Arianna Occhipinti
De Arianna Occhipinti-boerderij is ontstaan uit de passie van de gelijknamige maker in het Fossa di Lupo-gebied, in Vittoria, een oude plaats die rijk is aan tradities, bekend in de wereld van de wijnbouw voor de productie van Cerasuolo di Vittoria en Frappato. De productie van Arianna, die zichzelf omschrijft als een natuurlijke wijnmaker, respectvol voor de druif en zijn plant, evenals voor zijn territorium, concentreert zich op Frappato en Nero d'Avola. Deze filosofie komt tot uiting in de wijnen, die naast biologisch in alle opzichten natuurlijk zijn, waarbij aandacht voor de bodem de basis is van het hele proces en voor de productie waarvan geselecteerde inheemse gisten worden gebruikt. "Wijn respecteren alsof het een persoon is" is de mantra van Arianna, die zich jarenlang bekend heeft gemaakt en gerespecteerd vanwege de kwaliteiten en eigenaardigheden van haar producten.
Terre Siciliane IGT Nero d'Avola Siccagno 2021 Arianna Occhipinti
Arianna Occhipinti is een van de meest bekende en gewaardeerde wijnmakers in de Italiaanse scene. Zijn landgoed ligt in de buurt van Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië. De wijnstokken worden verbouwd in een ongerept gebied, gekenmerkt door een mediterraan klimaat, heet en droog, altijd winderig, dankzij de aanwezigheid van de zeebries.
Siccagno is een pure Nero d'Avola die wordt geboren in wijngaarden op ongeveer 280 meter boven zeeniveau, op zandgronden. De oogst vindt plaats in de eerste w...
Bekijk productpaginaTerre Siciliane IGT SP68 Rosso 2023 Arianna Occhipinti
Terre Siciliane SP68 Rosso di Arianna Occhipinti komt uit biologische wijngaarden ten zuiden van het Iblei-gebergte, gelegen in de gemeente Ragusa van Vittoria. De SP68 is de weg die boeren afleggen naar hun wijngaarden.
Het is voornamelijk afkomstig van Frappato en Nero d'Avola-druiven, geoogst tussen de laatste week van september en de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats met maceratie op de huid gedurende 15 dagen met gebruik van inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn ...
Bekijk productpaginaTerre Siciliane IGT Bianco SP68 2023 Arianna Occhipinti
SP68 Bianco van Arianna Occhipinti is een frisse en aromatische witte wijn geproduceerd op Sicilië, samengesteld uit de druiven Albanello en Moscato d'Alessandria. De wijngaarden strekken zich uit over 4,5 hectare zandige kalksteengrond en zijn beplant met het Guyot- en aangespoorde cordonsysteem, met een dichtheid van 6.000 wijnstokken per hectare en een gemiddelde leeftijd van 23 jaar.
De vinificatie omvat het pletten, ontstelen, maceratie op de schillen en spontane gisting in betonnen vaten va...
Bekijk productpagina