Foradori, toegekend Antonio Galloni
De Wijnboerderij Foradori is gelegen in Mezzolombardo, in het hart van het Campo Rotaliano, omgeven door het spectaculaire panorama van de Dolomieten. Opgericht in 1901, is de wijnmakerij een referentiepunt voor de waardering van de autochtone druivensoort Teroldego, die met passie en toewijding door de familie Foradori wordt verbouwd sinds 1939. In 2002 voltooide het bedrijf de overgang naar biodynamische landbouwmethoden, met een focus op het behoud en de genetische regeneratie van oude druivenvariëteiten. Dit proces is geleid door Elisabetta Foradori en Rainer Zierock, met een sterke toewijding om de expressieve spontaniteit van de planten te behouden. Vandaag de dag zetten hun kinderen Emilio, Theo en Myrtha deze traditie enthousiast voort.
Tegenwoordig omvat het bedrijf ongeveer 29 hectare aan wijngaarden, met unieke gronden waaronder alluviale bodems rijk aan grind en zand in het Campo Rotaliano en kalk- en kleigronden in Fontanasanta. De wijnen van Foradori onderscheiden zich door hun authenticiteit en vermogen om in de loop van de tijd te evolueren. De productiefilosofie is gebaseerd op respect voor de rythmen van de natuur en zorgvuldige verzorging van het land, om wijnen te creëren die het karakter van de aarde en de tijd die hen heeft gevormd weerspiegelen.