Mandrarossa, Italië

Mandrarossa's Etna Bianco Sentiero delle Gerle is een Siciliaanse wijn gemaakt van de inheemse witte druiven van Sicilië, de Carricante.

De druiven worden in de tweede week van september geoogst. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Geselecteerde gisten worden vervolgens aan de most toegevoegd om de fermentatie te starten, die 25-30 dagen bij een gecontroleerde temperatuur plaatsvindt. Ten slotte rijpt de wijn 13-15 maanden in stalen vaten op de fijne droesem.

In het glas heeft hij een st...

Timperosse di Mandrarossa is een wijn die afkomstig is van een onconventionele variëteit voor het Siciliaanse grondgebied, de Petit Verdot, en biedt een unieke versie die zeker interessant is. De wijngaarden waaruit het afkomstig is, bevinden zich in de gemeente Menfi, op het zuiden, op zandgronden met een gemiddelde structuur.

Het wijnbereidingsproces begint nadat de druiven handmatig zijn geoogst in de tweede week van september. Vervolgens wordt de most gemacereerd en gedurende 4-6 dagen gisten...

De rode Etna Sentiero delle Gerle van Mandrarossa is een Siciliaanse wijn gemaakt van een van de inheemse rode druiven uit de regio, Nerello Mascalese.

De druiven worden in de eerste week van oktober geoogst, om vervolgens geperst en ontsteeld te worden. Vervolgens worden ze gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur en met regelmatig overpompen gedurende 10-12 dagen. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten van 50 hl gedurende 10-12 maanden.

In het glas heeft het een karakteristieke ...

Fiano di Mandrarossa is een witte wijn, de vrucht van een van de meest gewaardeerde wijnstokken van Zuid-Italië, die de suggesties van een nieuw Sicilië in het Menfi-terroir tot uitdrukking brengt. De smaak die voortkomt uit de werking van de zeebries die de wijngaarden streelt, wordt geassocieerd met de wind en de zee die de Siciliaanse stranden kenmerken.

De oogst vindt plaats tijdens de tweede week van september. Na een korte periode van koude maceratie fermenteert de most gedurende 15-20 dage...

Bonera di Mandrarossa werd geboren in Menfi. aan de zuidwestkust van Sicilië, met wijngaarden op het zuiden en zuidoosten, gerangschikt op medium-gestructureerde bodems van kleiachtige natuur.

Het wordt verkregen uit druiven van Nero d'Avola en Cabernet Franc die in de eerste week van september zijn geoogst. De verschillende rassen worden onderworpen aan verschillende maceratie-omstandigheden: Nero d'Avola macereert 6-8 dagen bij een temperatuur van 22-25 ° C, Cabernet Franc 8-10 dagen bij 18-22 ...

Mandrarossa droog Zibibbo is een Siciliaanse wijn gemaakt van een van de meest representatieve witte bessenvariëteiten van de regio, ook wel Moscato d'Alessandria genoemd.

De druiven worden in de tweede week van september geoogst. Na een cryomacering van 4 uur, fermenteert de most gedurende 15-20 dagen in stalen vaten met gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 4 maanden in staal.

In het glas heeft het een strogele kleur. Het boeket drukt aroma's uit van amandel, abrikoos en oranjeblo...

De Grillo Bertolino Soprano van Mandrarossa is een Siciliaanse wijn gemaakt van de inheemse witte druiven van Sicilië, de Grillo.

De druiven worden in de eerste week van september geoogst. Na 5-6 uur cryomacering, fermenteren de druiven gedurende 15-20 dagen in stalen vaten met gecontroleerde temperatuur. Tot slot rijpt de wijn een maand in betonnen kuipen (tulpen) en 11 maanden in grote vaten.

In het glas heeft hij een strogele kleur met gouden reflecties. Het boeket drukt intense fruitige aroma'...

Deze Grecanico Dorato behoort tot de Costadune di Mandrarossa-lijn, pure en authentieke uitdrukkingen van het Siciliaanse grondgebied, herinnerd in de aroma's en gedefinieerd in de smaak. Geboren in Menfi, van wijngaarden met ligging op het zuiden en zuidoosten die groeien op bodems met een overwegend kalkrijk karakter.

Het wordt geproduceerd met handgeplukte druiven in de derde week van september. De clusters ondergaan een korte koude maceratie en voeren vervolgens gedurende 15-20 dagen alcoholi...

