Toscane

De Bolgheri Bianco Campo al Faro werd geboren in het hart van het magische Bolgheri-terroir, in Castagneto Carducci, waar de seizoenen altijd de geur van de zomer hebben, van de zeebries, van wachtende gelegenheden.

Het wordt geproduceerd uit een blend waar we naast 70% Vermentino-druiven ook 30% Viognier-druiven aantreffen. De oogst vindt voor beide rassen apart plaats, waarbij de Vermentino in de eerste tien dagen van september wordt geoogst en de Viognier in de laatste dagen van augustus. Het ...

Bolgheri Superiore di Campo al Faro werd geboren in Castagneto Carducci, in het hart van het magische Bolgheri-terroir.

De Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven waaruit de blend bestaat, worden met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in stalen tanks met temperatuurregeling en lange maceratie op de schillen. De laatste verfijning vindt plaats gedurende 16 maanden in half nieuwe barriques van Frans eikenhout, gevolgd door nog eens 6 maanden op fles.

Het brengt een intense robijnrode kleur ...

De Toscana Rosso Mormoreto di Frescobaldi werd geboren in de wijngaard met dezelfde naam op het landgoed Castello di Nipozzano.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot-druiven, handmatig geoogst tussen eind september en begin oktober. De druiven fermenteren in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur onder de 35 ° C gedurende ongeveer 15 dagen en elke variëteit wordt gevinifieerd en apart geweekt gedurende 35 dagen in staal, met een verblijf van 20 d...

De Bolgheri Rosso Campo al Mare van Ambrogio en Giovanni Folonari werd geboren in de wijngaarden van het gelijknamige landgoed, gelegen in de stad Castagneto Carducci in Livorno, vlakbij de zee.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot druiven, geoogst tussen de eerste en tweede helft van september. De druiven worden ongeveer 12-15 dagen gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Daarna volgen alcoholische gisting en malola...

De Leonia Classic Method Pomino Brut werd geboren op het landgoed Castello Pomino di Frescobaldi, gelegen in de provincie Florence.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en met kleine toevoegingen van Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode, met rijping op eigen gisten.

De Leonia Pomino Brut van Frescobaldi wordt gekenmerkt door ee...

De Toscana Vermentino Code V van Mazzei is het resultaat van een geavanceerd onderzoeksproject, waarbij Vermentino-klonen van Corsica naar Toscane werden getransplanteerd en werd geboren in wijngaarden in de heuvels van Grosseto.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Vermentino-druiven, begin september geoogst en 30 dagen gefermenteerd bij een lage temperatuur van ongeveer 16 ° C.

Code V presenteert de meest extreme karakters van de Tyrrheense Vermentino. Zonne, met een geweldige smaak en een goe...

De Pomonia Brut Rosé klassieke methode Millesimato Leonia werd geboren op het Castello Pomino di Frescobaldi landgoed, gelegen in de provincie Florence.

Het wordt volledig geproduceerd met Pinot Noir-druiven, uitsluitend geoogst en exclusief met de hand geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode, met rijping op eigen gisten.

Het wordt gekenmerkt door een zalmroze kleur met koperen highlights en een continu...

Cabreo La Pietra komt uit de wijngaarden van de Tenute del Cabreo, binnen de gemeente Greve in Chianti. Oorspronkelijk gemaakt in 1983, is het het resultaat van een fermentatie- en rijpingsproces in hout, wat het karakteriseert als de Toscaanse interpretatie van een zeer succesvolle internationale internationale wijnsoort.

Geproduceerd met Chardonnay-druiven, werd het geboren na de druivenoogst midden september, gevolgd door een zachte persing. Na 24 uur koud decanteren begint de alcoholische fer...

Pugnitello is een rode wijn die uitsluitend wordt verkregen uit de oude Toscaanse Pugnitello-druif, herontdekt dankzij een lang onderzoeksproces in de experimentele wijngaarden van San Felice in Castelnuovo Berardenga, in de provincie Siena. De bodems, gekenmerkt door een gemiddelde structuur die rijk is aan skelet en waarin veel kalkhoudende kleisoorten voorkomen, bieden ideale omstandigheden voor de teelt van deze inheemse wijnstok.

