De Champagne Extra Brut Comme Autrefois van Françoise Bedel is het resultaat van Pinot Meunier-druiven, die bijna de helft van de blend uitmaken, die worden gecombineerd met Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, afkomstig van 25-60 jaar oude wijnstokken geteeld op kleigronden, slib , mergel en kalksteen.

De gisting vindt volledig plaats in eikenhouten vaten. Zodra de malolactische gisting is voltooid, gaan we over tot hergisting op fles volgens de Champenoise-methode en verfijning die 16 jaar duurt ...

Champagne P2 - of Plénitude Deuxième - is een van de zeldzaamste Millesimati van het Dom Pérignon-huis, bedacht door de visionaire chef de cave Richard Geoffroy, die het vermogen van deze onschatbare bubbel vertegenwoordigt om de tijd uit te dagen en geleidelijk meer smaakvolheid te verwerven. In het bijzonder drukt deze versie de tweede fase van verfijning en volheid van smaak uit, het resultaat van 16 jaar uitwerking.

Champagne met een intense goudgele kleur en een elegante en aanhoudende perla...

De Cuvée Louise is een absoluut meesterwerk, gemaakt als eerbetoon aan het creatieve genie van Louise Pommery, beter bekend als Madame Pommery. Het wordt verkregen van Chardonnay-druiven van de Grand Cru-wijngaarden van Avize en Cramant en van Pinot Noir-druiven van de Grand Cru van Aÿ, ongetwijfeld een van de meest populaire plaatsen in Champagne. Door alle expertise en productievaardigheden in één label over te brengen, vertegenwoordigt het de stilistische piek van Pommery. Het rijpt minstens ...

Tarlant's Champagne La Vigne d'Antan is een Blanc de Blancs die uitsluitend wordt geproduceerd met 100% Chardonnay, afkomstig van een niet-geënte wijngaard in Oeuilly, in de Vallée de la Marne.

De druiven werden in september geoogst en gevinifieerd in barrique, met rijping op de gisten gedurende meer dan 15 jaar. Het resultaat is een zeldzame champagne, gekenmerkt door een Brut Nature-dosering en een unieke complexiteit.

Op zicht heeft het een schitterende strogele kleur met een elegante perlage. ...

Tarlant's Champagne La Vigne d'Or wordt uitsluitend geproduceerd uit 100% Pinot Meunier-druiven van een enkel perceel van meer dan 50 jaar oud in de Vallée de la Marne, op kalkachtige grond vermengd met klei.

Na een eerste gisting in barrique zonder malolactische gisting rijpt de wijn minimaal 16 jaar op de gisten op fles. Deze lange verfijning geeft deze Champagne een grote aromatische complexiteit en een krachtige structuur.

Het heeft een diepe en amberkleurige kleur, met een fijne en romige per...