Ligurië

Het Colli di Luni Vermentino Label Grigia di Lunae werd geboren in wijngaarden in Castelnuovo Magra en Ortonovo, in het buitengewone terroir van de Colli di Luni, ten zuiden van de Magra-rivier, op de grens tussen Ligurië en Toscane.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Vermentino-druiven en wordt pas half september met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn korte tijd in dezelfde containers voordat hij ...

Cavagino di Lunae vertegenwoordigt een van de maximale uitdrukkingen onder de Italiaanse Vermentini. Het werd geboren in wijngaarden in Castelnuovo Magra en Ortonovo, in het buitengewone terroir van de Colli di Luni, ten zuiden van de Magra-rivier, op de grens tussen Ligurië en Toscane.

Het wordt geproduceerd met 100% Vermentino-druiven, alleen met de hand geoogst in het midden van september en geselecteerd in de kelder. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks voor 60% van de most en ...

De Liguria di Levante Mea Rosa is de enige rosé van het beroemde Ligurische bedrijf Lunae. Het werd geboren in de wijngaarden in Ortonovo, in de provincie La Spezia.

Deze wijn is gemaakt van 100% Vermentino Nero-druiven, met de hand geoogst in de tweede helft van september. Na een koude maceratie gedurende ongeveer 4 uur en het rekken, fermenteert de wijn op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. In dezelfde containers rijpt het een paar maanden voordat het wordt gebotteld.

Mea Rosa di Lun...

De Ligurische Rivièra di Ponente Pigato U Baccan werd geboren in wijngaarden in de fantastische Arroscia-vallei, tussen de provincies Imperia en Savona, in het hart van West-Ligurië. U Baccan, wat de chef in het Ligurische dialect betekent, drukt dankzij zijn persoonlijkheid de ware essentie van de Pigato-druif uit.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pigato-druiven, alleen met de hand geoogst in de maand september. Na 36 uur maceratie op de schil, fermenteren de druiven gedurende 10 maanden i...

De witte wijn L'antico Scimiscià wordt geproduceerd door het bedrijf Bisson, opgericht in 1978 aan de oostelijke Ligurische Rivièra door Pierluigi Lugano.

Het bestaat uit 100% Cimixià-druiven, gevinifieerd met een eerste koude maceratie van de druiven en daaropvolgende gisting in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.

Strogeel van kleur, onthult aroma's van tropisch fruit in de neus. De slok is fris en gestructureerd, met een aanhoudende afdronk.

Het past heel goed bij vis en wit vlees, z...

Vermentino Nero di Lunae is geboren in het buitengewone terroir van de Colli di Luni, ten zuiden van de rivier de Magra, op de grens tussen Ligurië en Toscane. Vermentino Nero is een inheemse wijnstok die we alleen in de lagere Lunigiana vinden.

De handmatige oogst van de druiven vindt plaats in de eerste helft van september. De fermentatie vindt plaats in houten vaten van 20 hl, waar het vervolgens gedurende 8 maanden wordt geraffineerd, gevolgd door een verblijf van 12 maanden in cementvaten.

Ro...

De extra vergine olijfolie I Dolia van het bedrijf Lunae wordt verkregen uit de rassen Moraiolo, Leccino, Frantoio.

De olijfgaarden bevinden zich op de heuvels van Castelnuovo Magra en Ortonovo. Het wordt verkregen uit de familie olijfgaarden die een elegant en delicaat product in de mond garanderen.

Diepgroen van kleur en goede intensiteit, het heeft een delicaat en fruitig aroma, persistent en begiftigd met een goede frisheid en smaak. Het blijft aromatisch en aangenaam zacht.

Ideaal voor het aan...