De Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete is een klassiek voorbeeld van hoe een druivensoort perfect kan integreren met zijn territorium en zijn traditie.

Geproduceerd voor 100% van Sangiovese-druiven, het is afkomstig van een fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks met langdurige maceratie op de schil. Vervolgens gaan we naar de verfijningsfase die gedurende 36 maanden in eikenhouten vaten wordt bewaard, gevolgd door 6 maanden in de fles.

In het glas heeft de wijn een robij...

De Sigillo van Cantine del Notaio is een wijn die het karakter en de grootsheid van Aglianico del Vulture volledig tot uitdrukking kan brengen.

Het oogsten gebeurt handmatig tussen de laatste tien dagen van november en de eerste week van december, na een periode van overrijping op de plant als een Amarone. Een maceratie van 30 dagen maakt volledige extractie en volledige rijping van de tannines mogelijk. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eikenhouten tonneaux, en blijft dan nog 24 maanden op fles...

De Quality Rosé Brut Calce Mousserende Wijn wordt geproduceerd door San Marzano in Puglia, in de regio Salento.

De wijn wordt gemaakt van Chardonnay- en Negroamaro-druiven, die zacht worden geperst en vervolgens worden gefermenteerd. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de Klassieke Methode, met rijping op de gisten gedurende ruim 36 maanden.

Lichtroze van kleur en met fijne, constante belletjes, onthult in de neus aroma's van witte bloemen, bessen en frambozen, evenals typische tonen va...

Octaginta wordt geproduceerd door de wijnmakerij Barbanera.

Het wordt gepresenteerd in het glas met een intense robijnrode kleur met paarse nerven. De neus is een rel van bosbessen, wilde bramen en fruit in alcohol, gevolgd door elegante kruidige hints van vanille en witte chocolade. De slok is gestructureerd en aanhoudend, met een duidelijke verwijzing naar de sensaties die op de neus worden waargenomen.

Ideaal in het gezelschap van alle gestructureerde en overvloedige gerechten. Het wordt verste...

De Taurasi Riserva Piano di Montevergine werd geboren in wijngaarden in het hart van de Taurasi DOCG.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aglianico-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De vergisting vindt, met maceratie, ongeveer 3 weken plaats in stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 18-24 maanden in Franse eikenhouten barriques en grote medium geroosterde vaten, en tenslotte nog 24 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een diep...

Ferrari's Trento Extra Brut Perlé Nero Spumante komt van wijngaarden gelegen op de boerderijen van Villa Margon, Maso Orsi en Maso Valli, op de hoge heuvels van Trentino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, half september geselecteerd en met de hand geoogst. De wijn rijpt minimaal 6 jaar op geselecteerde gisten.

Perlé Nero kenmerkt zich door een goudgele kleur. De neus is rijk en volwassen, krachtig en complex, met fruitige, minerale en geroosterde hints. In de mond is het c...

Barolo Riserva wordt geproduceerd door het bedrijf Batasiolo, eigendom van de familie Dogliani, die al meer dan 4 decennia wijn produceert in de Langhe. Het bedrijf produceert verschillende Barolo's van enkele van de meest prestigieuze cru's, zoals Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

De Nebbiolo-druiven worden ontsteeld en gefermenteerd met maceratie op de schil gedurende minimaal 10-12 dagen in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met periodiek overpompen. Vervolgens rijpt ...

Een elegante en sobere Millesimato van pure Pinot Noir-druiven, afkomstig van de wijngaarden van Ragnoli, Quindici Piò en Gaspa, werd geboren in de landgoederen van Berlucchi om de smaakpapillen van alle liefhebbers van eersteklas wijnen te verrukken.

Het wordt geoogst in de tweede tien dagen van augustus, na het zacht persen van de druiven, is er de alcoholische vergisting van de most in stalen vaten en de verfijning van 6 maanden in contact met de gisten. Een klein percentage Pinot Noir wordt g...

Amarone della Valpolicella Riserva Casalforte is de meest intense en complexe uitdrukking van de Riondo-kelders, ontstaan uit de wijngaarden die eigendom zijn van de wijnmakerij ten noorden van Verona, in het historische gebied van Valpolicella.

De trossen die zijn geselecteerd voor de realisatie zijn Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven. Deze worden in de fruitkelder gedroogd om vervolgens een langzame gisting op gang te brengen met een lange maceratie in contact met de schil. Verfijn in e...

