De naam Donnafugata betekent letterlijk vrouw op de vlucht en verwijst naar het verhaal van koningin Maria Carolina, echtgenote van Ferdinand IV van Bourbon, die aan het begin van de negentiende eeuw uit Napels vluchtte vanwege de komst van de Napoleontische troepen en hun toevlucht zocht in de zeer land waar vandaag de wijngaarden van het bedrijf zich bevinden. De wijnen van Donnafugata zijn een geweldige uitdrukking van het Siciliaanse grondgebied en beschrijven met passie de aroma's, sensaties en smaken. Frisse en minerale witte wijnen, verfijnde en complexe bubbels, authentieke en oprechte rode wijnen, zonnige en elegante zoetigheden kenmerken de productie van de kelder en zijn geboren uit een grote aandacht voor detail en de wens om wijnen te creëren die volledig beantwoorden aan het potentieel van het gebied.

Donnafugata: authentieke Siciliaanse rode wijn

Donnafugata heeft altijd Siciliaanse rode wijn gemaakt in de meest geschikte gebieden in de regio, zoals de Etna Doc, Cerasuolo di Vittoria DOCG en Zuidwest-Sicilië, zowel van typische druiven van het gebied zoals Frappato, Nero d'Avola en Nerello Mascalese, en van druiven internationaal zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Onder de rode wijnen van Donnafugata zijn de meest gewilde zeker de Mille e Una Notte, Tancredi en Sherazade. Sedara is een van de meest populaire Donnafugata-wijnen, gemaakt voor dagelijkse consumptie: aangenaam, veelzijdig in combinaties, perfect voor elke dag, iedereen houdt van deze melange van Nero d'Avola , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah .

Donnafugata: Siciliaanse witte wijn met karakter

De witte wijn van Donnafugata is rijk aan romantiek en frisheid, te beginnen met La Fuga, de Chardonnay geboren met trossen die midden in de nacht worden geoogst om al het gulzige en fruitige aroma van de druiven te behouden, tot de zeer lichte Lighea van Zibibbo-druiven, die door de Prio, 100% Cattaratto gerijpt in staal. Fris en licht als het klapperen van de vleugels van een vlinder is ook Damarino, van een blend van Ansonica-druiven en andere druiven, Sursur Grillo Sicilia Doc en Chiarandà, een bewonderenswaardige Chardonnay van Tenuta Contessa Entellina. Deze wijnen zijn gemaakt met de bedoeling om de aroma's van de druiven te versterken, de meest geschikte druiven in elk gebied te cultiveren, om maximale expressie te kunnen geven in elke wijngaard.

Wat is de beste wijn van Donnafugata?

De beste Donnafugata-wijn is ongetwijfeld de Mille e Una Notte, geboren in de wijngaarden op het landgoed Contessa Entellina, in het hart van het zuidwesten van Sicilië en gerijpt in eikenhouten vaten voor een periode van 15-16 maanden en vervolgens op fles voor een nog 30 maanden, alvorens op de markt te worden gebracht.

Waarom is Donnafugata Sicilië van authentieke en duurzame wijn?

Donnafugata besteedt op elk van haar landgoederen op Sicilië de grootste aandacht aan het milieu: in de wijngaarden van het bedrijf gebruikt het geen herbiciden en chemische meststoffen en gebruikt het geïntegreerde controletechnieken zoals insectenbestrijding (mot) door het gebruik van feromoonvallen. Een productiesysteem dat zorgt voor een ecologisch duurzaam beheer van landbouwactiviteiten (Good Agriculture Practices, GAP) sinds 2011 en duurzaamheid en excellentie worden ook nagestreefd met groenbemesting, organische bemesting, noodirrigatie en dunning.

Hoe past de Anthilia-wijn van Donnafugata goed bij elkaar?

Donnafugata's Anthilia-wijn, zo fris en delicaat geparfumeerd met bloemen en witte perzik, met een aangename hartige toon in de mond, is perfect zowel bij een eenvoudige bruschetta met tomaat en basilicum als bij gerechten zoals pasta met zeevruchten, blauwe vis, club zalm sandwich . We raden je ook aan om het te combineren met een lekkere Caesarsalade.

