Nahe

De Felsenberg "Felsentürmchen" Riesling Grosses Gewächs van Dönnhoff wordt geboren in de wijngaarden in het hart van de Schlossböckelheimer Felsenberg, een gebied dat bekend staat om zijn unieke terroir met porfierbodems en vulkanisch rood appelvuur. De wijnstokken, tussen de 25 en 50 jaar oud, profiteren van een strenge handmatige selectie, met een opbrengst van ongeveer 40 hl/ha. Dit specifieke terroir geeft de wijn een kristallijne en rokerige mineraliteit, typisch voor Felsenberg.

De wijnbere...

Dönnhoff's Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle werd geboren in de gelijknamige wijngaard in de Nahe-regio, Duitsland. Dit gebied staat bekend om zijn hoge wijnkwaliteit, met een bodem die rijk is aan zwarte leisteen, porfier, vulkanisch gesteente en kalksteen, wat helpt bij het creëren van wijnen met een geweldig karakter en finesse. De helling van de wijngaard, die varieert van 40% tot 60%, en de zuidelijke ligging bevorderen een perfecte rijping van de Riesling-druiven.

De vinificatie ...