Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Cocktail
Whisky
Gin
Likeur
Grappa
Rum
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresVeneto
Veneto is een land van oude wijntradities, dat tegenwoordig het primaat heeft in Italië voor de productie van DOC-wijnen. De wijnproductie van de regio wordt niet alleen gekwalificeerd door het breedste en meest gevarieerde panorama van wijngaarden en wijnen, van wit tot rood, van mousserende wijnen tot passito, maar ook dankzij een sterke roeping voor kwaliteit, met maar liefst 14 DOCG-wijnen , 28 DOC-wijnen en 10 IGT-wijnen.
Een groot deel van Veneto is vanwege zijn klimatologische en morfologische kenmerken een gebied waar uitstekende druiven worden verbouwd; wijnbouw wordt beoefend zowel in het vlakke gebied, zeer rijk aan beekjes, als op de heuvels, die een mild klimaat en vruchtbare gronden hebben. Met zijn 78.200 hectare aan wijngaarden is het zeker een van de meest interessante regio's, vooral vanwege de verscheidenheid aan wijnen die er worden geproduceerd, van de grote rode wijnen van Valpolicella zoals Amarone en Ripasso, tot de geurige en intense witte wijnen zoals Soave en Lugana (benaming die het deelt met de Lombardia) tot Prosecco in zijn verschillende variaties, van Asolo DOCG tot Cartizze .
Venetiaanse rode wijn
Venetiaanse rode wijn is over de hele wereld bekend dankzij Amarone della Valpolicella . Deze rode wijn, verkregen uit druiven die aan het drogen zijn onderworpen, behoort tot de grote Italiaanse rode wijnen, en vanwege zijn kenmerken van lange levensduur en structuur is het vaak een van de meest begeerde wijnen van verzamelaars. In Valpolicella is er echter ook Valpolicella ripasso (verkregen door te rusten op de droesem van Amarone), en klassieke en superieure Valpolicella. Niet ver weg vinden we Bardolino , fruitiger en makkelijk te drinken, vooral geliefd over de grens. In Veneto zijn er ook niet-inheemse druiven, zoals op de Berici-heuvels, waar Cabernet Sauvignon en Merlot thuis zijn, naast de merkwaardige lokale druif Tocai Rosso, vergelijkbaar met Cannonau of Grenache . Tot slot worden interessante resultaten verkregen van de Carmenere-druif en vooral van de Raboso, die een uitstekende rode wijn en een opmerkelijke passito tot leven brengt.
Veneto witte wijn
De witte wijn uit Veneto is succesvol dankzij de Lugana-benaming (eveneens met Lombardije), een uitstekende witte wijn met complexe aroma's, die ook interessant is om te rijpen. Ook de appellatie Soave en Gambellara was van groot belang, waar witte wijnen bekende producenten als Pieropan van hebben gemaakt. Onder de witte wijnstokken van belang zijn er ongetwijfeld de Vespaiola, waarmee de Torcolato di Breganze passito-wijn wordt geproduceerd, maar ook de gele Moscato, die in de Euganische heuvels de Moscato Fiori d'Arancio DOCG voortbrengt, een zoete mousserende wijn met gulzige aroma's . Witte wijn in Veneto betekent echter vooral Glera , met een groeiende productie van Prosecco, waar onlangs de nieuwe Prosecco-rosé uitkwam, geboren uit Glera en Pinot Nero.
Wat is de beste Venetiaanse rode wijn?
Amarone della Valpolicella is ongetwijfeld de beste Venetiaanse rode wijn en behoort tot de beste Italiaanse wijnen dankzij zijn lange levensduur, waardoor hij tot 20 of 30 jaar in de kelder kan rijpen, zoals Barolo en Brunello.
Wat past het beste bij witte wijn uit Veneto?
Witte wijn uit Veneto is rijk aan aroma's en heeft normaal gesproken niet veel zuurgraad, daarom is het geschikt om te combineren met riviervis maar ook met gerechten op basis van eieren of verrijkt met sauzen met aromatische kruiden en bechamel. Probeer Soave bijvoorbeeld eens te combineren met pasta alla carbonara of Lugana met forel alla mugnaia, het wordt een succes!
Wat zijn de bekendste wijnproducenten in Veneto?
De bekendste wijnproducenten van Veneto zijn ongetwijfeld die van Valpolicella, zoals Quintarelli, Masi, Bertani, maar ook Tommasi, Dal Forno en Allegrini. Er zijn echter ook prominente namen in de Soave-denominatie, zoals Pieropan.
Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio
De Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli di Sant'Antonio is afkomstig van wijngaarden in Monte Garbi, in de Veronese gemeente Mezzane di Sotto.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met druiven van Corvina en Corvinone, en met druiven Rondinella, Croatina en Oseleta, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na 3 maanden drogen vindt de fermentatie op natuurlijke wijze plaats in open Franse eikenhouten tonnen, in kamers met airconditioning. Na malolactische gisting rijpt de wijn 36 maanden...
