Emilia Romagna

Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva komt van 100% Sangiovese druiven, van medium kleigrond, die de wijn een onmiskenbaar karakter geven. Vinificatie bij gecontroleerde temperatuur met een lange maceratie. Ten slotte rijpt het 24 maanden op Slavonisch eiken.

Een wijn met een goed rijpingspotentieel, rond 8/10 jaar, hij presenteert zich met een prachtige granaatrode kleur, met een neus die allemaal wordt gespeeld met de geuren van zoete viooltjes, wilde bessen, kersen in alcohol en tabak. De sl...

Deze rode wijn wordt geproduceerd door Chiara Condello in wijngaarden op de heuvels van Predappio, in Romagna.

Het is gemaakt van pure Sangiovese-druiven. De vinificatie is spontaan en de maceratie op de schil duurt 15-25 dagen. Dit wordt gevolgd door rijping in stalen en Slavonische eikenhouten vaten.

Intens robijnrood van kleur, onthult aroma's van roos, violet en kers in de neus. De slok is breed en omhullend, met een aanhoudende afdronk.

Het past goed bij pasta met vleessaus en gegrilde biefstu...

De rode wijn Ecce Draco di Mutiliana is ontstaan in Romagna uit een project van Giorgio Melandri. Mutiliana is een project gericht op het verbeteren van het grondgebied van Modigliana en de 3 valleien Ibola, Tramazzo en Acerreta. De wijngaarden liggen boven de 600 meter boven zeeniveau

Het wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven, die worden gevinifieerd met spontane gisting en 30 dagen maceratie in betonnen tanks. De wijn rijpt 11 maanden in dezelfde containers, gevolgd door minimaal 12 ...

Cavicchioli's Rosè del Cristo blijkt een wijn te zijn van opmerkelijke originaliteit en belang, die een keerpunt vormt in het panorama van de Emiliaanse wijncultuur. Lambrusco di Sorbara vinificeren volgens de Klassieke Methode betekent in feite het verhogen en vervormen van de aard van een tot dan toe democratisch populaire wijn .

Deze mousserende wijn wordt uitsluitend geproduceerd met Lambrusco di Sorbara-druiven, met de hand geoogst in de eerste week van september en onmiddellijk geperst. Alc...

De Romagna Sangiovese Superiore Caciara van Enio Ottaviani komt van zijn eigen wijngaarden op de heuvels van San Clemente, in de provincie Rimini.

Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd in betonnen vaten. Voordat de wijn wordt gebotteld, rijpt hij in beton en grote vaten.

Het wordt gepresenteerd in het glas met een paarsrode kleur. De neus onthult een intense en karakteristieke geur van rood fruit. In de mond is het droog en harmonieus, met een goed lichaam.

Perfect bij gegrild ...

De Sangiovese di Romagna Superiore Ora van San Patrignano is afkomstig van wijngaarden op de heuvels van Coriano, die uitsluitend onder biodynamische omstandigheden worden beheerd.

Het wordt gemaakt met pure Sangiovese druiven. De vinificatie vindt plaats met een maceratie op de huid gedurende ongeveer 3 weken, met periodiek overpompen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriques en daarna nog een keer op fles.

Het wordt gekenmerkt door een zachte robijnrode kleur. De neus opent met een breed...

De Chardonnay Rubicone "Mada" van Enio Ottaviani wordt geproduceerd in Romagna, met name in het San Clemente-gebied van Rimini. De wijngaarden, gelegen op het zuiden en zuidoosten, op klei-leemgrond, genieten van de bries die uit de Adriatische Zee komt, ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de druiven, die ook bijdragen aan de vorming van het organoleptische profiel van de wijn.

Het handmatig oogsten van de druiven onderstreept de zorg en aandacht voor kwaliteit, terwijl de keuze voor f...

Noi San Patrignano is een wijn die wordt geproduceerd met Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven afkomstig van wijngaarden in het Rimini-gebied, in de lage heuvels en in de buurt van de Adriatische Zee.

Een langdurige oogst voor de juiste rijping van de enkele variëteiten geeft druiven voor een fermentatie die wordt uitgevoerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Dit wordt gevolgd door een rijping van 12 maanden in barriques van de tweede passage en een daaropvolgend verblijf ...

Sangiovese Rubicone Appassimento behoort tot het kwaliteitsproject Romio van de coöperatie Caviro. Het wordt verkregen uit druiven van de wijngaarden van de heuvels van Romagna, geteeld op gronden die voornamelijk kleiachtig zijn.

De oogst is handmatig en vindt plaats tussen eind september en de eerste helft van oktober. Na drogen gedurende ongeveer 60 dagen en maceratie van de most gedurende 8-10 dagen in contact met de schillen, vindt fermentatie plaats in staal gedurende 10 dagen. Malolactisch...

De voorouderlijke hergisting Lambrusco di Modena van Gavioli bevindt zich in de wijngaard die eigendom is via di Rebecchi 72, in Nonantola di Modena.

Het wordt uitsluitend verkregen van Lambrusco di Sorbara-druiven, met handmatige oogst van de beste trossen tussen eind september en de eerste dagen van oktober. Na een zachte persing fermenteert de most onder gecontroleerde temperatuursomstandigheden. De tweede gisting vindt plaats door natuurlijke hergisting in elke fles, volgens de Ancestral Meth...

Romagna Sangiovese Superiore, cru van Podere La Berta, die afkomstig is van de Solano-wijngaard waaraan het zijn naam ontleent. Op het etiket staat een granaatappeltak, een nobel fruitsymbool van vruchtbaarheid en schoonheid, maar ook van persoonlijkheid en verfijning.

Sangiovese in zuiverheid, fermentaties in staal en vervolgens verfijnd in staal en voor een klein deel in barrique gedurende 10 maanden. Na montage blijft de wijn 4-6 maanden op fles.

Intens robijnrood. Overtuigende geuren van klein...

De mousserende rode wijn La Svolta wordt geproduceerd door de Cantina della Volta, gelegen in Bomporto, in de provincie Modena en opgericht in 2010 door Christian Bellei.

De wijn is een blend van lokale rode druiven, gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur. De most gist in stalen vaten, gevolgd door het rekken van de gisten en het bottelen.

Helder robijnrood van kleur en met fijne bubbels onthult de wijn in de neus fruitige aroma's van framboos, kers, roos en pioenroos. De slok is fris en ...

Sangiovese Rubicone Radici d'Italia is een rode wijn uit de heuvels van Romagna, in Emilia-Romagna. Het bestaat grotendeels uit Sangiovese-druiven en andere variëteiten en wordt verbouwd op kleiachtige bodems op een hoogte tussen 150 en 300 meter.

Het wijnbereidingsproces omvat een gisting gedurende ongeveer 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25-26 °C in tanks. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting om de zuurgraad glad te strijken en wordt vervolgens ...