In 1668 streefde Dom Pierre Pérignon, een monnik van de abdij van Hautvillers, ernaar om de "perfecte wijn" te creëren. Vandaag zet Vincent Chaperon, Chef de Cave, deze erfenis voort met zijn innovatieve visie. Deze creatieve aanpak dwingt het Huis om voortdurend zijn grenzen te verleggen.

Dom Pérignon Vintage 2015 is een vintage die opvalt door zijn buitengewone karakter, dankzij extreme klimatologische omstandigheden. De wijnoogst werd gekenmerkt door een koude lente, gevolgd door een hete en d...

De Champagne Special Cuvée van de Champagne Bollinger-wijnmakerij wordt geboren in wijngaarden die worden verbouwd op de heuvels van Aÿ, in de Franse Champagnestreek.

Het wordt voor 60% geproduceerd met Pinot Noir-druiven, 25% met Chardonnay-druiven en 15% met Pinot Meunier-druiven. De wijn rijpt in eikenhouten vaten en rijpt in de kelder meer dan het dubbele van de tijd die nodig is voor de benaming.

Het wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. De neus opent met intense hints van rijp fruit, ver...

Jermann's Chardonnay wordt geboren in wijngaarden in het hart van Collio. De familie Jermann heeft dankzij haar passie voor wijn een plek weten te veroveren aan de top van de Italiaanse en wereldwijn.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven. De vinificatie vindt plaats in het wit. De wijn rijpt 6 maanden op de gisten in stalen tanks, voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een schitterende strogele kleur, met groenachtige reflecties. D...

De Trento Riserva Brut 36 Mesi van Bonconsey is een mousserende wijn van hoge kwaliteit, uitsluitend geproduceerd met druiven die zijn geteeld op de hoge heuvels van Vallagarina, een gebied dat bijzonder geschikt is voor de wijnbouw van de Chardonnay-wijnstok, de enige variëteit waarvan deze is gemaakt.

De vinificatie vindt plaats in het wit, met temperatuurcontrole, gevolgd door hergisting op fles volgens de Klassieke Methode. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden op zijn gisten, waardoor hij comp...

Trentodoc Brut Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino van Chardonnay-druiven die op een gemiddelde hoogte van 600 meter boven de zeespiegel worden gekweekt

Deze klassieke methode van grote elegantie en reinheid wordt gemaakt na een zorgvuldige handmatige oogst. De druiven worden ontsteeld en geweekt in contact met de schil gedurende maximaal 12 uur voordat de fermentatie begint om de basiswijn te verkrijgen. De creatie van de cuvée in het voorjaar zorgt voor de start van de tweede gisting op fl...

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino van Chardonnay-druiven die op een gemiddelde hoogte van 600 meter boven de zeespiegel worden gekweekt

De zorgvuldige selectie van de beste druiven maakt het mogelijk om de kenmerken van de variëteit het best tot uitdrukking te brengen in de zuiverheid die typisch is voor de nuldosering. Na de handmatige oogst in de tweede helft van augustus, worden de druiven overgebracht naar de kelder om te worden ontsteeld en tot 12 uur in contact met...

Chardonnay 'A Vanigghia van Li Ciuri is een witte wijn die volledig wordt geproduceerd uit Chardonnay-druiven, geteeld in het zonnige Sicilië.

De wijnbereiding omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de druiven te behouden, gevolgd door gedeeltelijke rijping op hout. Deze stap geeft de wijn een complexere structuur en geeft elegante vanilletonen die integreren met de fruitige aroma's.

In de neus komen intense hints van tropisch fruit, citrusvruchten, witte perzik en delicate ...

Champagne Brut Majeur vertegenwoordigt dankzij zijn elegante stijl de perfecte uitdrukking van het Ayala-maison.

Het wordt voor 45% geproduceerd met Pinot Noir-druiven, die rijkdom en een lange afdronk verlenen, 40% met Cotes des Blancs Chardonnay-druiven, die de wijn delicatesse en versheid geven, en 25% met Pinot Meunier-druiven uit de Marne-vallei, die rondheid geven.

Het wordt gekenmerkt door een licht gouden kleur. De neus opent met een rijk en delicaat boeket, met bloemige aroma's, verrijkt ...

Planeta's Chardonnay wordt geboren in de wijngaarden van Ulmo en Maroccoli, gelegen in de gemeente Sambuca di Sicilia, in de provincie Agrigento.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na ontstelen en zachte persing vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur in barriques. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door een goudgele kleur, me...

Franciacorta Brut di Barbalonga is afkomstig van wijngaarden op de hellingen van Monte Orfano, in de gemeente Rovato in Brescia.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd van het tweede decennium van augustus tot 1 september. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de klassieke methode, met een rijping van minimaal 24 maanden op de droesem.

Franciacorta Brut di...

Champagne Blanc de Blancs weerspiegelt perfect de harmonie van het Ruinart-huis. Het is een geweldige klassieker uit de prestigieuze wereld van Champagne.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, uit de Côte des Blancs en Montagne de Reims vanwege de aromatische finesse, aangevuld met Sézannais-druiven die bekend staan om de rondheid die ze kunnen brengen. Deze champagne vertegenwoordigt perfect de intacte zuiverheid van Chardonnay. Na een handmatige oogst fermenteren de druiven...

Carricante Inessa wordt geproduceerd met pure druiven die zijn geteeld op de hellingen van de Etna en die legendes en mythen van grote charme kunnen doen herleven.

De bijzondere combinatie van lavabodems op basis van as en zand en een gunstige blootstelling stellen de druiven in staat om de hoogte en de sterke thermische excursies te benutten om mineraliteit en de juiste zuurgraad uit de bodem te halen. Na de oogst van de beste druiven vindt de vinificatie plaats in staal en wordt de wijn gebotte...