Pinotage

De Pinotage Bergkelder Selection van Fleur du Cap komt uit wijngaarden in het Cape Coastal gebied van Zuid-Afrika.

Het wordt verkregen uit pure Pinotage-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt, met koude maceratie, plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van de tweede en derde doorgang, voordat hij wordt gebotteld.

De Pinotage Bergkelder Se...

De Pinotage van het bedrijf Delheim wordt geproduceerd in Zuid-Afrika in de omgeving van Stellenbosch met 100% druiven.

De handmatige oogst van de druiven wordt gevolgd door ontstelen en pletten. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met 6 keer per dag overpompen. De daaropvolgende malolactische gisting vindt deels in eikenhouten vaten en deels in stalen tanks plaats. De wijn rijpte vervolgens in Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter gedurende een periode van 18 maanden alv...

De Bush Vine van wijnmakerij False Bay is gemaakt met 100% Pinotage-druiven in het Stellenbosch-gebied van de Zuid-Afrikaanse kustregio.

Een paar kilometer van de zee en daarom beïnvloed door het zeeklimaat, herbergt het gebied wijngaarden van hoge leeftijd die de oogst van gezonde en perfect rijpe druiven mogelijk maken. Nadat de oogst strikt met de hand is uitgevoerd, vindt de fermentatie op natuurlijke wijze plaats en vindt de verfijning plaats in grote vaten gedurende ten minste 8 maanden.

Rob...

Perderberg's Pinotage Resolve is gemaakt met 100% Pinotage-druiven uit de Zuid-Afrikaanse Paarl-regio.

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en worden geteeld met minimale irrigatie. Na de oogst fermenteren de druiven in staal om een resultaat te krijgen dat past bij de kenmerken van het ras.

Intens paarsrood van kleur, het heeft hints van rijpe kersen en aardbeien, vergezeld van kruidige en kruidige tonen. In de mond is het fris en direct met zachte tannines en een goede struc...