Emilia Romagna

De rode wijn Ibbola di Mutiliana is ontstaan in Romagna uit een project van Giorgio Melandri. Mutiliana is een project gericht op het verbeteren van het grondgebied van Modigliana en de 3 valleien Ibola, Tramazzo en Acerreta. De wijngaarden liggen boven de 600 meter boven zeeniveau

Het bestaat uitsluitend uit Sangiovese-druiven, die worden gevinifieerd met spontane gisting en 30 dagen maceratie in betonnen tanks. De wijn rijpt 11 maanden in dezelfde containers, gevolgd door minimaal 12 maanden op...

De Colli di Rimini Montepirolo di San Patrignano werd geboren in wijngaarden op de heuvels van Coriano, die uitsluitend onder biodynamische omstandigheden worden beheerd.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc-druiven. Vinificatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur met maceratie op de schil gedurende ongeveer 3 weken, met periodiek overpompen. Vervolgens rijpt de wijn in barriques bij gecontroleerde temperatuur gedurende 24 maanden en voor een verdere peri...

De Maramato rode wijn van Tenuta Mara wordt geboren in wijngaarden in de provincie Rimini, in San Clemente.

Het wordt uitsluitend geproduceerd van Sangiovese-druiven, die een paar uur worden geweekt voordat ze zacht worden geperst en van de schil worden gescheiden. De fermentatie vindt gedurende anderhalve maand langzaam plaats in tonneaux van Frans eiken. De wijn rijpt 12 maanden op de fijne droesem, opnieuw in tonneaux.

Het wordt gekenmerkt door een heldere koperachtige kleur. De neus opent met ...

De rode wijn Rocca di Cesena van Cantine da Vinci werd geboren in Romagna in wijngaarden tussen Castrocaro Terme, Predappio, Meldola en Bertinoro.

De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De druiven worden gevinifieerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt enkele maanden in Franse eiken barriques en tonneaux.

In het glas heeft de wijn een schitterende robijnrode kleur. De neus heeft tonen van bessen, violet, iris en vanille. De slok is zacht, met soepele tannines...

Rosso Rubicone 928 van Enio Ottaviani is een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon afkomstig uit Romagna, precies uit het San Clemente-gebied in Rimini. De ligging van de wijngaarden, blootgesteld op het zuiden, zuidoosten, op klei-leemgrond, zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De invloed van de bries die uit de Adriatische Zee komt, draagt ook bij aan de vorming van het profiel van de wijn, dat daarom zijn territorium weerspiegelt.

De oogst vindt plaats met het handmatig oogsten...

Deze Romagna Sangiovese Superiore Riserva maakt deel uit van de Romio premium lijn van de coöperatie Caviro. Het wordt geboren in het noordelijke deel van Romagna, uit wijngaarden die op kleiachtige bodems staan.

De druiven die leven geven aan deze succesvolle blend, tussen Sangiovese en Syrah, worden met de hand geplukt en gefermenteerd in staal bij een temperatuur van 25-26 ° C gedurende 10 dagen. Malolactische gisting volgt en rijping vindt plaats voor de helft in vaten gedurende 12 maanden en...

De rode wijn Acereta di Mutiliana is ontstaan in Romagna uit een project van Giorgio Melandri. Mutiliana is een project gericht op het verbeteren van het grondgebied van Modigliana en de 3 valleien Ibola, Tramazzo en Acerreta. De wijngaarden liggen boven de 600 meter boven zeeniveau

Het bestaat uitsluitend uit Sangiovese-druiven, die worden gevinifieerd met spontane gisting en 30 dagen maceratie in betonnen tanks. De wijn rijpt 11 maanden in dezelfde containers, gevolgd door minimaal 12 maanden o...