Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Whisky
Gin
Likeur
Grappa
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresCa' del Bosco
De wijnmakerij Ca' del Bosco in Franciacorta is een van de beroemdste wijnmakerijen in deze wijnstreek, die de passie en droom van het maken van mousserende wijnen interpreteert door te kijken naar de beroemde wijngeschiedenis van de Champagnestreek . De eerste poging om het morenengebied ten zuiden van het Iseomeer te verbeteren met de productie van unieke en zeer authentieke wijnen komt voort uit een intuïtie van Maurizio Zanella.
Franciacorta is een regio die de onderneming van de boeren heeft beloond en die in de eerste aanpassingen van de uitdrukking 'franchae curtes' herinnert aan de oude bevrijding van de betaling van lokale belastingen. Hetzelfde initiatief markeert het succes van Ca' del Bosco al aan het begin van zijn productiegeschiedenis. Zo heeft Ca' del Bosco een territorium herkend en gepersonaliseerd, beginnend met een grote passie voor de meest gerenommeerde cultuur van mousserende wijn en het bereiken van het veroveren van excellentie en een sterke identiteit.
Halverwege de jaren zestig begon dit grote avontuur met Annamaria Clementi Zanella die, door de aankoop van een klein huis in de heuvels omgeven door een kastanjebos in Erbusco, de naam "Ca' del bosc" terugkreeg, die in de loop van de jaren '70 de symbool van een prestigieuze wijnrealiteit.
Wat is Ca' del Bosco?
Ca' del Bosco is een van de grootste wijnmakerijen in Franciacorta en van Italiaanse mousserende wijnen geproduceerd volgens de klassieke methode. Aandacht voor productiedetails en het gebruik van avant-gardistische technieken hebben Ca' del Bosco in staat gesteld om unieke en onderscheidende Franciacorta's te verkrijgen, in staat om de traditionele stijl op te roepen, maar met een aandachtig oog voor het voortdurend overwinnen van uitdagingen en resultaten.
Dit zijn de uitgangspunten van het succes van de Cuvée Annamaria Clementi , Riserva Dosaggio Zero geproduceerd opgedragen aan de oprichter en geproduceerd van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero druiven, met een rijping van 8 jaar op de droesem. De wijn wordt gekenmerkt door een boeket van fruitige aroma's met overtuigende balsamico-sporen. De slok is omhullend en fris, met een lange persistentie, met een hartige en citrusachtige afdronk.
Franciacorta Ca' del Bosco Annamaria Clementi Rosé , een Riserva Extra Brut verkregen uit Pinot Noir-druiven die alleen zijn gevinifieerd en gedurende 7 maanden zijn gefermenteerd in eikenhouten vaten. Na hergisting op fles en rijping op de droesem gedurende 8 jaar, wordt een wijn verkregen die rijk is aan hints van hazelnoot en marsepein, harmonieus in de mond en met een complexe textuur, van elegante sappigheid.
Vele jaren van onderzoek en experimenteren hebben geleid tot de presentatie van de eerste editie van Ca' del Bosco Cuvée Prestige editie 1 in 2007, geboren in 2007 uit een blend van Chardonnay , Pinot Noir en Pinot Blanc samengesteld uit 134 wijngaarden. Lange rijping op de droesem van 28 maanden voor een wijn met perzik- en citrusaroma's, verrijkt met aangename amandeltonen, voor een elegant en fruitig gehemelte.
Wat voor soort wijn is Ca' del Bosco?
Dit zijn mousserende wijnen geproduceerd met de klassieke methode , een van de twee methoden om mousserende wijnen samen met de Charmat-methode te maken. Als om deze reden het mousserende proces in een autoclaaf plaatsvindt, wordt de klassieke methode gekenmerkt door een mousserend proces dat plaatsvindt met de tweede gisting op fles .
Een zorgvuldige productiemethode omvat de zorgvuldige selectie en classificatie van de geoogste druiven, die vervolgens worden verwerkt om eventuele onzuiverheden te verwijderen en een perfect resultaat te garanderen. Bij gebrek aan zuurstof worden de druiven geperst voordat de gisting in eikenhouten vaten begint. Elke stap wordt met zorg uitgevoerd om het product te beschermen tegen contact met zuurstof. Lange verfijningen, stenen kelders en traceerbaarheid van flessen zijn enkele van de trucs die in avant-gardistische kelders worden gebruikt om zeer hoge kwaliteitsnormen te handhaven.
1976 is het productiejaar van de eerste drie mousserende wijnen: Pinot di Franciacorta Brut, Pinot di Franciacorta Dosage Zéro en Pinot di Franciacorta Rosé klaar voor verkoop in december 1978.
Waar wordt de Cà del Bosco-wijn geproduceerd?
