Köfererhof
Wijnmakerij Köfererhof ligt in Varna, aan de voet van de Dolomieten, in het meest noordelijke wijnbouwgebied van Italië. De wijngaarden, die goed op het zuiden liggen, genieten van bijzonder gunstige klimatologische en omgevingsomstandigheden voor de wijnbouw en de geproduceerde druiven maken het mogelijk om frisse en fruitige witte kwaliteitswijnen te creëren. De wijnen van Köfererhof zijn elegant, sappig en mineraal, zeer evenwichtig, met een ongelooflijk sterke en onmiskenbare persoonlijkheid. Om deze reden wordt het bedrijf beschouwd als een van de beste in de productie van wit in Italië.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof
De Alto Adige Valle Isarco Riesling van Köfererhof wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Novacella, in de provincie Bolzano. Het wordt geproduceerd met pure Riesling-druiven, geheel met de hand geoogst en geselecteerd, deels volgens het seizoen en deels laat om het eindproduct in complexiteit en structuur te verrijken. De gisting vindt plaats in staal, apart voor de twee wijnen. Na montage rusten ze 6 maanden in staal voor de volgende botteling. De Alto Adige Valle Isarco Riesling van Köfe...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2023 Köfererhof
De Zuid-Tiroolse Isarco-vallei Sylvaner van Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Varna, in de provincie Bolzano.
Het wordt geproduceerd met pure Sylvaner-druiven, geoogst eind september, vervolgens ongeveer 8-10 uur op de schil geweekt, zacht geperst en gefermenteerd in roestvrij staal bij een temperatuur van 18 ° C. De wijn rijpt dan voor 80% in staal en 20% in grote vaten en rijpt 6 maanden op fijne droesem.
Deze Sylvaner heeft een bleke strogele kleur die neigt naar groenachtig...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Veltliner 2022 Köfererhof
De Alto Adige Valle Isarco Veltliner van Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Varna, in de provincie Bolzano.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Veltliner-druiven, eind oktober geoogst, vervolgens licht gemacereerd op de schil en gefermenteerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C. Vervolgens verfijnt de wijn ongeveer 6 maanden op de fijne droesem.
Deze Veltliner heeft een licht strogele kleur met groenachtige tinten. De neus opent met een delicaat en aangenaa...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2023 Köfererhof
De Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio di Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Novacella, in de provincie Bolzano. Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Grigio-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18-22 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in dezelfde containers, voordat hij gebotteld wordt. De Alto Adige Valle Isarco Pinot Grigio van Köfererhof heeft een goudgele kle...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2023 Köfererhof
De Alto Adige Valle Isarco Kerner van Köfererhof wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Novacella, in de provincie Bolzano.
Het wordt volledig geproduceerd met Kerner-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden in dezelfde containers, alvorens te worden gebotteld.
Köfererhof's Alto Adige Valle Isarco Kerner heeft een heldere strogele kleur. De neus opent met duidelijke hin...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2022 Köfererhof
De Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R van Köfererhof werd geboren in wijngaarden in de gemeente Varna, in de provincie Bolzano.
Het wordt geproduceerd met pure Sylvaner-druiven, geoogst eind oktober en vervolgens gefermenteerd in grote vaten bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18 ° C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden op de fijne droesem.
De Sylvaner R heeft een prachtige strogele kleur verrijkt met groene reflecties. De neus opent met een aangenaam en intens boeket waarin a...
Bekijk productpagina