Antonelli's Montefalco Sagrantino stijgt op de hellingen van de Umbrische heuvels, in het hart van de Montefalco Sagrantino DOCG.

Het is de traditionele wijn van Montefalco, uitsluitend geproduceerd met Sagrantino-druiven, die volledig met de hand worden geoogst in de tweede week van oktober. Na het bereiken van de zwaartekracht-maceratietanks, fermenteert de most op de schil bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28°C gedurende 25-40 dagen. Dit wordt gevolgd door een rijping van 24 maanden in...

Deze Sauternes-wijn wordt voornamelijk geproduceerd uit Sémillon-druiven die biologisch zijn geteeld in de wijngaarden van Château Bordenave, gelegen in Preignac, Frankrijk. De naam is afgeleid van "nieuwe boerderij" en wordt verbouwd op zand-grindgrond.

De wijnbereiding volgt de traditionele methode, met selectie van edele schimmels veroorzaakt door Botrytis cinerea, die de druiven verrijkt met suikers door het water te verdampen zonder schade te veroorzaken. Daarna volgt een verfijning van 6 ma...

Een leven zou niet genoeg zijn om Brunello di Montalcino Poggio di Sotto te ontdekken en volledig te waarderen: een gevarieerde, uiterst complexe wijn, een echte wijnschat. Het komt van wijngaarden in Castelnuovo dell'Abate, waar het dorre en rotsachtige terrein de wijnstok dwingt tot diepere voeding.

De oogst vindt plaats in september, waarbij alleen de beste druiven worden geplukt, terwijl spontaan fermenteert in houten vaten; daarna rijpt hij 42 maanden in Slavonische eiken vaten.

Intens robijn...

De Valdarno di Sopra Petruna in amfora van Il Borro werd geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van het Valdarno-gebied, in Toscane, aan de voet van Pratomagno.

Het wordt geproduceerd met 100% Sangiovese-druiven, die een nacht in een koude kamer doorbrengen. De gisting vindt plaats in klei-amforen, met maceratie op de schil gedurende 11 maanden in dezelfde containers.

Het is een robijnrode wijn. De neus opent met aroma's van rood fruit en minerale hints. In de mond is het doorslaggevend, met...

Damaschito van Grifalco is een rode wijn gemaakt van 100% Aglianico-druiven die biologisch worden verbouwd in de wijngaard die zich bevindt in het gebied van de gemeente Maschito, in het hart van Vulture. De oogst gebeurt handmatig met een zorgvuldige selectie in de wijngaard, gevolgd door een tweede sortering in de wijnmakerij met behulp van een geavanceerd lineair ontsteelsysteem, waarmee alle groene resten worden verwijderd en alleen perfect rijpe druiven worden bewaard.

De vinificatie omvat e...

Daginestra van Grifalco is een rode wijn gemaakt van 100% Aglianico-druiven die biologisch worden verbouwd in de wijngaarden gelegen in de gemeente Ginestra, in het hart van Vulture. De oogst gebeurt handmatig met een zorgvuldige selectie in de wijngaard, gevolgd door een tweede sortering in de wijnmakerij met een geavanceerd lineair ontsteelingssysteem, waarmee alle groene restanten kunnen worden verwijderd en alleen perfect rijpe bessen behouden blijven.

De wijnbereiding omvat een zachte klemmi...

De Valpolicella Ripasso Superiore Cascina San Vincenzo is het resultaat van de inzet van de familie Pasqua voor duurzame biologische wijnbouw in Valpantena. De wijnstokken groeien op vruchtbare grond, in een omgeving die de expressie van het terroir waardeert. De blend bestaat uit Corvina, Corvinone en Rondinella, variëteiten die het wijn evenwicht, structuur en aromatische complexiteit geven.

De vinificatie begint met de fermentatie op de schillen gedurende 15 dagen bij gecontroleerde temperatur...

De Alta Langa Extra Brut van Cocchi is een biologische cuvée die voortkomt uit de ontmoeting tussen Pinot Noir en Chardonnay, verbouwd in dezelfde wijngaard in Monforte d'Alba. De bijzondere terroir, gekenmerkt door kalkhoudende en mergelachtige bodems, westelijke blootstelling en hoge ligging, maakt het mogelijk om hoge kwaliteit druiven te verkrijgen die een perfecte balans uitdrukken tussen frisheid en structuur.

De vinificatie volgt de Cocchi-stijl, met aparte persing en fermentatie voor elke...

De familie Ceretto produceert al bijna een eeuw geweldige wijnen in de Langhe. Tegenwoordig beheert het een groot landgoed met gecertificeerde biologische landbouw, waaronder stoïcijnse wijngaarden in de fijne Barolo-crus: Brunate, Bussia, Bricco Rocche, Prapò, Cannubi San Lorenzo en Barbaresco: Asili, Bernadot en Gallina.

