Sagrantino passito di Còlpetrone wordt geboren in wijngaarden in Gualdo Cattaneo, in de provincie Perugia.

Het wordt verkregen uit pure Sagrantino-druiven, zorgvuldig geoogst en met de hand geselecteerd, die bij een gecontroleerde temperatuur op rekken in kamers worden gedroogd. Fermentatie met maceratie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en na het rekken verfijnt de wijn op de fijne droesem gedurende ongeveer 6 maanden.

De passito heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is complex ...

De Sauternes Castelnau de Suduiraut van Château Suduiraut wordt geproduceerd door een bedrijfsgeschiedenis van Sauternes, Premier Cru Classé in 1855.

Het bestaat uit Sémillon-druiven met een kleine toevoeging van Chardonnay-druiven die zijn aangetast door edelrot. De druiven worden geperst en de most geklaard. Gisting vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten met temperatuurregeling (24°C) gedurende 2-3 weken. De wijn rijpt vervolgens 7 jaar in Franse eikenhouten vaten gedurende 15 maanden,...

Deze passito met een grote aromatische concentratie wordt verkregen van de inheemse Romagna-variëteit bij uitstek, Albana. Dit label wordt geassocieerd met de cocomerina-peer, een zoete en sappige vrucht, typisch en heerlijk, precies zoals deze Albana di Romagna Passito.

De met de hand geplukte druiven worden in de fruitkelder gedroogd en vervolgens geplet. De gisting vindt plaats in kleine caratelli, waarbinnen de wijn minimaal 60 maanden moet rijpen. Verfijn nog 6 maanden in de fles.

Goudgeel va...

Château Climens, gelegen in de appellatie Barsac, staat bekend om zijn productie van zoete dessertwijnen van buitengewone kwaliteit. Deze 1er Cru Classé staat bekend als "The Lord of Barsac" en geeft het beste uitdrukking aan het unieke terroir van de regio.

Bij de wijnbereiding van Château Climens wordt aandacht voor detail en het zorgvuldige gebruik van botrytisatie bevorderd om wijnen te creëren met een perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad. Veroudering op barrique voegt complexiteit en...