Bekijk productpagina
Spumante Demi-Sec Blanc de Blancs Ice Valdo
De Spumante Demi-sec Blanc de Blancs Ice van Valdo is ontstaan uit een vaardige mix van witte bessendruiven met een hoge sprankelende roeping en uit de ervaring van de wijnmakerij met het toepassen van de Charmat-methode.
De oogst vond plaats in september. De fermentatie van de most vindt plaats in wit met temperatuurregeling, als resultaat van een zachte persing van de druiven. De tweede gisting vindt plaats met hergisting in autoclaaf gedurende 3 maanden, gevolgd door verfijning van 2 maanden o...
Bekijk productpagina
Veneto Moscato IGT Dindarello 2023 Maculan
De Dindarello di Maculan werd geboren in het hart van de regio Veneto, van de beste wijngaarden voor de Moscato-wijnbouw.
Het wordt volledig geproduceerd met Moscato-druiven, alleen met de hand geoogst en ongeveer 30 dagen in de fruitkelder gedroogd. De gisting vindt plaats in stalen vaten bij gecontroleerde temperaturen, waarna de wijn 3 maanden in de fles rijpt voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het heeft een lichte strogele kleur. De neus opent met intense aroma's van variëteiten, verrijkt...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Elevantum Cartizze Valdo
De Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Valdo van de Elevantum-lijn vindt zijn oorsprong in de heuvels van Cartizze.
Het is gemaakt van Glera-druiven, waarvan de oogst eind september plaatsvindt. Nadat de trossen zacht zijn geperst, worden ze verzonden voor fermentatie die plaatsvindt met temperatuurregeling. Dit wordt gevolgd door een mousserend proces van 3 maanden in een autoclaaf, gevolgd door een rijping in fles van ongeveer dezelfde duur.
Met een levendige strogele kleur die neigt naar ble...
Bekijk productpagina
Prosecco DOC Rosé Elevantum 2023 Valdo
De Prosecco Rosé van de Elevantum-lijn wordt geproduceerd door de grote Valdo-wijnmakerij in het Prosecco DOC-gebied.
Het wordt verkregen uit Glera-druiven, met een kleine toevoeging van Pinot Noir-druiven. De Glera-trossen worden zacht geperst en vervolgens gefermenteerd, wat gebeurt met temperatuurregeling. De Pinot Noir-druiven macereren een dag en gaan dan voor de vinificatie. Dit wordt gevolgd door een mousserend proces van 3 maanden in een autoclaaf, gevolgd door een rijping in fles van ong...
Bekijk productpagina
Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Conte Emo Capodilista
De Spumante La Montecchia Fior d'Arancio van Conte Emo Capodilista werd geboren in de vingeti van het bedrijf in Monte Castello, in de gemeente Paduan in Baone.
Het wordt volledig geproduceerd met Moscato Giallo-druiven, met de hand geplukt en zacht geperst. De most wordt volgens de Charmat-methode in stalen autoclaven naar de tweede gisting gestuurd en wordt minimaal 36 maanden in de fles verfijnd voordat hij op de markt wordt gebracht.
La Montecchia Fior d'Arancio Mousserende wijn van Conte Emo ...
Bekijk productpagina
Veneto Rosso Passito IGT Madoro 2019 Maculan
De Veneto Rosso Passito Madoro di Maculan werd geboren in wijngaarden op de Breganzese heuvels, in het hart van Veneto.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met druiven van Marzemina en Cabernet Sauvignon, alleen met de hand geoogst en ongeveer 45 dagen in de fruitkelder gedroogd. De gisting vindt plaats in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn 6 maanden rijpt in barriques van de tweede doorgang en nog eens 6 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
De Mado...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria
De Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Arzanà di Astoria komt uit wijngaarden in het beroemde heuvelachtige gebied van Cartizze, in de provincie Treviso.
Het wordt verkregen uit pure Glera-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd in de maanden september en oktober. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt het sprankelende proces plaats volgens de Charmat-methode, door fermentatie in de autoclaaf gedurende 20-30 dagen, met verfijning van 4-6 weken op de droesem, ...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Dame 2023 Conte Collalto
Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato van Conte Collalto wordt geboren in wijngaarden op de heuvels van Susegana, in het buitengewone productiegebied van Prosecco Superiore.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Glera-druiven, geoogst tussen 10 en 30 september. Na ontstelen en zacht persen fermenteert de most 8-10 dagen in staal en verfijnt hij 3 maanden in staal op edele droesem. De basiswijn ondergaat mousserend volgens de Charmat-methode in stalen autoclaven en verfijnt nog 3 maand...
Bekijk productpagina
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Elevantum Valdo
De Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene di Valdo van de Elevantum-lijn vindt zijn oorsprong in de heuvels van Valdobbiadene.
Het is gemaakt van Glera-druiven, waarvan de oogst eind september plaatsvindt. Nadat de trossen zacht zijn geperst, worden ze verzonden voor fermentatie die plaatsvindt met temperatuurregeling. Dit wordt gevolgd door een mousserend proces van 5 maanden in een autoclaaf, gevolgd door een rijping in fles van ongeveer dezelfde duur.
Heldere strogele kleur met gouden r...
Bekijk productpagina