Franciacorta Riserva Vittorio Moretti is een van Bellavista's meest prestigieuze cuvées, exclusief geproduceerd in de beste jaargangen: een mousserende wijn van zeldzame traditie die tot leven komt uit selecties uit de hoge heuvels van het Erbusco-gebied en weerspiegelt volledig, in naam en stijl, de kracht van het karakter van Vittorio Moretti, zijn beschermheer en man die de grondbeginselen van deze beroemde Franciscaanse realiteit schetste.

Het wordt gemaakt met Chardonnay- en Pinot Noir-druiv...

Champagne Extra Brut Millesimato wordt geproduceerd door Maison Mailly, waarvan de oprichting teruggaat tot 1929 en een van de oudste coöperaties in de Champagnestreek vertegenwoordigt. In het begin had de coöperatie, bestaande uit 24 wijnmakers, geen eigen kelder, die daarom werd gegraven onder leiding van de president en ingenieur, Gabriel Simon. Onder zijn leiding groeven de wijnmakers in twee jaar tijd een ondergrondse ruimte van 15 meter, 19 meter diep, met schoppen en pikhouwelen.

De wijn i...

Pol Roger Champagne Brut Vintage komt uit de beroemde Champagne Ardenne, het kloppende hart van de beste Champagne-productie.

Het wordt voor 60% geproduceerd uit Pinot Noir en voor 40% uit Chardonnay-druiven, druiven uitsluitend geoogst in wijnstokken die zijn geclassificeerd als Grand Cru en Cru. Geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, rijpt het minstens 8 jaar op de droesem voordat het wordt verkocht. Het wordt gevinifieerd volgens de klassieke cuvée-procedure van de maison.

Champagne Brut V...

De Franciacorta Dosage Zéro Millesimato van Castello Bonomi, werd geboren in de wijngaarden van het Lombardische bedrijf, gelegen in de prachtige heuvels van het meest zuidelijke deel van Franciacorta. Het vertegenwoordigt de zachtere Brut van Castello Bonomi.

Gemaakt van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst in kleine kratten en zorgvuldig geselecteerd per bos, deze bubbel wordt gewonnen door de druiven en fermenten zacht te persen, half in staal, Pinot Noir en de helft in eikenho...

De klassieke methode Extra Brut 1919 Riserva Kettmeir mousserende wijn is ongetwijfeld de meest waardevolle klassieke methode van de kelder.

De wijn die wordt verkregen door de zachte persing van de trossen, rijpt gedeeltelijk in barriques en rust na de vorming van de cuvée minstens 60 maanden op de droesem.

De zeer fijne en aanhoudende perlage kondigt een ruim en intrigerend boeket aan, met weelderige aroma's van rijp fruit en gekonfijte citrusvruchten en heerlijke tonen van gedroogd fruit en kru...

Ferrari's Trento Riserva Perlé Bianco komt van bergwijngaarden in de meest geschikte gebieden van Trentino.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven, met een zorgvuldige selectie in de wijngaard, zodat de trossen een lange rijping kunnen weerstaan. In feite wordt een traditionele witte vinificatie gevolgd door tweede gisting, volgens de klassieke methode, met rijping op de droesem gedurende meer dan 96 maanden.

Gekenmerkt door een strogele kleur met gouden reflecties en een fijne en aa...

Contessa Maggi Marchese Antinori is een Franciacorta Riserva gemaakt van Chardonnay en Pinot Nero druiven.

De trossen worden in hun geheel geoogst om zacht te worden geperst om de vrije uitloop most te verkrijgen voor een eerste fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting op fles vindt plaats in het voorjaar volgend op de oogst met een raffinageperiode in contact met de gisten van minstens 40 maanden.

Helder goudgeel van kleur, het heeft een romig schuim met een fijne en aanh...

Klassieke methode geproduceerd van Chardonnay en Pinot Noir-druiven, de Trento Doc Rosé Brut komt uit wijngaarden in de Avisian Hills ten noorden van Trento, in de Valle di Cembra en Valsugana. Pinot Noir in puurheid, de druiven worden geoogst in de eerste dagen van september, met het zacht persen van de hele druiven. Gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks en extra fermentatie in de fles.

Wijn met een prachtige intens roze kleur met koperen reflecties en een zeer subtiele perlage. Het ...

De mousserende wijn Pas Dosé rosé wordt geproduceerd door de wijnmakerij Sandro de Bruno, opgericht in 2002 en gelegen in het Soave- en Lessini-gebergte, op vulkanische bodems.

