Barbaresco

Deze Barbaresco is de vrucht van de passie en liefde voor zijn land van ongeveer vijftig verlenende leden die met de grootste respect en aandacht hoogwaardige druiven leveren die zijn verwerkt in de wijnmakerij van de Barbaresco Producers.

Nebbiolo's most fermenteert in staal bij een temperatuur van 28 ° C, met maceratie gedurende 30 dagen in contact met de schil. Zodra de malolactische gisting voorbij is, rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten vaten.

Het heeft een intense robijnrode kleur. Het r...

De Barbaresco Santo Stefano Albesani van Castello di Neive werd geboren in de gelijknamige cru. Het wijnhuis is begin jaren 60 opgericht door Italo Supino. Hier werden halverwege de 19e eeuw de eerste wijnen op basis van Nebbiolo-druiven gevinifieerd door de oenoloog Louis Oudart.

De pure Nebbiolo-druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. Rijping in hout volgt minimaal 2 jaar.

Het heeft een schitterende granaatrode kleur. De neus onthult aroma's van klein rijp fruit, ho...

De Barbaresco Pajorè di Bel Colle wordt geboren in wijngaarden die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Nebbiolo-druiven.

Aan het einde van de oogst worden de beste trossen gefermenteerd met een maceratie op de schil gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in eikenhouten vaten en eindigt met 6 maanden op fles.

Het heeft een granaatkleur en een boeket van rode bloemen, frambozen, kersen en delicate kruidige tonen. De smaak is gestructureerd, met fluweelzachte tannines....

Opgericht in 1859 door Giovanni Gaja, is het gelijknamige wijnhuis waarschijnlijk het symbool van de Langhe, met al zijn geschiedenis en de erfenis die het aan het nageslacht levert. Met passie, kracht en vasthoudendheid geleid door Angelo Gaja samen met zijn zonen, Gaia, Rossana en Giovanni, is het een van de belangrijkste bedrijven voor de productie van Barbaresco.

Een goed voorbeeld hiervan is de Barbaresco Docg, geboren in de gemeente Barbaresco, uit een rigoureuze selectie van pure Nebbiolo-...

De Barbaresco Il Bricco di Pio Cesare komt uit een selectie van 3 microzones in de wijngaarden van de gelijknamige boerderij in Treiso, gekenmerkt door een zeer hoge ligging en een koeler klimaat.

De met de hand geplukte druiven fermenteren in staal met maceratie op de schil gedurende ongeveer 30 dagen bij vrij hoge gecontroleerde temperaturen die een betere extractie van de edele stoffen mogelijk maken. Om de aromatische outfit te ontwikkelen en de tannines te laten rijpen, rijpt de wijn ongevee...

Barbaresco Vanotu wordt geproduceerd door de wijnmakerij Pelissero, die al generaties lang wijn produceert in Treiso, een klein dorpje in het Barbaresco-gebied. De familie beheert 42 hectare wijngaarden met inheemse druiven zoals Dolcetto, Nebbiolo en Barbera. "Vanotu" is het Piemontese verkleinwoord van de naam "Giovanni", de voormalige eigenaar van deze wijngaard.

Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in stalen tanks, om vervolgens 20-22 maanden te rijpen in barriques (waarvan 80% nieuw), ...

Barbaresco Nubiola wordt geproduceerd door de wijnmakerij Pelissero, die al generaties lang wijn produceert in Treiso, een klein dorpje in het Barbaresco-gebied. De familie beheert 42 hectare wijngaarden met inheemse druiven zoals Dolcetto, Nebbiolo en Barbera. "Nubiola" is een oude naam voor Nebbiolo, zoals het wordt genoemd in oude landbouwkundige verhandelingen.

Eenmaal geoogst worden de druiven gevinifieerd in stalen tanks, om vervolgens ongeveer 24 maanden te rijpen in grote en kleine eikenh...

Barbaresco Martinenga wordt geproduceerd door Marchesi di Gresy op het landgoed Martinenga, het belangrijkste van de 4 landgoederen samen met Monte Aribaldo, Monte Colombo en La Serra, allemaal gelegen in de Langhe of Monferrato en beslaan 45 hectare wijngaarden.

De pure Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd voordat ze verder gaan met de rode vinificatie met maceratie met opgekomen dop bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen en ondergedompelde campello gedure...

De Barbaresco La Casa in Collina van Vite Colte wordt geboren in wijngaarden met een lage productie per hectare, waardoor belangrijke kwaliteitsniveaus kunnen worden behaald.

