Nieuw Zeeland

Saint Clair's Marlborough Herkomst Chardonnay komt van wijngaarden in de Wairau-vallei, in het hart van Marlborough, Nieuw-Zeeland.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in barriques van Amerikaans en Frans eiken. Na malolactische gisting wordt de wijn 6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Saint Clair's Marlborough Premium Chardonnay heeft een bleke goudgele kleur. De neus opent met ...

Saint Clair's Marlborough Premium Pinot Noir werd geboren in wijngaarden in de valleien van het Wairau-plateau in Nieuw-Zeeland.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en 5 dagen bij lage temperatuur bewaard. De gisting begint in roestvrij staal en gaat dan verder in gedeeltelijk nieuwe Franse eikenhouten vaten. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting om meer zachtheid te verkrijgen voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een intense r...

Sauvignon Sémillon is een blend geproduceerd uit Pegasus Bay uit de Waipara Valley en uit bodems met een lage vruchtbaarheid.

Met druiven geoogst van wijnstokken ouder dan 30 jaar, wordt de Sauvignon geoogst in april en Sémillon in mei. De variëteiten worden afzonderlijk verwerkt met fermentatie in staal voor Sauvignon en in eiken voor Sémillon. Een deel van de Sauvignon wordt gefermenteerd in vat om complexiteit en body toe te voegen. Beide rijpen gedurende ten minste 10 maanden in contact met d...

Rapaura Springs Winery Sauvignon Blanc wordt geproduceerd in de zuidelijke Marlborough-regio van Nieuw-Zeeland.

De wijngaarden liggen dicht bij de Opawa-rivier en rusten op alluviale en leembodems. Een lage dichtheid en verfrissende wind uit het oosten helpen de druiven om een volledige rijpheid te bereiken. Na de oogst werden de druiven onmiddellijk overgebracht naar de kelder om door te gaan met zachte persing en fermentatie bij lage temperaturen om de primaire vruchten te bewaren.

Strogeel van ...

Pinot Noir The Cloud Factory Boutinot wordt geproduceerd in Nieuw-Zeeland in de regio Marlborough van 100% druiven.

De druiven komen van wijngaarden in de Rapaura-gebieden waar kiezelbodems en Omaka met een overvloed aan kleiachtige bodems de overhand hebben. De oogst vindt plaats tussen maart en april en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd. Na de oogst worden de druiven naar de kelder getransporteerd en gefermenteerd in open vaten met dagelijks overpompen. Na het persen rijpt de wijn in ...