Portugal

Sandeman's Porto Tawny 20 Years behoort tot de serie versterkte wijnen met een indicatie van veroudering en is afkomstig uit de Portugese Dourostreek.

Deze Porto is gemaakt van selecties van Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinto Cão-druiven die kunnen rijpen in houten vaten om een grotere concentratie van fruit en smaak te verkrijgen. De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd met maceratie van de schil. De toevoeging van alcohol maakt het mogelijk om vers...

Dona Antónia werd geboren ter ere van de herinnering aan Dona Antónia Adelaide Ferreira, een vrouw die een beslissende rol speelde bij het consolideren van de waarden van de kelder en van Ferreira een van de bekendste merken in Portugal maakte voor de productie van deze versterkte wijn.

Vinificatie vindt plaats volgens de traditionele methode. De fermentatie- en maceratieprocessen worden geblokkeerd door toevoeging van alcohol zodra het gewenste alcoholgehalte en extractie zijn bereikt. De Port v...