Ca' del Bosco-wijn wordt geproduceerd in Lombardije in Franciacorta, een van de wijnbouwgebieden van Italië, gespecialiseerd in de productie van mousserende wijnen volgens de klassieke methode. Volgens het tuchtcollege omvat het herkomstgebied van de druiven zo'n twintig gemeenten in de provincie Brescia.
Bovendien worden basisvoorwaarden bepaald door de kwaliteit van het land, dat voldoende zonnig moet zijn, niet in de vallei of in wetlands grenzend aan beekjes en vijvers.
De kelder bevindt zich precies in Erbusco , in de provincie Brescia. Het is mogelijk om de kelder te bezoeken, die een unieke ervaring biedt met een "reis" tussen hedendaagse kunstwerken, barrique-kelders en wijngaarden, en de proefervaring die Ca' del Bosco biedt aan alle wijnliefhebbers.
Waarom Ca' del Bosco online kopen?
In onze Vino.com wijnwinkel kan je Ca' del Bosco producten online kopen door te kiezen uit producten die altijd beschikbaar zijn tegen de beste prijs en uit verschillende formaten. De prijzen van Ca' del Bosco zijn zeker in overeenstemming met de verkoopprijzen van mousserende wijnen van hoge kwaliteit geproduceerd in Franciacorta en zijn afhankelijk van tal van factoren.
Onder deze, de zorgvuldige selectie van de druiven en de nauwgezette praktijken van de kelder, de lange rijping van het product. Ongetwijfeld blijft de klassieke methode die wordt gebruikt voor de productie van deze mousserende wijnen op zich een productiemethode die hoge investeringen en lange wachttijden vereist.
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Een Franciacorta die het symbool is van Franciacorta zelf, een identificerende wijn, altijd anders maar altijd trouw aan zichzelf: kortom de essentie van dit magische terroir in perfecte Ca' del Bosco-stijl, het kleine huis op de heuvel.
Juweel geboren in 2007, uit dertig jaar kennis die van generatie op generatie is doorgegeven en uit een blend van de beste druiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Bianco uit 134 wijngaarden. De druiven worden vakkundig samengesteld uit de reserves van de beste j...
Bekijk productpaginaFranciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Franciacorta DOCG Millesimato Vintage Collection Dosage Zéro 2020 Ca' del Bosco
De Dosage Zero van de Ca 'del Bosco Vintage Collection is afkomstig van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco-druiven uit 25 geselecteerde gebieden van Franciacorta, voornamelijk gelegen in de gemeenten Erbusco en Passirano. Na de oogst, die plaatsvindt in de laatste tien dagen van augustus, worden de druiven geperst bij afwezigheid van zuurstof en fermentatie in kleine eikenhouten vaten, waarin de wijn wordt verrijkt met aromatische complexiteit en expressieve kracht, zonder in te boeten elega...
Bekijk productpagina
Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Een Franciacorta die het symbool is van Franciacorta zelf, een identiteitswijn, altijd anders maar altijd trouw aan zichzelf: kortom, de essentie van dit magische terroir in perfecte Ca 'del Bosco-stijl, het kleine huisje op de heuvel.
Jewel geboren in 2007, uit dertig jaar kennis die van generatie op generatie is overgedragen en van een mix van de beste druiven: Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) en Pinot bianco (10%) uit bron 134 wijngaarden. De druiven worden vakkundig verzameld in de reserves...
Bekijk productpagina
Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco
Selva della Tesa is een wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Chardonnay-druiven. Het is afkomstig van acht 35 jaar oude wijngaarden in de gemeenten Erbusco, Corte Franca en Provaglio d'Iseo.
De wijnbereiding volgt de Ca' del Bosco-methode, met een zorgvuldige selectie van de handmatig geoogste druiven. Na classificatie en afkoeling worden de trossen gewassen en gehydromassaged in drie weektanks, gevolgd door persen in afwezigheid van zuurstof. De most fermenteert in kleine eikenhouten vate...
Bekijk productpagina
Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Een Franciacorta die het symbool is van Franciacorta zelf, een identiteitswijn, altijd anders maar altijd trouw aan zichzelf: kortom, de essentie van dit magische terroir in perfecte Ca 'del Bosco-stijl, het kleine huisje op de heuvel.
Jewel geboren in 2007, uit dertig jaar kennis die van generatie op generatie is overgedragen en van een mix van de beste druiven: Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) en Pinot bianco (10%) uit bron 134 wijngaarden. De druiven worden vakkundig verzameld in de reserves...
Bekijk productpagina
Sebino IGT Maurizio Zanella 2021 Ca' del Bosco
Sebino IGT Maurizio Zanella Ca 'del Bosco is de eerste wijn die de handtekening van de auteur, Maurizio Zanella, op het etiket draagt om met trots de passie te vieren van de man die Ca' del Bosco heeft opgericht.
