Lazio

Anthium is een autochtone Bellone, een historische variëteit die geworteld is in het gebied dat zich uitstrekt van de Castelli Romani tot de Monti Lepini, in Lazio. Casale del Giglio produceert zijn versie, geteeld en gevinifieerd in La Ferriera, in de provincie Latina.

Het bestaat uit pure Bellone-variëteiten, druiven die worden gekenmerkt door een dikke schil, een hoge suikerconcentratie en een sterke zuurgraad, ideale omstandigheden voor het creëren van een uitgebalanceerde en gestructureerde ...

Tempranillo is een druivensoort van Portugese origine, die zich het beste kan uitdrukken in de geventileerde klimaatzones met frisse en diepe bodems. Aan deze eisen wordt voldaan door het gebied van Lazio genaamd Valle, waar de wijngaarden van Casale del Giglio zich bevinden.

De Tempranillo-druiven, 100% aanwezig, worden geoogst in lichte overrijping of, soms, na een lichte uitdroging van de plant. Na een koude maceratie begint de alcoholische gisting spontaan. 15-20% van de wijn rijpt in kersent...

Satrico is een blend van witte bessen, geproduceerd door de wijnmakerij Casale del Giglio, vertrekkend vanuit de wijngaarden in het dorp Le Ferriere, in de provincie Latina. Deze wijn dankt zijn naam aan die van de oude stad Satricum, die aan de rivier de Astura stond.

Het bestaat voor 40% uit Chardonnay, voor nog eens 40% uit Sauvignon Blanc en voor 20% uit Trebbiano Giallo. De druiven worden geoogst in de eerste rijpingsfase om de versheidskarakter levend te houden. Daarna volgt een vinificatie...

Fiorano Bianco is een wijn verkregen uit Grechetto en Viognier druiven in gelijke verhoudingen, geoogst van 19 jaar oude wijnstokken die groeien op puzzolane gronden van vulkanische oorsprong op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau met een noordwestelijke blootstelling en zuidoosten.

In de kelder vindt gisting plaats met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De wijn rijpt in eiken- en kastanjevaten gedurende 12 maanden op de fijne droesem.

Het wordt onthuld in het glas van een licht goudgele k...

Fiorano Bianco is een wijn verkregen uit Grechetto en Viognier druiven in gelijke verhoudingen, geoogst van 19 jaar oude wijnstokken die groeien op puzzolane gronden van vulkanische oorsprong op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau met een noordwestelijke blootstelling en zuidoosten.

In de kelder vindt gisting plaats met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De wijn rijpt in eiken- en kastanjevaten gedurende 12 maanden op de fijne droesem.

Het wordt onthuld in het glas van een licht goudgele k...

De Soente witte wijn van Tenuta Montiano is een creatie van de Cotarella wijnmaker.

De wijn is gemaakt van 100% Viognier-druiven die, eenmaal in de kelder, eerst een cryomacering ondergaan om vervolgens te worden gefermenteerd in stalen tanks bij 13-15°C. De wijn rijpt 4 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het komt tot uiting in de neus met een boeket dat doet denken aan witte bloemen en citrusvruchten. De slok is fris en omhullend, met e...

Lazio Biancolella delle Antiche Cantine Migliaccio werd geboren uit oude wijngaarden van het eiland Ponza, met uitzicht op de Golf van Gaeta, in een context die rond het klimaat en de bodemgesteldheid magisch is: hitte, wind en vulkanische bodems, de bevoorrechte natuurlijke omgeving voor de teelt van Biancolella. Het wordt volledig geproduceerd uit druiven van deze variëteit, die een traditioneel wit wijnbereidingsproces ondergaan met veroudering in staal.

De wijn heeft een strogele kleur die ne...

Onder de witte bessenvariëteiten van internationale oorsprong, groeit en vinificeert de wijnmakerij Casale del Giglio Lazio ook Petit Manseng, afkomstig uit Jurancon.

Het is een variëteit met zeer kleine bessen met een dikke schil, geschikt om op de plant te drogen waardoor alle aromatische stoffen van de druiven geconcentreerd kunnen worden. Vinificatie vindt plaats in staal, met de spontane start van alcoholische fermentatie en rijping in contact met de eigen gisten.

De kleur is strogeel, met ee...

