Sagrantino passito di Còlpetrone wordt geboren in wijngaarden in Gualdo Cattaneo, in de provincie Perugia.

Het wordt verkregen uit pure Sagrantino-druiven, zorgvuldig geoogst en met de hand geselecteerd, die bij een gecontroleerde temperatuur op rekken in kamers worden gedroogd. Fermentatie met maceratie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en na het rekken verfijnt de wijn op de fijne droesem gedurende ongeveer 6 maanden.

De passito heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is complex ...

De Marsala Superiore Rubino Dolce Uncle Joseph is geïnspireerd door de ondernemer Joseph, die zijn oom Benjamin in 1819 op Sicilië bereikte om via hun indrukwekkende vloot van zeilschepen samen te werken aan de productie en distributie van marsala in de wereld.

De basis van deze Marsala is alleen de Nero d'Avola-druivensoort, geoogst op een geavanceerde rijpheid op het Trapani-platteland van Mazara del Vallo. Het proces begint met een koude maceratie van de trossen, gevolgd door een gedeeltelijke...