San Marzano
San Marzano werd geboren in een klein dorpje in het centrum van de Primitivo di Manduria doc, een strook land gekust door de twee zeeën in Salento, de Ionische en de Adriatische Zee, uit een groep van 19 pionierende wijnmakers, die jaren voor de Doc en van het succes van Primitivo di Manduria delen ze hun kennis en verenigen ze zich om van Primitivo een toonaangevende wijn te maken. Een pad van groei en nieuwe ervaringen, dat in 1996 uitmondt in het bottelen van de eerste flessen van de kelder en dat vandaag de dag wordt voortgezet met wijnen zoals de bekroonde Sessantanni Primitivo di Manduria Dop, die werd geboren met het idee van het maken van een oude wijn manier waardoor het eigentijds wordt.
San Marzano: rode wijn die het gebied vertelt.
San Marzano vertelt over het gebied met zijn wijnen, die Primitivo di Manduria hebben gemaakt tot wat het nu is. Il Sessantanni bijvoorbeeld, die de geest van de lokale wijnbouw vertelt, het meest expressieve resultaat van deze millennia-oude liefde tussen ons volk en de Primitivo-druif in dit land, dat een nieuwe "klassieker", de stamvader en de internationaal meest geliefd en geïmiteerd voorbeeld van een nieuwe manier van wijn maken. San Marzano wil vertellen over zijn wijn en het gebied waar het werd geboren, mede dankzij het nieuwe hoofdkantoor voor proeverijen, Masseria Samia, een typische 16e-eeuwse boerderij aan de Ionische kust, versterkt door een respectvolle en conservatieve restauratie en omgeven door een duurzame wijngaard , gewijd aan onderzoek naar kleine klonen van bekende autochtone wijnstokken en naar bijna vergeten klonen.
Is Tramari de beste wijn in San Marzano?
Tramari is slechts een van de wijnen van San Marzano, en het moet gezegd worden dat als Primitivo de hoofdrol speelt in deze rosé, San Marzano zijn best doet met Primitivo gevinifieerd in rood, met wijnen zoals Talò, met een uitstekende kwaliteitsverhouding. , de bekroonde Sessant anni en de Red Wine of Italy Cinquanta San Marzano Collection, een opwindende combinatie van de twee "grote namen" van Salento: Primitivo en Negroamaro.
Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano
De Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, met de hand geoogst tegen de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in roto-vinifiers bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 ° C gedurende ongeveer 10-15 dagen. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden in barrique gerijpt alvorens te worden gebotteld.
Sessantanni Old Vines wordt gekenmerkt door ee...
Bekijk productpaginaSalento Negroamaro IGT F 2021 San Marzano
Salento Negroamaro F di San Marzano wordt geboren in wijngaarden in het district Monte La Conca, in de gemeente San Marzano.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Negroamaro-druiven, met de hand geoogst tegen de laatste week van september. Fermentatie vindt plaats in rotovinifiers bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 ° C gedurende ongeveer 10-15 dagen. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden in barrique gerijpt alvorens te worden gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intens paarsrode kleur...
Bekijk productpaginaVino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano
De Quality Rosé Brut Calce Mousserende Wijn wordt geproduceerd door San Marzano in Puglia, in de regio Salento.
De wijn wordt gemaakt van Chardonnay- en Negroamaro-druiven, die zacht worden geperst en vervolgens worden gefermenteerd. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de Klassieke Methode, met rijping op de gisten gedurende ruim 36 maanden.
Lichtroze van kleur en met fijne, constante belletjes, onthult in de neus aroma's van witte bloemen, bessen en frambozen, evenals typische tonen va...
Bekijk productpaginaPrimitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano
De Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 van San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava, in het hart van Puglia.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, die in de tweede helft van september alleen met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ° C gedurende ongeveer 10-15 dagen. Vervolgens wordt de wijn 18 maanden in barrique gerijpt alvorens te worden gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano
Chardonnay Talò is afkomstig van de wijngaarden van het schiereiland Salento, gelegen op 100 meter boven zeeniveau, in een gebied dat wordt gekenmerkt door een gunstig droog microklimaat.
De druivenoogst vindt plaats in het tweede decennium van augustus. Na een korte maceratie in contact met de druiven, vindt de gisting plaats in staal bij 15 ° C gedurende 13-15 dagen. Daarna volgt een rijping van 4 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Strogele wijn, hij straalt aangename bloemengeuren uit met wit...
Bekijk productpaginaSalento IGP Rosé Susumaniello Amai 2024 San Marzano
De Amai roséwijn wordt geproduceerd uit San Marzano in Puglia in de appellatie Salento en van een van de meest typische Apulische rode druiven, Sussumaniello.
De wijn wordt gemaakt van 100% Susumaniello-druiven, die zacht worden geperst met inerte gassen. De eerste fractie most wordt onmiddellijk gescheiden om vervolgens over te gaan tot fermentatie in wit bij 14-16°C. De wijn rijpt 3 maanden in staal.
Roze van kleur, de neus wordt gedomineerd door aroma's van frambozen, wilde aardbeien, bloedsina...
Bekijk productpaginaSalice Salentino DOC Talò 2021 San Marzano
Salice Salentino di San Marzano behoort tot de Talò- lijn. Geboren in wijngaarden op 100 m boven zeeniveau, op de heuvels van Salento in Puglia.
Deze wijn wordt voornamelijk verkregen uit Negroamaro-druiven en uit Malvasia Nera di Brindisi-druiven, zorgvuldig geoogst in de tweede helft van september, fermenteert met geselecteerde gisten en rijpt vervolgens gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten vaten, voordat hij wordt gebotteld.
