Vite Colte-wijnen vertellen het verhaal van de Langhe-wijnbouw in Piemonte. Met meer dan 300 hectare wijngaarden verspreid over de heuvels van Barolo en de glooiende hellingen van Barbaresco , Gavi, Monferrato en Moscato d'Asti, produceert Vite Colte zijn wijnen volgens het vaste principe van kwaliteit en respect voor het milieu. De wijngaarden, beheerd volgens de SQNPI-standaard voor geïntegreerde plaagbestrijding en deels biologisch beheerd, produceren uitstekende druiven, die elk jaar met de hand worden geoogst op een zorgvuldig gekozen datum. De wijnmakerij Vite Colte werd in 2000 geopend en wordt beschouwd als een icoon van moderne architectuur, dankzij de perfecte combinatie van traditionele materialen, zoals gelamineerd hout, met nieuwe technologieën. Het architecturale project van de wijnmakerij, gemaakt door de architect Gianni Arnaudo, werd zo gewaardeerd dat het in 2006 de internationale architectuurprijs Dedalo-Minosse ontving en in verschillende tentoonstellingen werd gepresenteerd. Het bedrijf produceert een breed scala aan wijnen, allemaal DOC of DOCG, variërend van Barolo tot Barbaresco, Barbera d'Asti en vele andere, zoals witte wijnen gemaakt van Chardonnay- en Sauvignon-druiven .

Vite Colte rode wijn

De rode wijnen die door Vite Colte worden geproduceerd, variëren van wijnen die zijn verkregen van Nebbiolo-druiven, zoals Barbaresco DOCG, Barolo DOCG Riserva of Langhe Nebbiolo DOC, tot wijnen die zijn verkregen van Nebbiolo-druiven die uitsluitend afkomstig zijn uit de gemeente Barolo, Serralunga d'Alba en Monforte van Alba. En nogmaals: alle wijnen die afkomstig zijn van de Barbera-druif, zoals Barbera d'Asti DOCG Superiore, Nizza DOCG, Barbera d'Alba DOC Superiore. Ten slotte is er ook Dolcetto, waaruit de Roccabella Dolcetto d'Alba DOC wordt verkregen.

Wat zijn de kenmerken van de door Vite Colte geteelde Nebbiolo?

Nebbiolo is een van de belangrijkste druivensoorten van Vite Colte, waaruit uitstekende Barolo- en Barbaresco-wijnen worden gehaald, maar ook Langhe Nebbiolo en Nebbiolo d'Alba. Nebbiolo- druiven zijn geconcentreerd in het Langhe-gebied, met name in Barolo en Barbaresco, omdat ze alleen hier in staat zijn om zich in al hun diepte uit te drukken. Wijnen zoals die van de Barolo Essenze-lijn, met name die op basis van Nebbiolo-wijnstokken die uitsluitend worden geteeld in de gemeenten Barolo, Serralunga d'Alba of Monforte d'Alba, hebben een neus met een intens en complex aroma, terwijl ze verschillen lichaam en structuur. Hiervan is de Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG een elegante wijn, met veel body en structuur, die sluit met een sterke balsamico-noot. In de loop der jaren heeft het verschillende prijzen en erkenningen ontvangen, zoals de Cinque Grappoli Bibenda 2021 voor het oogstjaar 2016. Uitstekende Barbaresco-druiven worden ook verkregen van Nebbiolo-druiven, zoals de Vite Colte Barbaresco DOCG La Casa in Collina, een robijn rode wijn met een neiging naar granaat. Het is afkomstig van druiven uit gebieden met verschillende microklimaten, die gedurende 20 dagen in staal worden gefermenteerd, vóór malolactische gisting. De verfijning vindt eerst plaats in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden en vervolgens in de fles voor nog eens 12 maanden. De geur met tonen van bosbessen en bramen, tabak en koffie en de intense en lichtzure smaak maken hem onmiskenbaar. Zowel de Essenze Barolo van de gemeente Barolo DOCG als de Vite Colte Barbaresco DOCG La Casa in Collina zijn verkrijgbaar op Vino.com!

Wat zijn de kenmerken van Barbera d'Asti DOCG Vite Colte?

Barbera d'Asti DOCG Vite Colte is een rode wijn geboren in Asti, Piemonte, van 100% Barbera-druiven. Van Barbera d'Asti DOCG Vite Colte herinneren we ons La Luna en de Bonfires, de Rossofuoco en de San Nicolao. Barbera d'Asti DOCG La Luna ei Falò Vite Colte is zeer uitgebalanceerd in structuur en aroma, dankzij de druiven die groeien op enigszins verschillende bodems en microklimaten. Het is een zeer frisse wijn, met fruitige tonen zowel in de neus als in de smaak. In de mond worden ook tonen van koffie en vanille waargenomen, terwijl de afdronk bijzonder lang is. Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco Vite Colte is een van de wijnen die wordt verkregen uit de biologische landbouw, dat wil zeggen dat alleen natuurlijke stoffen worden gebruikt met als doel de impact op het milieu te verminderen. Het is een intens robijnrood, die op de neus wijnachtig en goed in balans is. In de mond is het droog en vol, met een uitstekende zuurader. Je vindt de Barbera d'Asti DOCG La Luna en de Falò Vite Colte en de Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco op Vino.com!

Wat zijn de kenmerken van Alta Langa DOCG Vite Colte?

Alta Langa Brut DOCG Vite Colte is geboren uit een blend van Pinot Nero en Chardonnay-druiven die tussen 500 en 600 meter boven de zeespiegel worden geteeld op bodems van kalkhoudende oorsprong. De oogst is handmatig en na een zachte persing van de druiven wordt de bloemmost verkregen. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en de wijn wordt met rust gelaten tot de volgende lente, wanneer Pinot Noir en Chardonnay worden gemengd. Vervolgens verfijnt hij gedurende minstens 30 maanden in de fles en na andere maanden van veroudering, geeft hij leven aan een elegante Brut met een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. Het opent op de neus met tonen van broodgist en gedroogd fruit, terwijl het in de mond vol, romig en met een goede zuurgraad is. Deze uitstekende brut mousserende wijn is verkrijgbaar op Vino.com, mis hem niet!