De wijngaarden van Federici, gelegen in de gemeente Zagarolo, produceren 100% Vermentino Le Coste en genieten van een bevoorrechte positie, ongeveer 330 meter boven zeeniveau, en in matig geventileerde ruimtes in de zomer. Het typische mediterrane klimaat wordt in evenwicht gehouden door nachtbriesjes in de heuvels die de rijping van de druiven bevorderen.

Het witte vinificatieproces omvat een zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Om de versheid van de druiv...

Poggio alle Volpi witte wijn is een witte wijn uit Lazio samengesteld uit Malvasia Puntinata del Lazio en Bombino. De wijngaarden liggen op de heuvels van de Castelli Romani, gekenmerkt door rode grond van vulkanische oorsprong die bijzonder rijk is aan micro-elementen.

De fermentatie van de most vindt uitsluitend plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping op de gisten in staal vóór het bottelen.

In het glas is de wijn bleek en schitterend strogeel. In de neus ...

De witte wijn Amacos wordt geproduceerd door de biologische boerderij De Sanctis in Frascati. Het familiebedrijf is opgericht in het begin van de 19e eeuw.

Het bestaat uit Malvasia Puntinata en Bombino druiven. Ze worden gevinifieerd in thermogecontroleerde stalen tanks gedurende 15-20 dagen. Hierna volgt rijping in Franse rivierbarriques gedurende enkele maanden.

Goudgeel van kleur, de neus onthult een boeket van witte bloemen en aroma's van rijp geel vruchtvlees, met delicate houtachtige tonen. ...

De Donnaluce di Poggio alle Volpi is afkomstig van de wijngaarden in de gemeente Lazio Monteporzio Catone, aangeplant op bodems van vulkanische oorsprong die bijzonder rijk zijn aan sporenelementen.

Het is het resultaat van een bekwame mix van de druiven Malvasia del Lazio, Greco en Chardonnay, geoogst in de late periode. De trossen worden zacht geperst en gefermenteerd bij lage temperaturen. De wijn rijpt op zijn droesem, deels in staal en deels in houten vaten met verschillende oorsprong en cap...

Civitella d'Agliano Grechetto Poggio della Costa van Sergio Mottura werd geboren in de gelijknamige wijngaard, gelegen in de gemeente Civitella d'Agliano, in de provincie Viterbo.

Het wordt geproduceerd met 100% Grechetto-druiven, zacht geperst met preventieve decantering van de most op lage temperatuur. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, vervolgens rijpt de wijn ongeveer 6 maanden in dezelfde containers en nog 2 maanden in de fles.

Het wordt gekenmerk...

De wijngaarden waaruit de mensen van Poggio alle Volpi afkomstig zijn, bevinden zich op het platteland van Frascati, binnen de gelijknamige benaming. Het land waar ze wonen bestaat uit rode aarde van vulkanische oorsprong die bijzonder rijk is aan sporenelementen.

De druiven Malvasia di Candia en Trebbiano ondergaan een korte maceratie gevolgd door een zachte persing. De most wordt vervolgens gekoeld en een dag met rust gelaten, en vervolgens op lage temperatuur naar de gisting gestuurd, waarna d...

De Roma Bianco DOC van het bedrijf Federici is het resultaat van de verwerking van Malvasia Puntinata, een inheemse druif uit Lazio en wijdverspreid in het Castelli Romani-gebied. De productie profiteert van de nabijheid van een vulkanische bodem die de gemeente Zagarolo aan de zuidwestkant van Rome bereikt.

Volgens een biologisch regime verwerkt het bedrijf de druiven bij lage temperaturen om aroma's en geuren intact te houden. De mineraliteit voor een expressieve en karaktervolle wijn wordt ver...

Een van de bekendste variëteiten van internationale witte bessen - Chardonnay - ontmoet de regio Lazio van de Agro Pontino. Casale del Giglio, een wijnmakerij in het gebied Le Ferriere in de provincie Latina, ondertekent de vakbond met een speciaal label.

Het bestaat alleen uit Chardonnay-druiven, geoogst in september en gevinifieerd in staal. Elke stap wordt met uiterste zorg uitgevoerd om de expressie van de vrucht intact te houden. Het wordt gebotteld aan het begin van het jaar na de oogst.

De ...