Een kostbare blend van Cabernet sauvignon, Merlot en Cabernet franc, geselecteerd uit de beste wijngaarden van het bedrijf, vakkundig gevinifieerd en ongeveer 13 maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten.
Het resultaat is een granieten wijn, krachtig en harmonieus tegelijk, die decennia...
Bekijk productpagina
Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Vintage Collection 2020 Ca' del Bosco
De Franciacorta Brut Vintage-collectie van Ca 'del Bosco wordt geboren in wijngaarden tussen de groene landschappen en de glooiende heuvels van Erbusco, in het hart van het magische terroir van Franciacorta, de stuwwal ten zuiden van het Iseomeer.
Het wordt voor 55% geproduceerd met Chardonnay-druiven, 15% met Pinot Blanc en 30% met Pinot Noir, alleen met de hand geoogst tijdens de eerste en tweede tien dagen van augustus. De gisting vindt plaats volgens de klassieke methode met hergisting op fle...
Bekijk productpagina
Curtefranca DOC Corte del Lupo Rosso 2022 Ca' del Bosco
De Curtefranca DOC Corte del Lupo Rosso Ca 'del Bosco is een oefening in de stijl van Ca' del Bosco.
Geboren uit met de hand geplukte druiven, geselecteerd en onderworpen aan een echte "spa-behandeling" met wassen en drogen, rijpt deze kostbare wijn ongeveer 18 maanden in hout en staal.
In het glas is het de perfecte synthese van de wijnstokken die het leven geven, het heeft het karakter van de Merlot-vrucht, de elegantie van Cabernet Franc en de rondheid van Carménère. De aanwezigheid van Caberne...
Bekijk productpagina
Curtefranca DOC Corte del Lupo Bianco 2023 Ca' del Bosco
Curtefranca DOC Corte del Lupo Bianco Ca 'del Bosco is het stille wit van Ca' del Bosco dat alle aroma's van de Chardonnay- en Pinot Bianco-druiven versterkt.
Deze wijn is geboren uit een bijzondere zorg, want elke tros wordt geselecteerd door deskundige ogen en handen, om vervolgens te profiteren van onze exclusieve "spa van de tros". Een bijzonder systeem van wassen en hydromasseren van de trossen, door middel van drie weektanks en een systeem voor volledig drogen. Zelfs in de kelder is de zorg...
Bekijk productpagina
Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Cuvée Rosé Annamaria Clementi 2015 Ca' del Bosco
De Franciacorta Cuvée Rosé Annamaria Clementi van Ca 'del Bosco wordt geboren in wijngaarden gelegen tussen de groene landschappen en de glooiende heuvels van Erbusco, in het hart van het magische terroir van Franciacorta, de morainische wieg ten zuiden van het Iseomeer.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst tijdens de eerste en tweede tien dagen van augustus. De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 7 maanden, daarna vindt...
Bekijk productpaginaFranciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige 45 Jeroboam Reistas
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Vintage Collection 2020 Ca' del Bosco
De Franciacorta Satèn Vintage Collection van Ca 'del Bosco wordt geboren in wijngaarden gelegen tussen de groene landschappen en de glooiende heuvels van Erbusco, in het hart van het magische terroir van Franciacorta, de stuwwal ten zuiden van het Iseomeer.
Het wordt 85% geproduceerd met Chardonnay-druiven, 15% met Pinot Blanc-druiven en wordt alleen met de hand geoogst tijdens de eerste en tweede tien dagen van augustus. De gisting vindt plaats volgens de klassieke methode met hergisting op fles...
Bekijk productpagina
Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco
Een Franciacorta die het symbool is van Franciacorta zelf, een identiteitswijn, altijd anders maar altijd trouw aan zichzelf: kortom, de essentie van dit magische terroir in perfecte Ca 'del Bosco-stijl, het kleine huisje op de heuvel.
Jewel geboren in 2007, uit dertig jaar kennis die van generatie op generatie is overgedragen en van een mix van de beste druiven: Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) en Pinot bianco (10%) uit bron 134 wijngaarden. De druiven worden vakkundig verzameld in de reserves...
Bekijk productpagina
Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2016 Ca' del Bosco
Mousserende wijn die 40 jaar Ca' del Bosco-ervaring vertelt, Dosaggio Zero is de evolutie van de Cuvée Annamaria Clementi, opgedragen door Mauro Zanella aan de moeder en oprichter van het bedrijf, die haar expressiviteit nauwgezet maakt.
Het resultaat van de combinatie van 20 basiswijnen, bestaat uit de variëteiten Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir. De druiven worden afzonderlijk, deeltje voor deeltje, in barriques gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden op de gist voordat hij wo...
Bekijk productpagina