Recioto della Valpolicella Fiorato is een zoete wijn van Tommasi, een Venetiaanse wijnmakerij die wijselijk de regionale wijnbereidingstraditie belichaamt waarvan de wijnmakerij de woordvoerder is. De wijn dankt zijn naam aan de Fiorato-wijngaard.

Blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara, de druiven worden 4 maanden gedroogd. Het drogen wordt gevolgd door temperatuurgecontroleerde vinificatie en rijping gedurende 12 maanden in eikenhouten barriques.

Diep robijnrood van kleur, het onthult...

De Montefalco Sagrantino Passito van de Antonelli-wijnmakerij is een zoete wijn die wordt verkregen door druiven te drogen op rekken van Uve Sagrantino, de inheemse rode wijnstok van Umbrië.

Het bestaat uitsluitend uit Sagrantino-druiven, handmatig geoogst en 2 maanden op rekken gedroogd. Vervolgens worden de druiven gevinifieerd bij lage temperaturen. De verkregen wijn rijpt minimaal 12 maanden in grote eikenhouten vaten.

Robijnrood van kleur met granaattinten, de wijn drukt intense aroma's uit v...

De Late Bottled Vintage Port van Niepoort is een voorbeeld van het zogenaamde Traditional Late Bottled Vintage type dat tegenwoordig erg populair is als haven. Het wordt alleen gemaakt van stevige rode wijnen, allemaal van dezelfde vintage en rijpt 4-6 jaar in grote houten vaten, waarna het wordt gebotteld zonder enige vorm van filtratie.

De zoete wijn Grand Costancia is, net als wijnmakerij Groot Costantia, verbonden met de naam van Napoleon Bonaparte, die tijdens zijn ballingschap in Sant'Elena de wijnen bestelde bij Groot Costantia. Grand Constantia wordt vandaag de dag nog steeds geproduceerd en gebotteld in de historische wijnmakerij Cloete, die zijn naam ontleent aan de familie die de wijnmakerij in 1800 heeft opgericht.

De druiven worden volledig gerijpt om hun natuurlijke zoetheid en aroma te bevorderen. De druiven ferment...

Ferreira's Late Bottled Vintage Port is het resultaat van de unieke kenmerken van elk afzonderlijk vintage en het unieke vermogen om klaar te zijn voor consumptie kort nadat het verouderen in glas is voltooid.

Het wordt verkregen van de typische Douro-druiven, geoogst wanneer het volledig rijp is en gevinifieerd in de kelders van Quinta do Seixo en Quinta da Leda. Het fermentatieproces vindt plaats in stalen vaten met temperatuurregeling en wordt vervolgens onderbroken door het toevoegen van alco...

De Montepulciano d'Abruzzo van het bedrijf Terzini wordt gemaakt met 100% Montepulciano-druiven in het Tocco da Casauria-gebied.

Op overwegend kleiachtige bodems en met een gemiddelde hoogte van 350 meter boven de zeespiegel groeien de druiven dankzij gunstige klimatologische omstandigheden. De handmatige oogst vindt plaats in de eerste dagen van oktober met een zorgvuldige selectie van de te vinificeren druiven. De druiven worden zacht geperst, macereren 20 dagen en fermenteren bij een gecontrol...

Bolla's Recioto della Valpolicella Classico wordt geboren in wijngaarden in het hart van Valpolicella, met name geselecteerd in de gemeente Marano, waar het "terroir" ideaal is voor het verkrijgen van druiven die geschikt zijn om te drogen.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina, Corvinone, Rondinella en andere inheemse druiven, alleen met de hand geoogst in de maand oktober. Fermentatie vindt plaats gedurende ongeveer 30 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn...