Nino Franco, Glera
De wijnmakerij Nino Franco werd opgericht in 1919 in Valdobbiadene, het buitengewone gebied dat bekend staat om de teelt en productie van Prosecco. Het bedrijf wordt in de familie gerund door zijn vader Antonio en zijn zoon Nino, die het bedrijf runnen met een moderne en innovatieve aanpak. De versterking van het territorium, het gebruik van nieuwe technieken en het doel om constant kwaliteitswijnen te produceren zijn de waarden die het bedrijf leiden. Dankzij hun persoonlijkheid zijn Nino Franco-wijnen de perfecte uitdrukking van het potentieel van Prosecco en het terroir van Veneto.
De glera- wijnstok staat bekend als de basis van de Prosecco -productie. In werkelijkheid is de introductie van de naam glera ter vervanging van de oude naam van de Prosecco-druif vrij recent en komt voort uit een behoefte aan wettelijke bescherming en zeker niet uit ampelografische overwegingen. De operatie had als enig doel de Prosecco-oorsprongsbenaming te beschermen, die niet kon worden verdedigd zolang de term werd geassocieerd met een wijnstok en niet met een specifiek productiegebied.
Het is een semi-aromatische variëteit die al eeuwenlang in de Triveneto wordt verspreid met verschillende biotypes. De tros is vrij groot met groene bessen met goudgele reflecties. Hij houdt van zonnige, heuvelachtige liggingen, maar met een koel en niet te droog klimaat. De wijn heeft een strogele kleur, met vrij eenvoudige aroma's van wit fruit, vergezeld van wat bloemige tonen. In de mond is het fris en vloeiend, met een goede zuurgraad en een gemiddelde persistentie. Het wordt bijna nooit nog gevinifieerd. De natuurlijke bestemming is gekoppeld aan de productie van mousserende wijnen met de Charmat-methode of mousserende wijnen sur lie volgens de oude traditie van het gebied.