productpagina
Cinque Terre DOC Bianco Marea 2023 Bisson
Marea witte wijn wordt geproduceerd door het bedrijf Bisson, opgericht in 1978 in de Ligurische Riviera di Levante door Pierluigi Lugano.
Het bestaat uit Bosco-, Vermentino- en Albarola-druiven, gevinifieerd met een eerste maceratie op de schil gedurende 36 uur en daaropvolgende gisting in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Strogeel van kleur, onthult aroma's van zeewiergroenten en zoute tonen in de neus. De slok is fris en sappig, met een aanhoudende afdronk.
Het past heel goed bij s...
Bekijk productpagina
Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2022 Bisson
De witte wijn Intrigoso wordt geproduceerd door het bedrijf Bisson, opgericht in 1978 in de Ligurische Riviera di Levante door Pierluigi Lugano.
Het bestaat uit 100% Vermentino-druiven, gevinifieerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Strogeel van kleur, onthult aroma's van witte bloemen in de neus. De slok is fris en vrij gestructureerd, met een vrij aanhoudende afdronk.
Het past heel goed bij vis en wit vlees, zelfs gegrild.
Bekijk productpagina
Portofino DOC Çimixà L'Antico 2022 Bisson
De witte wijn L'antico Scimiscià wordt geproduceerd door het bedrijf Bisson, opgericht in 1978 aan de oostelijke Ligurische Rivièra door Pierluigi Lugano.
Het bestaat uit 100% Cimixià-druiven, gevinifieerd met een eerste koude maceratie van de druiven en daaropvolgende gisting in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Strogeel van kleur, onthult aroma's van tropisch fruit in de neus. De slok is fris en gestructureerd, met een aanhoudende afdronk.
Het past heel goed bij vis en wit vlees, z...
Bekijk productpagina