Chardonnay is een semi-aromatische witte druivensoort die oorspronkelijk uit de Bourgogne komt en tegenwoordig wijdverbreid is in vele landen zoals Italië , de Verenigde Staten , Chili , Australië , Zuid-Afrika , Nieuw-Zeeland , Israël en Argentinië . Vooral in Bourgondië heeft de Chardonnay een vroege rijping waardoor de plant vooral in de vlakke gebieden aan voorjaarsvorst onderhevig is. Chardonnay is een zeer veelzijdige wijnstok en leent zich uitstekend voor de productie van verse en jonge wijnen, maar ook voor producten die geschikt zijn voor veroudering na een lange rijping in barrique. Laat oogsten vormt vaak een probleem vanwege het verlies aan zuurgraad dat nodig is om de conserveringscapaciteit te verlenen voor producten die binnen deze categorie vallen. In Italië, met 20,00 hectare gewijd aan de productie, wordt Chardonnay met succes geproduceerd in Piemonte , Trentino , Valle d'Aosta , Friuli Venezia Giulia , Lombardije , waar de zuurgraad meer uitgesproken is, terwijl de verspreiding in regio's zoals Puglia en Sicilië geschikt is voor de productie van wijnen met meer body en rondheid. Daarom zijn er veel denominaties die Chardonnay verwelkomen, zoals Alto Adige, Castel del Monte, Trento, Trevenezie. Het debat over het gebruik van hout is nog steeds open, zowel in de fermentatie- als in de verouderingsfase, en blijft een beslissende keuze bij het bepalen van de stijl en herkenbaarheid van de producent. Californië heeft met name deze productiestijl voor Chardonnay overgenomen, wennend aan rijke en dichte wijnen, met een grote aromatische diepte en heel anders dan die geproduceerd in Bourgondië. Om de veelzijdigheid van Chardonnay te begrijpen, zou het ook voldoende zijn om de Chardonnay uit de regio Chablis te vergelijken met die geproduceerd in het meer bekende Bourgondische gebied van de Côte de Beaune en in het bijzonder uit de dorpen Meursault, Puligny-Montrachet, of uit meer zuidelijke gebieden zoals Mâconnais. Van bijzonder belang is de Nieuw-Zeelandse Chardonnay, met een hogere zuurgraad, met een aromatisch bereik met exotisch fruit, bloemengeuren en duidelijke kruidachtige tonen. Als we naar Chili kijken, komt Chardonnay uit de regio Casablanca, Leiden Valley en Lìmari Valley. In Chili hangt de kwaliteit van de geproduceerde Chardonnay enorm af van de aanwezigheid van het zeeklimaat dat de kustgebieden beïnvloedt: citroenschil, groene appel en noten combineren met intense mineraliteit, als gevolg van de rijping van druiven die onderhevig zijn aan de aanwezigheid van koude stroming van Humboldt uit de Stille Oceaan. Dit type Chileense Chardonnay, notoir niet gerijpt op vat, is geschikt voor sushi-gerechten, zeevruchten, wit vleesgerechten en risotto's met groenten. Strogeel van kleur, Chardonnay geeft wijnen met hints van tropisch fruit zoals mango en ananas, die evolueren naar hints van gedroogd fruit zoals amandel en hazelnoot, vooral na malolactische gisting en rijping in barrique aroma's van boter en vanille. Ideaal in combinatie met foie gras en zachte kazen.

Chardonnay kopen

Chardonnay kopen op onze site zal een nuttige en leuke ervaring zijn. Dankzij onze geoptimaliseerde zoekopdracht kunt u zelfs de Chardonnay die u zoekt met minimale inspanning kopen en precies bepalen wat bij uw smaak past. U kunt de Siciliaanse Chardonnay van Planeta proberen of de frisheid van Ronco del Frassino ervaren. U maakt kennis met de Savoy -stijl of maakt een sprong in de bergen met Tramin . Als je iets internationaals wilt proberen, kun je je Chardonnay kopen, variërend tussen Chili, Nieuw-Zeeland, Verenigde Staten, Zuid-Afrika. Elk van onze Chardonnays wacht op u. Veel plezier met het proberen van deze druivensoort en u zult zien dat het kopen van Chardonnay online een waar genoegen zal zijn!

Bestaat er sprankelende Chardonnay?

Chardonnay is het basisdruivenras bij de productie van Champagne en Franciacorta , beide beschouwd als mousserende wijnen verkregen met de klassieke methode, een proces waarbij een tweede gisting op fles plaatsvindt. Een basiswijn waaraan koolstofdioxide wordt toegevoegd en die vervolgens onder druk in de fles wordt bewaard, wordt meestal gedefinieerd als 'kunstmatig mousserend'.

Wat zijn de kenmerken van de Chardonnay-druif?

Chardonnay-druiven hebben middelgrote trossen met een piramidale en compacte vorm. de bessen zijn middelgroot en geel van kleur, neigend naar goudkleurig. Het is een variëteit met een hoge groeikracht en heeft meestal de neiging om de zuurgraad van het fruit te behouden, zowel om de productie van mousserende wijnen te vergemakkelijken als om een goed verouderingsvermogen te behouden. Het ontwikkelt zich zeer goed op heuvelachtige bodems met kalkrijke bodems en is extreem gevoelig voor voorjaarsvorst als gevolg van vroege ontluiking.

Wat zijn de beste Italiaanse Chardonnays?

Italië is rijk aan geweldige voorbeelden van witte wijnen en een van de beste Chardonnays kan worden beschouwd: die uit regio's zoals Trentino, Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia, verenigd door een kouder klimaat dat de ontwikkeling van een grotere mineraliteit mogelijk maakt en hints die herinneren aan een duidelijke zuren zoals groene appel, limoen en aangename kruidachtige tonen. Integendeel, Chardonnay, gekweekt in de zuidelijke regio's van het schiereiland, wordt geholpen bij de rijping door een deel van de zuurlading te verliezen en een meer consistente body en hints van geel en tropisch fruit te presenteren.