Abruzzen

De Terre di Chieti Pecorino van Tenuta Ulisse wordt geboren in wijngaarden in de provincie Chieti, in Abruzzo.

Het wordt volledig geproduceerd met Pecorino-druiven, begin september geselecteerd en handmatig geoogst. Fermentatie vindt plaats in thermisch gereguleerde en inertiseerde roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 11 ° C. Vervolgens wordt de wijn 3 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en in flessen, voordat deze op de markt wordt gebracht.

Terre di Chieti Pecorino w...

De Pecorino d'Abruzzo van de Bianchi Grilli- lijn voor de Testa di Torre dei Beati komt uit wijngaarden, biologisch beheerd, gelegen in de oude gemeente Loreto Aprutino, in de provincie Pescara.

Het wordt volledig geproduceerd met Pecorino-druiven, uitsluitend geoogst en exclusief met de hand geselecteerd. Na fermentatie in barrique rijpt de wijn 9 maanden op de droesem en nog 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft een heldere strogele kleur. De neus opent met balsami...

De Percorino van het bedrijf Terzini is gemaakt met 100% Pecorino-druiven in het Tocco da Casauria-gebied.

Op overwegend kleiachtige bodems en met een gemiddelde hoogte van 350 meter boven de zeespiegel groeien de druiven dankzij gunstige klimatologische omstandigheden. De handmatige oogst vindt plaats in de laatste dagen van augustus met een strenge selectie van de te vinificeren druiven. De druiven worden zacht geperst en de fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in stalen ...

De Quality Brut Pecorino Mousserende Wijn van Tenuta Ulisse wordt geproduceerd uit de inheemse Pecorino-wijnstok, geteeld op de Adriatische hellingen van de centrale Apennijnen. De teelt vindt plaats op kalkrijke kleigronden, in een microklimaat dat wordt gesmeed door berginvloeden en de zeebries van de Adriatische Zee, die bijdragen aan de vorming van de persoonlijkheid van deze mousserende wijn.

Bij het wijnbereidingsproces wordt gebruik gemaakt van geavanceerde technologieën, zoals de "Ulisse"...

Deze witte wijn gemaakt van Pecorino-druiven is een limited edition geproduceerd door de Tollo-wijnmakerij, een Abruzzo-bedrijf opgericht in 1960 in Tollo, in de provincie Chieti.

Na het pletten en ontstelen ondergaan de druiven een cryomaceratie en worden vervolgens voorzichtig geperst. De verkregen most wordt bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en voor de helft op de droesem gerijpt in roestvrij staal, de rest in grote eikenhouten vaten.

In het glas lijkt het een bleke strogele kleu...

Colline Teatine Marina Cvetic Chardonnay di Masciarelli werd geboren in wijngaarden in San Martino sulla Marrucina, in de provincie Chieti.

Het wordt geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven, met de hand geoogst tussen 10 en 15 september. Vergisting en rijping vinden plaats in nieuwe barriques, waar de massa 18 maanden op de droesem blijft. Vervolgens rijpt de wijn 10-12 maanden op fles, voordat hij op de markt komt.

Masciarelli's Chardonnay Marina Cvetic heeft een diep gouden kleur. De neus opent...