De mousserende wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, geoogst in de eerste week van september. De druiven worden ontsteeld en 24 uur op de schil geweekt. Na zacht persen wordt de verkregen most gefermenteerd in staal. De gisting op fles vindt het volgende jaar plaats, in het late voorjaar, waarna de wijn minimaal 36 ...

De Franciacorta Pas Dosé Riserva 33 van Ferghettina ontspringt op de glooiende heuvels van Franciacorta, op een kalkstenen-kleigrond, op een hoogte van 250 meter boven de zeespiegel

Het wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven, half augustus handmatig geoogst. De vinificatie vindt apart plaats van wijngaard tot wijngaard: na een zachte persing van de trossen gaat de enige most naar vergisting in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens wordt het product in...

De Vintage 2016 van Louis Roederer is een elegante en levendige Champagne, een eerbetoon aan de Pinot Noir van Montagne de Reims. De druiven zijn afkomstig uit de prestigieuze wijngaarden van Verzy en Chouilly, die door de Maison in het midden van de 19e eeuw zijn aangeschaft.

Deze Champagne is samengesteld uit Pinot Noir en Chardonnay, met een deel van de wijnen die in houten vaten rijpen en een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Het is een buitengewone interpretatie van de Pinot Noir uit ...

De Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres van Ulysse Collin komt uit een wijngaard van iets meer dan een hectare, gelegen op de heuvels van Petit Morin, gekenmerkt door kalkrijke bodems afgewisseld met grote vuurstenen en uitsluitend gewijd aan de teelt van Chardonnay. De wijnstok wordt gedwongen diep in het krijt door te dringen op zoek naar voedingsstoffen, in omstandigheden die vergelijkbaar zijn met die van de beroemde regio Côte des Blancs.

De wijnbereiding vindt volledig plaats...

Monte Rossa Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek komt van de wijngaarden op de heuvel van Monte Rossa, in de gemeente Bornato, in het hart van de DOCG Franciacorta.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en andere druiven uit complementaire wijngaarden. Vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 30 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt...

Contessa Maggi Marchese Antinori is een Franciacorta Riserva gemaakt van Chardonnay en Pinot Nero druiven.

De trossen worden in hun geheel geoogst om zacht te worden geperst om de vrije uitloop most te verkrijgen voor een eerste fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting op fles vindt plaats in het voorjaar volgend op de oogst met een raffinageperiode in contact met de gisten van minstens 40 maanden.

Helder goudgeel van kleur, het heeft een romig schuim met een fijne en aanh...

De Franciacorta Extra Brut van Ferghettina komt uit de glooiende heuvels van Franciacorta, in wijngaarden op kalkstenen kleigronden op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, die medio augustus alleen met de hand worden geoogst. De vinificatie vindt apart plaats, wijngaard per wijngaard: met een zachte persing van de druiven volgt de fermentatie van de enkele most in stalen tanks bij een temperatuur van 16-18 ° C. Vervolg...

Valentini's Trento Riserva Arminio is een eerbetoon aan de figuur van Arminio Valentini, pionier van de klassieke mousserende wijn uit Trentino sinds 1899. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden langs de oevers van de Adige, in Vallagarina, met ligging op het zuid/west en zuid/oost.

Deze prestigieuze mousserende wijn uit Trentodoc is ontstaan uit de uitgebalanceerde combinatie van Chardonnay en Pinot Noir, die meer dan 60 maanden op de gist heeft gerijpt. Aan de degorgement wordt een kleine do...

De klassieke methode mousserende wijn van Christian Bellei wordt geproduceerd door de Cantina della Volta, gelegen in Bomporto, in de provincie Modena en opgericht in 2010 door Christian Bellei.

De zachte persing van de druiven wordt gevolgd door klaring van de most en fermentatie in stalen tanks. Na 6 maanden worden geselecteerde gisten toegevoegd en wordt de wijn gebotteld voor de tweede hergisting op fles. Ten slotte rijpt het 36 maanden op de droesem.

Strogeel van kleur en met fijne bubbels on...

Ferrari's Trento Riserva Lunelli Spumante komt uit de wijngaarden van Villa Margon, gelegen op de hoge heuvels boven Trento.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geselecteerd en met de hand geoogst in de eerste helft van september. De wijn rijpt minimaal 7 jaar op geselecteerde gisten.

Het Lunelli-reservaat wordt gekenmerkt door een diepgele kleur met lichte gouden reflecties. De neus is rijk en fruitig, met complexe aroma's en een brede structuur. In de mond heeft het aangen...