Salice Salentino Talò heeft een heldere robijnrode kleur, met lic...
Bekijk productpaginaPrimitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2018 San Marzano
De Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 van San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava, in het hart van Puglia.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, die in de tweede helft van september alleen met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ° C gedurende ongeveer 10-15 dagen. Vervolgens wordt de wijn 18 maanden in barrique gerijpt alvorens te worden gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door...
Bekijk productpaginaSalento IGT Bianco Edda 2023 San Marzano
Edda komt uit de wijngaarden van San Marzano, met uitzicht op de zee van Salento, op een ondiepe grond met een medium-fijne textuur.
Het bestaat voornamelijk uit Chardonnay-druiven, met kleine toevoegingen van Moscatello Selvatico- en Fiano-druiven. Na een vroege oogst, die plaatsvindt in augustus, wordt de most gefermenteerd. Aan het einde van het proces wordt het 4 maanden gerijpt op zijn eigen gisten in Franse eikenhouten vaten.
Wijn met een intense strogele kleur, het heeft een omhullende en b...
Bekijk productpaginaSalento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano
Deze Negroamaro behoort tot de Talò- lijn van het bekende Apulische bedrijf San Marzano. Geboren in wijngaarden op 100 m boven zeeniveau, op de heuvels van Salento in Puglia.
Exclusief verkregen uit Negroamaro-druiven, zorgvuldig geoogst in het midden van september, fermenteert deze wijn met geselecteerde gisten en rijpt vervolgens 6 maanden in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Het heeft een paarsrode kleur met paarse reflecties. De neus brengt een zeer intens en aanhoudend aro...
Bekijk productpaginaRosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano
De Rode Wijn van Italië Cinquanta di San Marzano Collectie wordt geboren in wijngaarden in de gemeente San Marzano.
Het wordt geproduceerd met Primitivo- en Negroamaro-druiven, die in september volledig met de hand zijn geoogst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een i...
Bekijk productpaginaSalento IGP Vermentino Timo 2024 San Marzano
De witte wijn Timo wordt geproduceerd door San Marzano in Puglia binnen de appellatie Salento.
De wijn wordt gemaakt van 100% Vermentino-druiven, die worden ontsteeld en een paar uur in contact worden gehouden met de schil in de kou voordat ze worden geperst. Fermentatie vindt plaats in staal bij 15°C gedurende 13-15 dagen, om vervolgens door te gaan met de verfijning van de wijn in staal gedurende 5 maanden.
Strogeel van kleur, de neus wordt gedomineerd door aroma's van witte bloemen, citrusvruch...
Bekijk productpaginaVino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano
De Vino Rosso d'Italia Cinquanta van San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeente San Marzano.
Het wordt geproduceerd met Primitivo- en Negroamaro-druiven, die in september volledig met de hand zijn geoogst. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een intens en c...
Bekijk productpaginaSalento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano
De Susco rode wijn wordt geproduceerd door San Marzano in Puglia binnen de appellatie Salento.
De wijn wordt gemaakt van 100% Susumaniello-druiven, die ongeveer 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur worden geweekt en gefermenteerd met geselecteerde gisten. Rijping vindt plaats in Franse en Amerikaanse eiken barriques gedurende 6 maanden.
Robijnrood van kleur, de neus wordt gedomineerd door aroma's van rood fruit en balsamico en kruidige tonen. De slok is fris en gestructureerd, met een goede...
Bekijk productpaginaSalento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano
Rosé Tramari werd geboren in de prachtige wijngaarden van het Apulische bedrijf San Marzano, in het hart van Salento.
Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt met Primitivo-druiven, geoogst in de eerste week van september en zorgvuldig met de hand geselecteerd. Vervolgens vindt een gedeeltelijke rekken van de most van Primitivo-druiven plaats, koud gemacereerd en vervolgens gefermenteerd in wit. Er volgt een periode van stabilisatie en verfijning in de fles voordat deze op de markt wordt gebracht.
Tram...
Bekijk productpaginaPrimitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2019 San Marzano
De Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, met de hand geoogst tegen de tweede helft van september. Fermentatie vindt plaats in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 ° C gedurende ongeveer 2 maanden. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden in barrique gerijpt alvorens te worden gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. ...
Bekijk productpaginaPrimitivo di Manduria DOC Talò 2022 San Marzano
Deze Primitivo behoort tot de Talò- lijn van het bekende Apulische bedrijf San Marzano. Geboren in wijngaarden op 100 m boven zeeniveau, op de heuvels van Salento in Puglia.
Exclusief verkregen uit Primitivo-druiven, zorgvuldig geoogst tijdens de tweede week van september, fermenteert deze wijn met geselecteerde gisten en rijpt vervolgens 6 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Het heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus brengt een zeer i...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano
Verdeca di San Marzano behoort tot de Talò- lijn van het Apulische bedrijf. Het wordt geboren in wijnstokken op 100 m boven zeeniveau, gelegen in San Marzano, in het hart van Salento.
Exclusief verkregen uit Verdeca-druiven, zorgvuldig geoogst in de tweede helft van augustus, voltooit deze witte, na een cryomaceratie van ongeveer 8 uur, de alcoholische gisting in Franse eiken vaten. Hier rijpt en verfijnt het zijn organoleptische kenmerken gedurende 3 maanden, met frequente bâtonnage.
Verdeca Talò...
Bekijk productpagina