Corvina

De Veneto Corvina Scaia van Tenuta Sant'Antonio wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto, in de provincie Verona.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Corvina-druiven, volledig met de hand geoogst. Na een lichte koude maceratie en een zachte persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Scaia wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur me...

Valpolicella Ripasso di Bertani is geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van Valpantena en Valpolicella Classica.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina Veronese-druiven en met Merlot- en Rondinella-druiven, die eind september volledig met de hand worden geoogst en geselecteerd. De eerste gisting vindt plaats in speciale, brede en lage stalen tanks die een beter contact tussen de schillen en de most mogelijk maken, bij een gecontroleerde temperatuur van 20-22 ° C gedurende 2 weken...

Valpolicella Ripasso di Bertani wordt geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van Valpantena en Valpolicella Classica.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina Veronese-druiven en met Merlot- en Rondinella-druiven, eind september geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De eerste gisting vindt plaats in speciale, brede en lage stalen tanks die meer contact tussen de schil en de most mogelijk maken, bij een gecontroleerde temperatuur van 20-22 ° C gedurende 2 weken. De tweede gist...