De vinificatie vindt plaats in staal, met maceratie in contact...

De Dogajolo Bianco di Carpineto is het resultaat van een nauwgezette zoneringsstudie, uitgevoerd op het landgoed van Chianciano om de bodems te identificeren met de meest geschikte kenmerken voor de veredeling van de witte druivensoorten waaruit dit label bestaat.

Het is gemaakt van Chardonnay, Grechetto en Sauvignon Blanc-druiven. De clusters worden onderworpen aan maceratie en persing voorafgaand aan de fermentatie, en vervolgens naar fermentatie met temperatuurregeling gestuurd. De wijn wordt ...

Chardonnay In Avane is een elegante witte wijn van Tenuta San Felice, gelegen in Castelnuovo Berardenga, in de provincie Siena. Deze wijn vertegenwoordigt de link tussen de Etruskische traditie van het gebied en oenologische innovatie en biedt een perfecte synthese tussen verleden en heden.

De druiven worden handmatig geoogst in de koelere ochtenduren, tijdens de eerste week van september. Na een korte maceratie vóór de gisting bij 8°C vindt de gisting plaats in zowel stalen als eikenhouten vaten...

De Spumante Particolare Brut van Tenuta del Buonamico is een blend geproduceerd in het Cercatoia-gebied van de gemeente Montecarlo, waar de bodems met gemiddelde textuur de ideale basis vormen voor de teelt van Pinot Bianco, Sémillon en Trebbiano Toscano.

De oogst vindt eind augustus plaats. De productie van mousserende wijn vindt plaats volgens de Charmat-methode. De vrijwel onmiddellijke filtratie na de gisting helpt de oorspronkelijke kenmerken van de wijn te behouden, die vervolgens gedurende...

Trebbiano di Capezzana wordt geproduceerd in de historische kelders van Conte Contini Bonaccossi in de gemeente Carmignano, in de provincie Prato.

Het is volledig gemaakt met Trebbiano-druiven die half oktober zijn geoogst. Na de fermentatiefase blijft de wijn ongeveer 5 maanden in barriques evolueren. De uiteindelijke verfijning in de fles duurt ongeveer 6 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Trebbiano di Capezzana heeft een strogele kleur met gouden tinten. Het toont een wijn met een ...

De Toscana Torricella di Barone Ricasoli wordt geboren in wijngaarden op de heuvels van Siena.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay- en Sauvignon Blanc-druiven en is het resultaat van een zorgvuldige kwalitatieve ontwikkeling zowel in de wijngaard als in de kelder. De druiven ondergaan een cryomaceratieproces gedurende 12 - 16 uur en fermenteren vervolgens gedurende 25 - 30 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 12 - 16 ° C. De wijn rijpt vervolgens half in vaten en half in st...

Rosso di Montepulciano di Carpineto is een vakkundig mengsel van Sangiovese-druiven, in Montepulciano bekend onder de naam Prugnolo Gentile, Canaiolo en andere soorten met rode bessen, geteeld op zandige alluviale bodems met zuidelijke blootstelling.

De vinificatie vindt plaats met een korte maceratie in contact met de schil gedurende 10-12 dagen, met controle van de fermentatietemperatuur tussen 25 en 30 ° C.

In het glas heeft het een schitterende robijnrode kleur. Het olfactorische profiel is wi...

Brunello di Montalcino Greppone Mazzi di Ruffino wordt geboren in de wijngaarden op het landgoed Greppone Mazzi in Montalcino.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C gedurende 2 weken. Na nog 10 dagen maceratie op de schil, rijpt de wijn 36 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 8 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht....

De Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina werd geboren in wijngaarden in de gemeente Castellina in Chianti.

Het wordt voor 95% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 5% met Canaiolo-druiven, geoogst in oktober. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C gedurende 18-21 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in barrique en nog eens 15 maanden op fles.

Deze Chianti Classico kenmerkt zich door een robijnrode kleur. De neus opent me...