Libarna

Grappa di Moscato Libarna wordt geproduceerd volgens de oude traditie en met de beste verse marc van Moscato-druiven.

Het afvallen wordt met stoom gedestilleerd in koperen ketels en het resulterende distillaat wordt gedurende een periode van ten minste 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Het resultaat is een grappa met een intense goudgele kleur, zacht en omhullend, gekenmerkt door een rijke en intense smaak, van grote elegantie en rond, met hints van honing, sinaasappelschil, gedroogd...

De Grappa di Barolo Riserva Libarna wordt geproduceerd uit het afvallen van Nebbiolo-druiven uit de Langhe.

Het afvallen wordt met stoom gedestilleerd in koperen ketels met een discontinue cyclus. Vervolgens rijpt het distillaat minimaal 18 maanden, waarvan 12 in tonneaux en de overige 6 in barriques van Frans eiken.

Amber van kleur en met mooie transparanten, het heeft een complexe, rijke neus die wordt gekenmerkt door tonen van gedroogd fruit en bloemen. In de mond is de smaak complex met kruidi...