Voor wijn- en champagneliefhebbers is het onmogelijk om Veuve Clicquot Champagne niet te kennen. De naam van het Maison is onlosmakelijk verbonden met Madame Clicquot, geboren in de tweede helft van de 18e eeuw door baron Nicolas Ponsardin. Maar het was pas in 1798 dat deze wijnvrouw, toen ze trouwde met François Clicquot, zoon van de oprichter van Maison Clicquot, vaardigheden begon te verwerven in de wijnsector voordat ze de teugels van het bedrijf kon overnemen in 1805 toen haar man stierf . Met durf en vindingrijkheid zal Madame Clicquot de architect zijn van de 'table de remuage' die nuttig is om de champagne te zuiveren van sedimenten en zal ze verantwoordelijk zijn voor de creatie van de eerste blend voor Champagne Rosé: wat tot 1818 werd gemaakt met een bereiding op basis van van vlierbessen wordt nu omgevormd tot een 'rosé d'assemblage' verkregen met de combinatie van enkele rode wijnen van Bouzy. We zijn in 1909 wanneer het succes in de productie het Maison Veuve Clicquot in staat stelt om zijn hoofdkantoor te vestigen aan de rand van de stad Reims met de gelijktijdige aankoop van 482 gipskelders. Het Maison Veuve Clicquot kan nu rekenen op een aanzienlijke uitbreiding van de wijngaarden in de regio, gediversifieerd in 12 Gran Crus en 20 Premier Crus. De melanges die door Veuve Clicquot worden gebruikt, zijn de klassiekers die worden gebruikt bij de productie van champagne met een verschillende distributie die 47% van Chardonnay ziet met een overwicht van de Côte des Blancs, 36% van Pinot Noir van de Montagne de Reims en van de Cote des Bar, 17 % Pinot Meunier uit de Vallée de la Marne. Met 11 Chef de Cave tot zijn beschikking, is het Maison Veuve Clicquot zorgvuldig om de meest geschikte formules te identificeren om zijn cuvées uniek en herkenbaar te maken, terwijl het zich richt op duurzame wijnbouw en het verminderen van chemische producten bij de behandeling van planten. Met het historische Champagne Veuve Clicquot Yellow Label hebben we een eerste voorbeeld van de verfijnde verwerking met het gebruik van 50-60 Cru en grotendeels het gebruik van Pinot Noir.Zorgvuldige conservering van de wijnen per oogstjaar en herkomst maakt het mogelijk om champagne met een grote aromatische intensiteit te verkrijgen en frisheid, altijd gekenmerkt door een krachtige aanwezigheid in de mond en tegelijkertijd subtiel omhullend.

Veuve Clicquot Champagne

De Veuve Clicquot Champagne is kwalitatief een smaakdoel dat kan worden bereikt door zorgvuldige verwerkings- en opslagfasen. De Veuve Clicquot Champagnes op de markt hebben als doel de smaak te verbeteren door een complete ervaring te bieden en te werken aan kracht en elegantie. Het is niet eenvoudig om dit doel te bereiken ondanks het grote potentieel op het gebied van druiven en productiecapaciteit: het risico is in feite dat je overdrijft bij het maken van de cuvées en dus het eindresultaat verarmt. In het geval van Extra Brut Extra Old, die bestaat uit gerijpte reservewijnen, hebben we te maken met een champagne met een rijping van minimaal twee jaar en daarna nog eens 3 jaar in contact met de gisten in de spectaculaire gipsgroeven. Ondanks de vele jaren die zijn verstreken, is deze champagne een bijzonder voorbeeld van frisheid en complexiteit. Naast het garanderen van een mogelijke veroudering van 10 jaar, is het een champagne die wordt gedomineerd door frisheid en body, maar met een lage dosering.

Wat is de oorsprong van de naam Veuve Clicquot?

De naam Champagne Veuve Clicquot is afkomstig van de familie Clicquot, eigenaar van het Maison dat sinds 1978 de directe betrokkenheid ziet van Madame Clicquot, echtgenote van François Clicquot, zoon van de oprichter. Wanneer Madame Clicquot de teugels van het bedrijf overneemt bij het overlijden van haar echtgenoot, zal de naam van de collectie worden gemarkeerd met de woorden Veuve Clicquot of 'weduwe Clicquot' ter nagedachtenis aan haar echtgenoot.

Produceert Maison Veuve Clicquot ook magnum maten?

Natuurlijk produceert Maison Veuve Clicquot ook magnumflessen van 1,5 liter, ideaal voor elke elegante avond en om meer proevers tevreden te stellen. Een voorbeeld is de Champagne AOC Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot in box, ook verkrijgbaar op de website Vino.com.

Wat is de prijs van Champagne Veuve Clicquot?

De prijs van Veuve Clicquot Champagne varieert tussen € 40 en € 300 en is afhankelijk van het geproduceerde type mousserende wijn en het beschikbare formaat.