Het wordt volledig gemaakt van Nebbiolo-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 °C gedurende 20 dagen. Na de malolactische gisting, uitgevoerd in grote eikenhouten vaten, rijpt de wijn nog meer dan 12 maanden in dezelfd...

Barbaresco di Ricossa is geboren in de Langhe, van wijngaarden op bodems van sedimentaire en mariene oorsprong.

De Nebbiolo-druivenoogst vindt begin oktober plaats, gevolgd door vinificatie in thermo-gereguleerde stalen tanks, met een maceratie van 30 dagen op de schil en dagelijks overpompen. De verfijning vindt enkele maanden plaats in houten vaten.

Granaatrood van kleur, de neus onthult hints van kersen, balsamico-tonen en kruiden. De slok is warm, met delicate tannines en een goede persistenti...

De Barbaresco van Cantina Gemma wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Serralunga d'Alba, in de provincie Cuneo.

Het is gemaakt van Nebbiolo-druiven, die handmatig zijn geoogst in de laatste week van september. De vinificatie vindt traditioneel in rood plaats, met veroudering die gedeeltelijk gedurende 26 maanden gedeeltelijk in hout plaatsvindt.

Deze Barbaresco di Gemma kenmerkt zich door een robijnrode kleur met granaat tinten. De neus opent met aangename bloemige en fruitige sensaties, ver...

Barbaresco Tulin wordt geproduceerd door de wijnmakerij Pelissero, die al generaties lang wijn produceert in Treiso, een klein dorpje in het Barbaresco-gebied. De familie beheert 42 hectare wijngaarden met inheemse druiven zoals Dolcetto, Nebbiolo en Barbera.

Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in stalen tanks, om vervolgens ongeveer 24 uur te rijpen in eikenhouten vaten, gevolgd door 9 maanden in de fles.

Robijnrood van kleur, de neus wordt gedomineerd door hints van rood fruit, naast mine...

Barbaresco Gallina di Ceretto is het resultaat van de vereniging van de beste druiven van de gelijknamige cru, gelegen aan de voet van Neive, een stad in de provincie Cuneo.

De Nebbiolo-druiven van de gelijknamige Cru worden traditioneel gevinifieerd in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Daarna rust de wijn 2 jaar in eikenhouten vaten, om daarna nog minimaal 6 maanden op fles te blijven.

Het heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met aroma's van kreupelhout, drog...

Ceretto's Barbaresco Bernadot is het resultaat van de vereniging van de beste druiven van de gelijknamige cru in het bovenste deel van Treiso, een stad in de provincie Cuneo.

De Nebbiolo-druiven van de gelijknamige Cru worden traditioneel gevinifieerd. De wijn rust vervolgens 2 jaar in houten vaten van 25hl en in tonneaux, om daarna nog minstens 6 maanden op fles te blijven.

Het heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met aroma's van gedroogde bloemen, bessen en tabak. De s...

Barbaresco Ceretto is het resultaat van de vereniging van de beste druiven uit Asili en Treiso Cru, in de provincie Cuneo.

Nebbiolo-druiven van verschillende wijngaarden worden gevinifieerd als een enkele massa om hun kenmerken en balans beter te verbeteren. Vervolgens rust het 2 jaar in houten bakjes en blijft daarna nog 6 maanden op fles.

Het heeft een heldere granaatrode kleur met oranje reflecties. De neus opent met etherische tonen verrijkt met hints van leer en kersenjam. In de mond wordt he...

Barbaresco di San Silvestro behoort tot de Ruj-collectie, wat in het Piemontese eiken betekent, de houtsoort die wordt gebruikt voor het rijpen van wijnen.

Na vinificatie rijpt de wijn minimaal 26 maanden, waarvan 9 in grote Slavische eikenhouten vaten.

Robijnrood van kleur met granaattinten, de neus onthult bloemige en fruitige aroma's, vergezeld van balsamico en etherische tonen.

Uitstekend in combinatie met edel gevogelte, zoals geroosterde fazant of duif, maar ook met ossobuco en oude kazen.

Geboren na de Tweede Wereldoorlog, op initiatief van kleine landeigenaren in het gebied, vertegenwoordigt het een essentieel kwalitatief referentiepunt, met een reeks hoogwaardige labels gewijd aan de meest prestigieuze gebieden van de denominatie. Rabajà is een van de historische crus van Barbaresco en behoort altijd tot de hoogst gewaardeerde. De zandrijke kalkrijke mergel, de hoogte, het koele en zonnige klimaat staan garant voor rijpe druiven met intense aroma's.

Aan het einde van de oogst wo...