Deze Grillo behoort tot de Costadune di Mandrarossa-lijn, authentieke uitingen van Siciliaanse oenologie die een van de meest representatieve en gewaardeerde witte druivenrassen als hoofdrolspeler zien. De wijngaarden waaruit het afkomstig is, bevinden zich in Menfi en worden gekenmerkt door een ligging op het zuiden en zuidoosten en door zand- en kalksteenbodems.

De druiven worden in de eerste week van september geoogst. Na een korte koude maceratie te hebben ondergaan, fermenteert de most gedur...

Frappato di Mandrarossa is een Siciliaanse wijn gemaakt van een van de inheemse rode druiven van de regio, Frappato.

De druiven worden in de eerste week van september geoogst. Maceratie en fermentatie duren 4-6 dagen en vinden plaats in thermisch gecontroleerde stalen vaten, waar de daaropvolgende wijn 3-4 maanden rijpt.

In het glas heeft het een robijnrode kleur met violette reflecties. Het boeket drukt intense fruitige aroma's uit van kers, zwarte kers, klein rood fruit, kaneel en vanille. De sl...

Le Sénie is een Siciliaanse uitdrukking van de internationale Viognier-druif. De naam is een eerbetoon aan de Arabische cultuur die door de geschiedenis heen een sterke invloed heeft gehad op de lokale cultuur en verwijst naar het waterrad dat in de 9e eeuw werd geïntroduceerd als een irrigatiesysteem op het veld.

Na de oogst in de derde week van augustus en een korte koude maceratie, fermenteert de most gedurende 15-20 dagen in staal waarbij de temperatuur onder controle wordt gehouden op 16-18 ...

Urra di Mare is een wijn die een nieuwe uitdrukking van Sauvignon belichaamt waarvan de essentie wordt beïnvloed door de zeebries van de kusten van Menfi. De wijngaarden met zuid- en zuidwestelijke ligging bevinden zich op middelgroot gestructureerde bodems van kleiachtige natuur.

De oogst vindt plaats in de tweede week van augustus. Er wordt een korte koude maceratie uitgevoerd waarna de most bij gecontroleerde temperatuur in staal fermenteert. De wijn rijpt 4 maanden in stalen tanks.

Het manifes...

Santannella di Mandrarossa werd geboren in Menfi, aan de zuidwestkust van Sicilië, uit een unieke blend van een typisch Zuid-Italiaanse druif, Fiano, met de intrigerende Chenin Blanc afkomstig uit de Loire.

De oogst vindt voor beide rassen apart plaats: voor de Chenin Blanc vindt de oogst eind augustus plaats, voor de Fiano in de tweede week van september. De vinificatie gaat afzonderlijk verder met een eerste korte koude maceratiefase gevolgd door een fermentatie van 3 maanden in stalen tanks. D...

Cavadiserpe di Mandrarossa komt van de zuidwestkust van Sicilië, in het terroir van Menfi, van een ongebruikelijke en unieke blend die de rondheid van Merlot combineert met de kostbare aromatische tonen van Alicante Bouschet. De wijngaarden genieten van een zuidwestelijke ligging op kalkrijke bodems met een gemiddelde structuur.

De oogst vindt plaats in de derde week van augustus. De twee rassen ondergaan een ander maceratieproces: Merlot gedurende 6-8 dagen bij een temperatuur van 22-25 ° C, Ali...

Mandrarossa's Chardonnay is een Siciliaanse wijn gemaakt van een van de meest representatieve en gewaardeerde variëteiten van witte bessen ter wereld.

De druiven worden in de tweede week van augustus geoogst. Na een koude maceratie van 4-6 uur, fermenteert de most gedurende 15-20 dagen in thermisch gecontroleerde stalen vaten. De wijn rijpt vervolgens 4 maanden in staal.

In het glas heeft het een strogele kleur met groenachtige tinten. Het boeket drukt aroma's uit van sinaasappelschil, oleander en...

Mandrarossa produceert sinds 2004 Barrique Nero d'Avola uit een selectie van de beste 15 hectare van deze variëteit. De naam Cartagho is een verwijzing naar de geschiedenis van het Carthaagse volk en naar de vreedzame coëxistentie die is ontstaan met de lokale bevolking die in staat is een deugdzame smeltkroes te creëren.

De oogst vindt plaats in de eerste week van september. Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd met maceratie op de schil gedurende 6-8 dagen in staal bij een ...