De Trento Dosaggio Zero Riserva van Letrari bevat een reeks elementen die samen de stilistische en kwalitatieve diepgang bepalen: het is een vintage Talento Metodo Classico verkregen uit een handmatige oogst van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, niet gedoseerd, die verfijnd blijft op zijn eigen gisten gedurende 36 maanden om de zachte elegantie te versterken.

Glanzend goudgeel met een zeer fijne perlage, waardoor de neus een breed scala aan aroma's kan waarnemen die soms doen denken aan broodkor...

Pas Dosé is Cocchi's Blanc de Noirs, uitsluitend verkregen van Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst in kratten, met een hoge concentratie en aanvankelijke zuurgraad waardoor de laatste bubbel ondenkbare periodes van verfijning kan doorstaan.

Na de fermentatie van 3 weken in kleine stalen vaten, volgens de Cocchi-stijl, wordt deze mousserende wijn naar de tweede gisting gestuurd en blijft hij gedurende minstens 80 maanden op zijn droesem in de fles verfijnen, met handmatige remuage op houten pupi...

De Collio Rosso Tenuta Sant'Helena Venko di Fantinel werd geboren in de Gorizia-wijngaarden van Vencò, in het hart van de DOC Collio.

Het wordt geproduceerd met Merlot, Cabernet Franc en Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Na gedeeltelijke droging van de druiven vindt fermentatie plaats met maceratie gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Allier en Slavonische eiken vaten, voordat hij gebotteld wordt.

Het landgoed S...

De Valpolicella Superiore Mizzole van Cecilia Beretta, merk van de wijnmakerij Pasqua, is een verfijnde en elegante rode wijn, geproduceerd uit geselecteerde druiven afkomstig van wijngaarden op 200 meter hoogte in het gebied Mizzole, in Valpantena. De klei-kalkhoudende grond en de biologische teelt dragen bij aan het benadrukken van de authenticiteit van het gebied en de complexiteit van de wijn.

Na een zachte persing macereren de druiven 8-10 uur op de schillen bij lage temperaturen, gevolgd do...

De Barolo Riserva Ravera DOCG Lo Zoccolaio is afkomstig van Nebbiolo-druiven uit de gemeente Novello, die garant staan voor een goede structuur gecombineerd met fijne en elegante aroma's.

Het geheim van deze geweldige rode wijn ligt in de lange maceratie van de schillen en in de rijping zoals de traditie voorschrijft, in grote eikenhouten vaten gedurende 42 maanden, gevolgd door een verdere rust in de fles gedurende 6 maanden.

In het glas heeft dit geweldige Piemontese rood een kristallijne schitt...

Brunello di Montalcino di Casale del Bosco werd geboren in Toscane, van wijngaarden op de glooiende hellingen van de Montalcino-heuvels.

Het wordt gemaakt met pure Sangiovese-druiven, die minstens 20 dagen op gecontroleerde temperatuur moeten fermenteren. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in tweede passage Franse eiken vaten en vervolgens rijpt hij nog 12 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Dit wordt gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping.

Deze wijn wordt gekenmerkt door een diepe rob...

Tintilia Macchiarossa door Claudio Cipressi wordt geboren in wijngaarden in de gemeente San Felice del Molise, in de provincie Campobasso.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Tintilia-druiven, handmatig geoogst in dozen in de eerste helft van oktober. Fermentatie vindt plaats, met maceratie van minimaal 10-12 dagen, bij een maximale temperatuur van 26 ° C. Vervolgens wordt de wijn 24 maanden gerijpt in staal en nog eens 6 maanden op fles, alvorens op de markt te worden gebracht.

Het heeft een r...

Berlucchi's Franciacorta Nature '61 wordt voornamelijk geproduceerd van Chardonnay-druiven en Pinot Nero-druiven, afkomstig van de wijngaarden van Arzelle, Rovere, San Carlo en Ragnoli.

De oogst vindt met de hand plaats in het derde decennium van augustus, daarna volgt een zachte persing van de bessen en fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Na 6 maanden rijping in eikenhouten vaten, begint en eindigt de tweede gisting met een rijping van minstens 5 jaar op zijn eigen gisten.

He...

De sprankelende Brut Gran Cuvèe XXI eeuw D'Araprì komt van de Contrada Monsignore en Contrada Baiocco wijngaarden, gelegen in het hart van de Capitanata di Puglia.

Het wordt geproduceerd met Bombino Bianco, Pinot Nero en Montepulciano druiven, handmatig geoogst en geselecteerd. De druiven worden vervolgens geperst, gefermenteerd en gevinifieerd volgens de klassieke Champenoise-methode. De flessen blijven 60 maanden verwijderd van licht bij een gecontroleerde temperatuur van 13 ° C in de kelder va...