De Negroamaro Rosato van Masseria Ficarigna is een roséwijn geproduceerd in de regio Puglia in Italië, waarbij uitsluitend 100% Negroamaro-druiven worden gebruikt. De naam van het wijnhuis verwijst naar de cactusvijgplant, een symbolische vrucht van Salento met een kalkhoudende kleigrond, uitstekende blootstelling aan de zon en drainerend vermogen, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven.

De vinificatie omvat een korte koude maceratie op de schillen gedurende 6-8 uur, om de karakteristieke ...

De Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin van St. Michael Eppan werd geboren in de beste wijngaarden van de gemeente Appiano, gelegen in het hart van Trentino Alto Adige.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon-druiven geoogst tussen eind september en begin oktober. Deze Sauvignon behoort tot de Sanct Valentin-lijn en vertegenwoordigt een van de belangrijkste wijnen uit de kelder. 90% van de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, de overige 10% wordt gefermenteerd en gevinifieer...

De rode wijn Guerriero della Terra van het bedrijf Guerrieri werd geboren in de provincie Pesaro en Urbino in dit landbouwbedrijf dat naast wijn al generaties lang ook olie en granen produceert.

Het is gemaakt van Sangiovese-, Montepulciano- en Cabernet Sauvignon-druiven, die eerst een lange maceratie op de schil ondergaan. Vervolgens gaan we over tot vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur en verfijning van de wijn in hout gedurende minimaal een jaar, eindigend met 12 maanden op fles.

Paar...

De witte wijn Guerriero del mare van het bedrijf Guerrieri werd geboren in de provincie Pesaro en Urbino op deze boerderij die naast wijn ook al generaties lang olie en granen produceert.

Samengesteld uit puur Bianchello-druiven, een inheemse druif uit de regio Marche, is de wijn geboren uit een vinificatie die gedeeltelijk in houten vaten wordt gehouden, zowel voor fermentatie als voor veroudering gedurende ongeveer een jaar.

Intens strogeel in het glas, in de neus aroma's van lelietje-van-dalen ...

Deze Champagne Louis Bouvier van Baron Albert komt uit de Marne-vallei en vertegenwoordigt een blend van Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir. De druiven worden geselecteerd uit 7 dorpen in de regio, wat de wijn zijn onderscheidende en verfijnde karakter geeft. Een klein deel van de wijn wordt gevinifieerd of gerijpt op hout om de cuvée complexer te maken.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, volgens de nobele traditie van de Champagne. Na de gisting rijpt de wijn gedurende ee...

Deze Cannonau di Sardegna uit Cantina Santadi behoort tot de Ondas-lijn en is geboren in de wijngaarden van de lagere Sulcis, op Sardinië.

Het wordt voor 90% geproduceerd uit Cannonau-druiven en de resterende 10% uit Carignano-druiven, eind september volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22 - 24 ° C gedurende ongeveer 12-14 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in barriques van de tweede passage voor een...

Deze Sauvignon is geboren in de wijngaarden van Caldaro di Kellerei-Kaltern, ondergedompeld in de prachtige en prestigieuze omgeving van Zuid-Tirol.

Uitsluitend verkregen uit Sauvignon-druiven, geoogst in de eerste week van september, laat de most van deze wijn fermenteren bij gecontroleerde temperaturen. Dit proces wordt gevolgd door de rijpingsfase in staal, die gedurende vijf maanden op de fijne droesem wordt uitgevoerd. De wijn wordt uiteindelijk gefilterd en vervolgens gebotteld.

Kaltern Sauv...

Terre Forti's Rosato Radici d'Italia is een roséwijn uit de heuvels en vlaktes van de regio Puglia in Italië. Gemaakt met een mengsel van voornamelijk Negroamaro en een deel van Primitivo, wordt het geteeld op kalkrijke en kleiachtige bodems op een hoogte tussen 0 en 300 meter.

De oogst vindt handmatig plaats tussen september en oktober. Na de oogst worden de druiven 3-6 uur in contact gelaten met de schil, waardoor de kleur kan worden geëxtraheerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tank...

De Chardonnay Riserva Burgum Novum van wijnmakerij Castelfeder is een wijn die authenticiteit en worteling belichaamt en zijn naam ontleent aan het Latijnse dorp "Neumarkt". De wijngaarden bevinden zich in Bassa Atesina in Alto Adige en worden gekenmerkt door bodems van kalkhoudend grind uit morene sedimenten, bebouwd volgens het Guyot-teeltsysteem.

Het wijnbereidingsproces omvat een alcoholische gisting in staal gevolgd door 18 maanden rijping in barrique, vergezeld van een malolactische gisting...

De Toscaanse Giovin Re van de Michele Satta Company, geboren uit een plotselinge intuïtie, bevestigt jaar na jaar zijn onbetwiste kwaliteit en waarde.

Het wordt verkregen uit pure Viognier-druiven, allemaal geoogst en handmatig geselecteerd. De wijn fermenteert in barrique voordat hij wordt gebotteld zonder enige filtratie. Deze wijn wordt na nog eens 6 maanden te koop aangeboden, maar komt in de komende 2 jaar volledig tot zijn recht.

Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur. De neus ...

Borgo dei Trulli rode wijn wordt gemaakt van Negroamaro-druiven en wordt geboren in wijngaarden in de provincie Taranto.

De druiven worden eind september met de hand geplukt om vervolgens als hele druif te worden ontsteeld en gevinifieerd. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks en duurt 8-10 dagen. Malolactische gisting wordt vervolgens geïnduceerd, gevolgd door veroudering op de gisten in thermo-gereguleerde stalen tanks.

Robijnrood van kleur met paarse reflecties, ...

Vincent Pinard's Sancerre Florès is een 100% Sauvignon blanc, geteeld op de heuvels van Bué door de broers Florent en Clément. Hier zijn hun 17 hectare wijngaarden van Sauvignon blanc en Pinot noir, gekenmerkt door een kalksteen-kleiachtige bodem. Het Domaine Pinard ligt in het natuurgebied van Sancerrois, in de regio Centre-Val de Loire.

De druiven worden geselecteerd tijdens de oogst en zodra ze in de kelder aankomen. Na het persen van de hele tros vindt de vinificatie plaats in staal, om te ei...

De Umbrische witte wijn Don Brizio wordt geproduceerd door Cantine Briziarelli, een bedrijf dat een breed scala aan wijnen produceert in Umbrië, in de regio Montefalco.

De wijn wordt gemaakt van een blend van Trebbiano en Viognier druiven. Eenmaal in de kelder worden de druiven geperst en gefermenteerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De verfijning van de wijn is in staal met een duur van 4 maanden.

Strogeel van kleur presenteert de wijn zich aan de neus met aroma's van banaan en citru...

Beaujolais-Villages van Joseph Drouhin is een rode wijn geproduceerd in de Beaujolais-regio, een historisch-geografische regio van Frankrijk met unieke kenmerken. Het wordt uitsluitend gemaakt van Gamay-druiven, een druivensoort die zijn maximale expressie vindt in deze regio, met een bodem die voornamelijk bestaat uit schalie en roze graniet en een kenmerkend microklimaat.

De druiven en most worden zorgvuldig geselecteerd door partnerproducenten, volgens een strikt kwaliteitsprotocol. De druiven...

De Pinot Grigio van Ca' di Rajo wordt geboren in wijngaarden in de provincie Venetië.

De geoogste druiven worden eerst zacht geperst. De wijnbereiding vindt plaats dankzij de toevoeging van geselecteerde gisten. Vervolgens rijpt de wijn zowel in stalen als houten vaten.

Strogeel van kleur, met aroma's van roos, oranje bloemen, tropisch fruit en citrusvruchten in de neus. De slok is compact, goed gestructureerd en persistent.

Uitstekend te combineren met schaaldieren en vegetarische gerechten.

De roséwijn van Tenuta Le Colonne is afkomstig van Merlot- en Syrah-druiven die rijpen in het zuiden van Toscane in het Bolgheri-gebied.

De rode druiven worden wit gevinifieerd met een koud proces en een zachte persing van de druiven, die vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur in zuiverheid fermenteren die eind augustus wordt geoogst. De wijngaarden liggen op de hellingen op het zuidwesten, waarvan de bodem wordt gekenmerkt door een overwegend zanderige samenstelling, wat de wijn een uitst...