Barolo Prapò is geboren in het gebied van Serralunga d'Alba, uit een wijngaard met een bijzonder koel microklimaat, waardoor de druiven langzaam rijpen. Aan het einde van de ro...

De wijngaard Amarone della Valpolicella Classico Monte Sant'Urbano di Speri werd geboren in de wijngaarden van het gelijknamige landgoed, gelegen op een heuvel in de gemeente Fumane, in de regio Veneto.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina Veronese-druiven en met Rondinella- en Corvinone-druiven, waarvan alleen de beste trossen handmatig worden geselecteerd en ongeveer 120 dagen in de fruitkelder worden gedroogd, onder omstandigheden van optimale temperatuur, ventilatie en vochtigheid....

De Chianti Classico Riserva Rancia di Fèlsina werd geboren in de gelijknamige wijngaard, wiens naam is afgeleid van een oude boerderij in overeenstemming met een reeds bestaand Benedictijns klooster, gelegen in de gemeente Castelnuovo Berardenga, in Toscane.

Het wordt geproduceerd met pure Sangiovese-druiven, die met de hand zorgvuldig worden geplukt vanaf de eerste tien dagen van oktober. De druiven fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C en worden gedurende 16-20 dagen met ...

De Brut Amathà klassieke methode rosé mousserende wijn wordt geproduceerd door Podere Forte, gelegen in de prachtige Val d'Orcia. Het bedrijf wordt geleid door Pasquale Forte, die zich laat inspireren door de principes van de biodynamiek en Rudolf Steiner bij het beheer van de wijngaarden en de kelder.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese-druiven, die worden gevinifieerd in stalen tanks met spontane gisting. De productie van mousserende wijn vindt plaats op fles volgens de klassieke metho...

Hermitage Monier de la Sizeranne van M. Chapoutier werd geboren in gecertificeerde biologisch-dynamische landbouwwijngaarden, gelegen in Tain l'Hermitage, in het noordelijke deel van het beroemde Franse wijngebied van de Rhônevallei.

Het wordt volledig geproduceerd met Syrah-druiven, alleen met de hand geoogst. Fermentatie vindt plaats in cementtanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30-33 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 12-14 maanden in eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.

Monier de la Siz...

De Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono werd geboren in de wijngaarden van Poggino, Vignone, Montebello en Argenina, gelegen in Monte in Chianti, in de provincie Siena. Wijn van oude traditie, de Riserva wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo en Colorino druiven, geteeld in biologische landbouw en handmatig geoogst tussen de tweede helft van september en de eerste helft van oktober. De druiven fermenteren van nature ...

Deze rode wijn van Cataldo Calabretta wordt exclusief geproduceerd in de beste jaren uit geselecteerde Gaglioppo-druiven, afkomstig van een hoogwaardig perceel op een heuvel, gelegen in het historische gebied van Cirò Classico. De wijngaard, opgeleid als een struik op een klei-kalkbodem, heeft een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De oogst vindt handmatig plaats in kratten in de eerste oktoberweek, wat een zorgvuldige selectie van de trossen garandeert.

De fermentatie gebeurt spontaan, met een sch...

Alter Ego , bekend als de tweede wijn van het prestigieuze Château Palmer , vertegenwoordigt een van de verborgen pareltjes van de gewaardeerde Margaux-regio, gelegen in het gerenommeerde wijnbouwgebied van Bordeaux, Frankrijk. De druiven voor deze wijn komen uit de wijngaarden van Château Palmer en worden met de grootste zorg geselecteerd om de kwaliteit te garanderen. De wijnbereiding volgt geconsolideerde tradities, terwijl de wijn zorgvuldig rijpt om een evenwichtige structuur en aromatische...

Toscana Rosso 50 & 50 is ontstaan uit een historische samenwerking tussen Avignonesi di Montepulciano en Capannelle di Gaiole in Chianti. Deze wijn geeft het beste de fluwelen elegantie van Merlot en de rustieke charme van Sangiovese weer.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese- en Merlot-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in barrique en nog eens 12 maand...

Barolo Bussia Ceretto is afkomstig van druiven van geschikte wijngaarden in de Langa, in de provincie Cuneo. Bussia is een van de grootste Barolo crus in de Langhe.

Het wordt volledig verkregen uit Nebbiolo-druiven die bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks worden gevinifieerd. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten vaten alvorens te worden gebotteld.

Barolo Bussia heeft een heldere rode kleur met granaat tinten. De neus opent met hints van kreupelhout, aar...