De Cabernet Riserva van Blumenfeld is een wijn geproduceerd van geselecteerde wijngaarden die zich bevinden in de meest geschikte gebieden van Bolzano en omgeving, op warme en zonnige hellingen op een hoogte tussen 250 en 300 meter boven zeeniveau. De gebruikte druiven zijn voornamelijk Cabernet Sauvignon, met een klein deel van Cabernet Franc, geteeld op porfierbodems die de wijn een uitgesproken complexiteit en typiciteit geven.

De wijnbereiding volgt een traditioneel proces met alcoholische gi...

Nerello Cappuccio Inessa wordt geproduceerd met 100% druiven geteeld op de hellingen van de Etna op een gemiddelde hoogte tussen 350 en 900 meter boven de zeespiegel

Door de late rijping passen de druiven zich goed aan bodems van lava-oorsprong aan, die meestal bestaan uit zand en aslagen. De juiste temperatuurbereiken helpen de trossen om de zuurgraad te behouden die nodig is om gestructureerde wijnen te creëren. Tijdens de oogst worden de druiven geselecteerd, naar de kelder vervoerd en ontstee...

Nerello Mascalese Inessa wordt geproduceerd met pure Nerello Mascalese-druiven geteeld op de hellingen van de Etna op een gemiddelde hoogte tussen 350 en 900 meter boven zeeniveau

De druivenoogst vindt plaats in de eerste tien dagen van september. Eenmaal naar de kelder getransporteerd, ondergaan ze een koude pre-fermentatie maceratie bij een temperatuur tussen 0 en 4 ° C, die 4/6 dagen duurt. Het alcoholische fermentatieproces volgt bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 24°C, gedurende...

Bonconsey Pinot Noir wordt geproduceerd in Trentino van kleine heuvelachtige percelen op een maximale hoogte van 500 meter boven zeeniveau

De druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en gefermenteerd in staal met continu overpompen voor kleurextractie. Na de alcoholische gisting wordt de wijn in kleine houten vaten geplaatst voor de malolactische gisting. Daarna volgt een rijping van 15 maanden in barriques van verschillende houtsoorten en leefti...

Deze Bolgheri Rosso Superiore werd geboren op het landgoed Grattamacco, gelegen op de top van een heuvel met uitzicht op de zee tussen Castagneto Carducci en Bolgheri.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon en Merlot en Sangiovese druiven, uitsluitend geoogst en geselecteerd met de hand van de tweede helft van september tot de eerste week van oktober. De gisting vindt spontaan plaats in open houten vaten, met maceratie in contact met de schil, waarna de wijn 18 maanden rijpt i...

De Bolgheri Rosso Campo al Faro werd geboren in het hart van het magische Bolgheri-terroir, in Castagneto Carducci, waar de seizoenen altijd de geur van de zomer hebben, de zeebries, kansen die wachten.

De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot druiven, geoogst tussen september en begin oktober. De druiven worden gevinifieerd in thermisch gereguleerde stalen tanks. De verkregen wijn rijpt 50% in Franse eiken barriques gedurende 7 maanden en de resterende 50% in cement g...

Bel Colle's Barolo Riserva 10 jaar wordt geproduceerd in Verduno, een van de meest gerenommeerde gebieden van de Barolo-denominatie. Deze wijn wordt uitsluitend verkregen uit Nebbiolo-druiven, geteeld in de wijngaarden van Monvigliero en Boscatto op kalkhoudende kleigronden op een hoogte tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau.

De wijnbereiding omvat maceratie op de schillen gedurende 15 dagen, gevolgd door fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt afzonderlijk gedurende 5 jaar in grote eike...

De Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano is een eerbetoon aan het karakter van Gano, "de stoere jongen uit San Frediano", beroemd gemaakt door het radioprogramma "Il Grillo Canterino" dat in de jaren zestig werd uitgezonden op Radio Firenze. Gano werd afgeschilderd als een pestkop uit de buurt, een ijdele en opschepperige persoon, maar uiteindelijk werd hij vaak het voorwerp van spot. De uitdrukking "fare l'Gano" is onderdeel geworden van de Florentijnse taal en duidt op stoutmoedig of overdr...

De Brunello di Montalcino van Fattoria dei Barbi wordt geboren in wijngaarden tussen de glooiende heuvels van Montalcino en Scansano, in het hart van Toscane.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst eind augustus. Na een crush-destemming fermenteren de druiven in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 27-28 ° C gedurende ongeveer 16-17 dagen. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 2 jaar in eikenhouten vaten en nog 4 maanden op fles.

Deze Brunello kenmerkt zich door...

De Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Castelnuovo Berardenga (SI).

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst in de 2e week van september, 1 oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C gedurende 18-20 dagen. Vervolgens rijpt een deel van de wijn ongeveer 24 maanden in Slavische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere verfijning op fles.

De Grigio Rise...

De Valpolicella Ripasso Superiore van Villa da Filicaja komt tot leven uit de wijngaarden in het heuvelachtige gebied van Valpolicella, ten noorden van Verona.

Het bestaat uit meer dan de helft van de druiven van Corvina Veronese en druiven van Corvinone, Rondinella en Croatina, die met de hand zijn geoogst. Het is het resultaat van de traditionele "ripasso" -techniek, die bestaat in het vergisten van de most in contact met de resterende afvallen van Amarone, waardoor de structuur en de levensduu...

De Chianti Classico van Castellare di Castellina is afkomstig van wijngaarden in de gemeente Castellina in Chianti.

Het wordt geproduceerd met 95% Sangiovese-druiven en 5% Canaiolo-druiven, geoogst in oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C gedurende 15-20 dagen. Vervolgens wordt de wijn 7 maanden in barrique gerijpt en nog eens 7 maanden op fles.

Deze Chianti Classico kenmerkt zich door een schitterende robijnrode kleur met paars...